Pieptă de înghețată: 8 rețete ale acestei încântări cu inimă rece

Acasă> iStock

Cineva care spune că nu adoră plăcinta cu înghețată minte? sau tipul bun nu este. Acest desert este campionul oricărei petreceri sau evenimente casual, făcând atenția tuturor pentru o piesă generoasă.

Pe lângă faptul că este dulce, are bonusul de a fi rece, adică este perfect pentru cele mai fierbinți zile. Și totuși nu are limite: poate fi savurat în orice anotimp, singur sau însoțit de complemente. Nu ratați selecția noastră de rețete de plăcinte cu înghețată!

Rețetă de plăcinte cu înghețată

ingrediente

• 1 cutie de smântână fără zer
• 1 cutie de lapte condensat
• 8 linguri de ciocolată
• 120 ml de apă
• 3 ouă
• zahăr
• lapte

Pas cu pas

1. Într-o formă de gaură centrală (la fel ca budinca), puneți puțin zahăr în partea de jos și încălziți, amestecând bine până când zahărul se caramelizează complet;
2. Cu o cârpă, țineți tigaia și răsuciți-o până când caramelul se întinde pe părțile laterale. Book;
3. Într-o cratiță, puneți apa, ciocolata și patru linguri de zahăr și gătiți, amestecând bine până când toate ingredientele se amestecă și arata sirop;
4. Turnați această ciocolată în fundul tigaiei inițiale peste caramel și aduceți acest recipient la congelator pentru o oră;
5. Între timp, puteți avansa celelalte preparate amestecând lapte condensat, trei gălbenușuri de ou și lapte într-o tigaie (cantitatea de lapte este aceeași cu cea a cremei, folosiți-o ca măsură);
6. Odată ce acest amestec începe să fiarbă, scoateți de la foc și lăsați să se răcească. Între timp, într-un alt bol, bateți restul de albușuri de ou și adăugați treptat aproximativ patru linguri de zahăr;
7. Apoi luați albușurile și amestecați cu crema condensată;
8. După ce se face, se adaugă crema de zer și se amestecă din nou, încorporând toate ingredientele;
9. La final, turnați acest amestec în sirop cu siropul de ciocolată și caramel și aduceți totul la congelator. Când plăcinta este deja grea, demontați și serviți.

Deși mulți le este greu să se ocupe de înghețată în deserturi, puteți spune că nu este complicat, nu? Realizarea plăcintei proprii, precum și economisirea banilor, vă vor garanta o rețetă scumpă, fără a fi nevoie să apelați la versiuni industrializate.

Alte rețete de plăcinte cu înghețată

Și din moment ce plăcinta cu înghețată nu doare niciodată, iată câteva rețete mai uimitoare. Fiecare are ingrediente unice și moduri de preparare, cu opțiuni pentru fiecare gust.

1. Placinta cu inghetata de lapte Cuib cu capsuni

Citește și: Piept de ciocolată: 8 rețete care te vor convinge să mergi în bucătărie

Această plăcintă reunește două dragi din lumea bomboanelor. Se prepară amestecând lapte condensat, lapte cuib, gălbenușuri de ou și lapte într-o tigaie la foc mic, până se îngroașă crema. Apoi, trebuie să strecurați acest amestec și să-l puneți deoparte. Pe măsură ce se răcește, faceți siropul de căpșuni, amestecând căpșunile și zahărul într-o tigaie fierbinte până când totul este redus. Ultimii pași sunt să faceți o bezea pe care să o adăugați în crema Nest, să puneți plăcinta la congelator și să serviți cu siropul de căpșuni deasupra.

2. Pieptă de înghețată napolitane

O altă combinație a zeilor este celebra înghețată napolitană. Iar plăcinta care reunește aceste arome incredibile nu este deloc complicată. Ar trebui să amestecați smântână și lapte condensat pentru a face baza cremoasă care va fi împărțită în trei părți: una cu ciocolată topită, alta cu căpșuni și ultima cu esență de vanilie. Aromele vor fi distribuite în straturi sub formă, luând pe rând la congelator, apoi pur și simplu dezmembrate și încântate!

