Știați că vinetele sunt fructe? Da, acest lucru se întâmplă și cu roșiile, dovlecelul, castraveții, chayote și ardeii, care sunt adesea numite legume.
Explicația pentru aceasta este că, prin definiția botaniei, fructele sunt părțile plantei care conțin ovarele mature, unde se află semințele? și asta se întâmplă cu vinetele.
Poate că aceste informații vă sunt complet noi, dar ceea ce probabil nu este nou este faptul că vinetele au un gust foarte amar, stricând preparatele noastre.
Dacă vă place vinetele, dar ajungeți să evitați ingredientul din cauza gustului amar, trebuie să învățați următoarea tehnică pentru a rezolva această problemă.
Aflați cum puteți obține gustul amar de vinete
După ce ați ales rețeta pe care o veți pregăti, luați ceva timp pentru a face acest lucru și bucurați-vă de mâncarea dvs. fără să vă faceți griji pentru gustul amar.
Citiți și: 10 înlocuitori pentru a vă face dieta mai sănătoasă vara
ingrediente
- 1 litru de apă
- 2 linguriți oțet sau suc de lămâie
Cum se face
- Tăiați vinetele după cum cere rețeta
- Amestecați oțetul sau sucul de lămâie în apă și înmuiați vinetele timp de 20 de minute
- Clătiți sub apă curentă
Tehnica practic nu funcționează deloc, așa că merită să dedicați acele minute suplimentare înainte de a rula rețeta în sine.
Beneficiile vinetelor
Pe lângă faptul că este foarte gustoasă? după ce obținem gustul amar, desigur? vinetele sunt un aliment cu multe proprietăți benefice pentru sănătatea noastră.
Reducerea colesterolului
În testele de iepure, aportul de vinete a redus nivelul de colesterol cu 30%, dar aceste rezultate nu au fost observate la alte animale, cum ar fi șoarecii.
La oameni, există rapoarte că persoanele care beau suc de vinete au scăzut nivelul colesterolului din sânge, dar cercetările nu sunt încă concludente. Poate vă aflați în grupul care poate beneficia de această proprietate, nu?
Digestie îmbunătățită
Deoarece este bogat în fibre dietetice, vinetele ajută să se simtă sățioase și îmbunătățește fluxul în tractul intestinal, facilitând tranzitul deșeurilor.
Citește și: 16 rețete de lasană cu vinete gustoase pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrati
Controlul diabetului
Vinetele sunt un aliment bun pentru diabet zaharat de tip 2, deoarece sunt sărace în carbohidrați și bogate în fibre. În plus, fructul are și compuși chimici numiți fenoli, care ajută la menținerea nivelului glicemiei.
Protecția creierului
Prin conține fitonutrienți și antioxidanți, vinetele ajută la protejarea neuronilor împotriva acțiunii radicalilor liberi. În plus, vitamina B6, prezentă și în fructe, ajută la reducerea oboselii mentale și la reglarea stării de spirit.
Prevenirea cancerului
Coaja de vinete contine un antioxidant numit nasunin, cunoscut pentru puterea sa mare de a combate radicalii liberi.
Prin prevenirea oxidării celulelor, nasunina împiedică formarea celulelor canceroase și, în consecință, dezvoltarea tumorilor.
Amintiți-vă că cercetarea privind beneficiile vinetelor nu este concludentă și există încă unele îndoieli cu privire la proprietățile sale. Deci nu comercializați niciun fel de medicament prescris de medicul dumneavoastră pentru vinete, ok?
Citește și: 15 rețete de hamburger se potrivesc pentru o gustare fără greutate pe conștiință
ОТ АТЕИСТА К СВЯТОСТИ (Aprilie 2024)
- Alimente, diete
- 1,230
