Gratar vegan: 14 retete uimitoare care gusteaza aromele lumii legumelor

Acasă> iStock

Cui nu-i place să facă sau să participe la un grătar fantezist? Ocazia este o ocazie excelentă pentru a aduna prieteni și a savura mâncăruri delicioase. Și, spre deosebire de mulți oameni, cred că grătarul nu este sinonim cu carnea, există opțiuni pentru toate gusturile.

Grătarul vegan, de exemplu, este un hit al iubitorilor de animale, precum și al celor care doresc să guste bucate gustoase într-un mod mai ușor. Apoi consultați rețete uimitoare pentru cel mai bun grătar vegan:


1. Grătar și legume cu proteine ​​de soia vegană

Kabob-urile sunt toate bune și această versiune cu proteine ​​de soia, vinete, ceapă, ardei, morcov, roșii, conopidă și dovlecel te vor surprinde. Cheia pentru a obține un kebab plin de aromă este să condimentezi fără teamă toate ingredientele. Încercați să folosiți ulei de măsline, sos de soia, suc de lămâie, oregano, miros verde și usturoi. Apoi, asamblați doar kebab-urile, lăsați-le la grătar câteva minute și bucurați-vă.

2. Gratar vegan in marinada


Citește și: 15 canale YouTube pentru a învăța rețete vegane

Doriți să consultați o opțiune vegan carebab, care este încă economică? Pentru aceasta veți avea nevoie de carne de soia, vinete, ardei, ceapă și dovlecel. Deja marinada, care asigură o notă unică în soia și legumele, ia ierburi, suc de lămâie, usturoi, chimichurri, foi de dafin, ulei de măsline și sare. Când vine timpul să punem frigăruile pe grătar, trucul este să luăm un pachet de pătrunjel, să-l înmuiem într-un amestec de ulei de măsline și ierburi și să trecem acest mănunchi pe frigarui în timp ce grătară.

3. Grătar vegan complet


Și dacă doriți cu adevărat să vă bateți cu adevărat grătarul vegan, iată o varietate de feluri de mâncare care merg foarte bine împreună și lasă pe oricine mulțumit. Pentru a începe, fă-ți cocurile de legume, pregătind dovleceii, roșiile, vinetele, ardeii, mini-bilele și ciupercile, asezonându-le cu un sos chimichurri. Apoi, faceți un cartof dulce copt plin de aromă. În plus, o salată de ceapă prăjită aduce acea dulceață esențială. Încercați, de asemenea, să vă faceți propria pâine cu usturoi, pentru a servi adevărata dragă a fiecărui grătar.

4. Gratar cu pepene verde

Iar pentru cei care doresc să inoveze la grătar, pariază pe un aliment răcoritor, care are fața verii, pepene verde este aliatul tău. Pentru această rețetă, ar trebui să tăiați fructele în felii medii, apoi să le condimentați cu ulei de măsline, sare și piper. Apoi, puneți feliile la copt pe grătar timp de câteva minute, întorcându-le pe ambele părți. Este delicios!

Citește și: 35 de rețete de deserturi vegane pe care să le încerci

5. Kafta Vegan

Kafta este un fel de mâncare tipic arabesc de frigarui picant de carne. Aici, carnea este înlocuită cu o proteină de soia similară cu carnea măcinată, iar condimentele sunt lăsate la mentă, ulei de măsline, suc de lămâie, oregano. Faina de grâu este folosită și pentru a face frigida mai fermă și pentru a nu se desprinde de frigarui. Apoi, trebuie doar să puneți frigarui pe grătarul și mâncarea făcută!

6. ierburi vegane cu ierburi

Și dacă prinderea ta este un grătar mai sofisticat în timp ce ești lipsit de cruzimea animalelor, nu rata acest fel de mâncare. În ea, contrafacerea? Se prepară cu o carne vegetală mai mare, similară dimensiunii unei bucăți de carne uniformă. Pas cu pas va fi asezonarea, sigilarea și grătarul fileului. Între timp, faceți și un amestec cu unt de legume, pastă de usturoi și chimichurri. Apoi scoateți friptura de la grătar și treceți această cremă peste fiecare felie.

