Când vine vorba de pierderea în greutate și sănătate, există tot timpul vești: este un ceai care ajută la accelerarea metabolismului; un supliment care asigură mai multă sațietate; un fel de condimente care îți pot face mâncărurile mai sănătoase etc.
Și tocmai în acest context, oțetul de cidru de mere a ieșit în evidență de ceva timp. Se spune că oferă o serie de beneficii pentru sănătate, dar cel mai important pentru a ajuta la procesul de pierdere în greutate.
Multe site-uri web și reviste vorbesc, de exemplu, despre „dieta cu oțet de mere”, care prevede persoanei să ia două linguri de oțet de cidru de mere diluat cu apă înainte de masă. Se presupune că aceasta ar face-o să piardă în medie două kilograme într-o lună.
Dar întrebarea inevitabilă este: este bazat acest tip de dietă? Oțetul de cidru de mere te poate ajuta cu adevărat să slăbești?
Afirmarea că ingerarea oțetului te face să pierzi două kilograme pe lună este foarte subiectivă, deoarece pierderea în greutate depinde de o serie de alți factori. Dar oțetul de cidru de mere, datorită proprietăților sale, în special al mărului, poate fi un aliat în tratarea obezității și a excesului de greutate sau chiar inclus în meniul celor care doresc să slăbească, explică nutriționistul funcțional și sportiv Helouse Odebrecht. .
Citește și: 14 sfaturi pentru a-ți schimba obiceiurile de gătit și a pregăti mese mai sănătoase
Deci, care este cea mai bună metodă de a consuma oțet de cidru de mere? Ce beneficii oferă de fapt? Există contraindicații? Mai jos oferiți clarificarea acestor întrebări și a altor întrebări comune.
Întrebări și răspunsuri despre Oțetul de cidru de mere
Puneți-vă întrebările principale despre oțetul de cidru de mere:
1. Ce este și ce avantaje oferă oțetul de cidru de mere pentru sănătate?
Oțetul este un condiment folosit în gătirea generală pentru condimentarea salatei. Cu toate acestea, caracteristica sa acidă poate fi legată de alte acțiuni benefice, cum ar fi reducerea creșterii fungice și bacteriene a legumelor, fiind un excelent dezinfectant (care reduce numărul de bacterii la niveluri sigure), datorită conținutului ridicat de acid. cu acțiune antibacteriană. Dar este recunoscut și pentru proprietățile sale nutritive și medicinale ?, explică Helouse.
Nutriționistul adaugă că oțetul este un produs obținut prin fermentația alcoolică, urmat de fermentația acetică. Oțetul de cidru de mere, cunoscut și sub denumirea de oțet de cidru, este obținut prin fermentarea sucului de mere întreg, într-o tentă de tanin galben-auriu și conține calitățile mărului ca aminoacizi esențiali, vitamine și minerale. considerat chiar un medicament, care promite să prelungească viața și tinerețea, atâta timp cât sunt ingerate zilnic așa cum citesc studiile ?, spune.
Helouse explică faptul că, din cauza fructelor întregi proaspete, oțetul conține pectină, care este fibra solubilă care se găsește în coaja de mere. „Este capabil să absoarbă apa prin crearea de volum și are astfel funcția de a întârzia golirea gastrică, de a întârzia absorbția alimentelor și de a transporta colesterolul din corp, deoarece colesterolul se leagă de fibră”, spune el.
Citește și:? Am pierdut 17 kg fără să mor de foame sau să fac efort?
Oțetul de cidru de mere poate fi chiar o opțiune bună în meniul de pierdere în greutate, deoarece, pe lângă întârzierea golirii gastrice, beneficiile sale provin din acidul acetic care inhibă acțiunea unor enzime care acționează asupra digestiei carbohidraților, blocând astfel absorbția amidonului și a zahărului. De asemenea, permite absorbția mai lentă a glucozei ?, explică Helouse.
"De asemenea, este asociat cu controlul și prevenirea diabetului, datorită capacității sale de a reduce nivelul de glucoză din sânge și, astfel, controlează eliberarea de insulină, care atunci când este produsă în cantități mari, generează acumularea de grăsimi, în special abdominale", adaugă el. Helouse.
"Quercetina, un excelent antioxidant, îmbunătățește imunitatea și ajută la reducerea histaminei, o substanță inflamatorie prezentă în alergii", spune nutriționistul.
Deci, pe scurt, printre beneficiile pe care le poate oferi oțetul de cidru de mere, se numără:
- longevitate;
- Sentiment de sațietate;
- Luptă împotriva colesterolului ridicat;
- Ajutor pentru pierderea în greutate;
- Prevenirea diabetului;
- Imunitate îmbunătățită;
- Digestie îmbunătățită.