3. Pieptă de înghețată cu Bis

Luând ingrediente simple, această versiune vă va impresiona cu ușurință. La început, va trebui să faceți un brigadeiro tradițional pentru umplere. Apoi aranjați Bis pe toată partea laterală a coptului și întindeți și câteva bucăți pe partea inferioară. Apoi, întindeți doar înghețată peste tot în centrul bolului, puneți brigadeiro în mijloc și acoperiți cu mai multă înghețată deasupra. Lăsați să înghețe aproximativ trei ore și serviți.

Citește și: 28 de rețete pentru plăcintă cu căpșuni pentru a scoate suspinele

4. Placinta cu inghetata olandeza

Placinta olandeza este unul dintre acele deserturi care incanta pe oricine, nu? Pentru a-l pregăti, zdrobiți prăjiturile și amestecați-le cu unt, formând o firimitură pentru baza rețetei. Aranjați niște fursecuri cu ciocolată pe părțile laterale ale tigaiei. În prepararea aluatului, ar trebui să bateți smântâna proaspătă, laptele condensat și esența de vanilie. Reveniți la congelator pentru a fi mai ferm. Pentru a o face și mai delicioasă, faceți un ganache care trece peste plăcintă. A must see!

5. Pieptă de înghețată pe platou

Aceasta este o altă rețetă practică care face o udare a gurii atât de bună.Cu crăpături de amidon sfărâmate, ciocolată topită și margarină, veți avea ce trebuie pentru a crea crusta plăcintei, acea parte mai cruntă. Deja aluatul ia înghețată de fulgi și cremă de zer. Ușor, ușor, nu? Apoi, asamblați plăcinta, lăsați câteva ore la congelator și decorați cu bărbierituri de ciocolată. Deoarece nu trebuie dezmembrat, această versiune este ideală pentru a participa la acea mică petrecere sau eveniment special și a impresiona pe toți.

6. Prăjitură de înghețată cu Oreo

Citește și: 12 rețete de tort pentru înghețată pentru a îndulci și a-ți înviora zilele

Și dacă vrei ceva mai sofisticat și mai plin de prezență, aceasta este rețeta perfectă. Zdrobiti cateva Oreo Crackers, adauga unt topit la Crackers, amesteca ambele ingrediente si? ​​Settle? asta într-un vas de copt. Folosiți mixerul pentru a amesteca ingredientele rămase și când ajunge la un punct omogen, așezați această cremă pe baza oblicului și reveniți la congelator. Tot ce mai rămâne este să faci un ganache!

7. Kit plăcintă cu înghețată Kat

Pentru această plăcintă, pur și simplu amestecați într-o tigaie lapte condensat, lapte și gălbenușuri de ou, încorporând toate ingredientele. Într-un alt recipient, ar trebui să bateți smântâna proaspătă până ajunge la punctul de frișcă și să o amestecați cu crema de pornire. Apoi, trebuie doar să puneți amestecul într-o tigaie, creând straturi de smântână și ciocolată și lăsați plăcinta la congelator. Pentru a termina cu o cheie aurie, faceți un ganache, întindeți-l peste desert și garnisiți cu Kit Kat.

Acum că ai câteva rețete minunate de încercat, asigură-te că ai toate ingredientele acasă și fă acele plăcinte minunate.

Și dacă ați ajuns la finalul poveștii, una dintre aceste afirmații trebuie să fie adevărată: fie sunteți un bucătar cu drepturi depline, fie sunteți cu adevărat îndrăgostiți de plăcintele cu înghețată. Asigurați-vă că încercați diferite versiuni, până la urmă, noile opțiuni de plăcintă cu înghețată nu strică niciodată!

Citește și: 35 de rețete cu plăcintă cu banane cu miros de copil