7. Kebabs vegani

Citește și: 26 Rețete delicioase vegane pentru meniul tău zilnic

Deoarece frigarui vegan nu este niciodată prea mult, consultați o altă rețetă a acestui deliciu. Primul pas este hidratarea și asezonarea proteinei vegetale. După câteva minute în marinat, îndepărtați excesul de lichid. Pentru a aduce aroma tuturor ingredientelor, condimentează și legumele. De atunci, trebuie doar să îmbinați mâncarea pe frigarui, să le pâineți și să le aduceți la prăjit. Și dacă veți servi servetele ca aperitiv, este plăcut să le puneți pe bețișoare mai mici.

8. Legume la grătar

Și ce vegan bun nu adoră legumele prăjite, nu? Aici, alimentele folosite au fost dovlecelul de cabotiá, cartofii dulci, vinetele, ardeii și plăcinta de mazăre. Odată feliate și igienizate, trebuie să le asezonați cu ulei de măsline, sare, piper și rozmarin. Apoi coaceți-le pe grătar și întoarceți din când în când până ajungeți la punct. Prea ușor!

9. Farofa cu gratar vegan

În fiecare grătar care se respectă de sine, nu îți poate lipsi firimituri, nu? Acest preparat din Brazilia capătă o nouă față folosind doar alimente vegetale.În plus față de delicioase, prepararea sa este foarte simplă, pur și simplu înfrânată, termină cu miros de verde și, dacă vrei un pic de condimente suplimentare, cu o notă de sare neagră din Himalaya, pentru a aduce gustul de ou al farofelor tradiționale.

10. Gratar vegan cu tofu afumat>

Tofu este, de asemenea, un aliat excelent al dietelor vegane, iar versiunea afumată este una dintre cele mai utilizate datorită aromei și texturii sale mai ferme. Aici, este folosit pentru a face o broască mai uimitoare, mai aliat cu celelalte ingrediente, care sunt cartoful dulce, proteina de soia albă și întunecată, vinetele, dovlecelul, ardeii și ceapa roșie. Modul de a face kebabul este cel de bază: crearea straturilor de alimente diferite și luarea grătarului.

11. linte vegană și kafta de năut

O altă opțiune excelentă pentru kafta vegană, de data aceasta bogată în proteine ​​datorită boabelor folosite. Pentru a face rețeta, se separă năuturi fierte, lămâie, linte, ceapă rasă, usturoi, ulei de măsline, ardei sirian, zaatar, scorțișoară, chimen, sare, pesmet, mentă și miros verde. Lucrul mișto este că, pe lângă faptul că este vegan, această versiune mai are un pic de picior în cultura de la care provine kafta, din moment ce năutul și lintea sunt folosite în multe preparate din bucătăria arabă.

12. Pâine de usturoi vegan italian

Iată o rețetă care impresionează pe oricine, în afară de pâinea cu usturoi fiind divină în sine, în această versiune câștigă o latură sofisticată. Umplutura se face cu yam fiert, făină de tapioca, stropi acri, tahini, suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper. Pâinea folosită este italiană. Pentru gustul real al usturoiului, bateți usturoiul, pătrunjelul și uleiul de măsline în procesor și întindeți aluatul peste pâine. După coacerea acestei frumuseți, vă veți asigura o pâine diferită și delicioasă cu usturoi.

13. Paine cremoasa de usturoi vegan

Deja această pâine cu usturoi nu pierde aspectul acelei versiuni tradiționale, chiar și fără a lua niciun ingredient de origine animală. Este fabricat cu microbuze feliate, fără a ajunge la final. Deja crema de usturoi ia maioneză vegană, caș de legume, usturoi tocat, drojdie nutritivă (pentru gustul brânzei), pătrunjel, arpagic și oregano. Apoi treceți această cremă de usturoi în deschiderile de pâine și așezați pâinea pe grătar. Nu poți greși!

14. Salată de cartofi vegani și maioneză

Salata de cartofi este o altă care nu este lăsată în afara grătarului, atunci maioneza nici măcar nu se vorbește. Asa ca ai grija sa incerci aceasta reteta minunata. Se separă cartofi, morcovi, orez fiert, apă, miros verde, muștar dijon, usturoi, cilantro, suc de lămâie, ulei de măsline, sare, murături, măsline, oregano și piper.

Vrei să spui că nu ai apucat să citești aceste rețete? Unul arată mai gustos decât celălalt, dovedind că pentru fiecare fel de mâncare există o versiune vegană foarte hrănitoare și gustoasă. Deci nu pierdeți timpul și încercați imediat aceste versiuni pentru grătar vegan!

Dovlecei gratinati la cuptor (Septembrie 2021)


  • alimente
  • 1,230