2. Este într-adevăr necesar să consumăm două linguri de oțet diluate cu apă înainte de masă?
Helouse explică că recomandarea pentru două linguri pe zi provine dintr-un studiu realizat în Arizona și publicat în revista Diabetes Care. „S-a observat că utilizarea zilnică a acestei cantități de oțet, diluată în apă înainte de prânz și cină, a dus la o reducere medie de două kilograme într-o lună la participanții la sondaj”, spune el.
Citiți și: 12 pași pentru pierderea în greutate fără a vă schimba radical rutina
Aceasta este doar o recomandare dintr-un studiu și modul în care a fost pus la dispoziție pentru consum. Dar putem înțelege că dacă vom pune mesele ca pansament pentru salată, vom avea acest beneficiu ?, adaugă nutriționistul.
Nu uitați că a pretinde că ingestia de oțet vă face să pierdeți două kilograme pe lună este foarte subiectivă, deoarece pierderea în greutate depinde de alți factori. Dar, după cum subliniază Helouse, oțetul de cidru de mere, prin proprietățile sale, poate fi un aliat în pierderea în greutate.
3. Oțetul de cidru de mere poate să vă suprime pofta de mâncare?
Utilizarea oțetului de cidru de mere poate crește senzația de sațietate.
Helouse subliniază că oțetul de cidru de mere conține pectină, care este fibra solubilă care se găsește în coaja de mere și este capabil să absoarbă apa creând volum. „Și cu asta, poate încetini golirea gastrică, întârzind absorbția alimentelor”.
4. Care este reflectarea consumului de oțet de cidru de mere la nivelul insulinei organismului?
Acidul acetic prezent în oțetul de cidru de mere este un „blocant natural”? absorbția amidonului și zahărului. Astfel, multe calorii sunt eliminate, care, dacă sunt absorbite, ar împiedica cu siguranță pierderea în greutate și ar rezulta în principal în acumularea de grăsime abdominală.
Deoarece permite absorbția mai lentă a glucozei, oțetul de cidru de mere controlează eliberarea insulinei, prevenind acumularea de grăsimi, precum și prevenind și controlând diabetul.
5. Cât de sigur este aportul de oțet de cidru de mere pe zi? Și cum să-l folosești?
„Cantitățile zilnice recomandate pot varia de la două până la patru linguri și pot fi plasate în timpul mesei ca pansament pentru salată, adăugate la uleiul de măsline ca pansament pentru salată”, explică Helouse.
Prin urmare, idealul este întotdeauna să spuneți sfaturile unui nutriționist pentru a include mâncarea în dieta dvs., astfel încât să vă puteți bucura mai bine de beneficiile pe care le poate oferi.
6. De ce să alegeți oțetul de cidru de mere (în loc de alte oțeturi)?
Alegerea pentru oțetul de cidru de mere se datorează beneficiilor sale. "Oțetul de vin, de exemplu, va avea beneficiile fermentației vinului care sunt distincte de cele ale mărului", spune Helouse.
„Deci, dacă obiectivul este controlul glucozei (pentru diabetici, de exemplu), reducerea greutății și îmbunătățirea digestibilității, oțetul de cidru de mere este mai interesant”, spune nutriționistul.
7. Există contraindicații privind utilizarea oțetului de cidru de mere?
„Nu există raporturi despre contraindicații pentru adulți, cu excepția persoanelor care prezintă disconfort în consum”, explică Helouse.
8. Care sunt riscurile de a consuma prea mult oțet de cidru de mere?
Folosirea prea mult oțet de cidru de mere poate provoca leziuni ale stomacului, duodenului și ficatului din cauza acidității.
Apropo, merită să ne amintim: nimic în exces nu este bun! Din păcate, mulți oameni astăzi caută alternative / diete care promit? Efecte miraculoase? când scopul este pierderea în greutate. Dar, atât cât un anumit aliment / produs poate oferi beneficii pentru sănătate, acesta trebuie utilizat în mod conștient într-o dietă echilibrată.
Pentru o viață sănătoasă și un control eficient și de durată al greutății, oamenii trebuie să învețe să mănânce, să hrănească organismul și să ofere nutrienți pentru casa noastră (corpul). Niciun produs unic, chiar dacă este citat în cercetare sau dovedit a fi eficient, nu poate avea efect asupra pierderii în greutate, dacă nu este însoțit de obiceiuri bune de viață, cum ar fi dieta echilibrată, exerciții fizice regulate și eliminarea dependențelor, cum ar fi fumatul și alcoolul excesiv. ?, concluzionează nutriționistul Helouse.
Cum te ajuta sa slabesti otetul din cidru de mere (Aprilie 2024)
- Alimente, diete, pierdere în greutate
- 1,230
