Delicioasa cocada, dulce tipic brazilian, este unul dintre preparatele noastre preferate atunci când îndulci palatul. De origine incertă, acesta prezintă rapoarte despre originea sa în Africa, unde noaptea, după o muncă grea, sclavii se adunau și făceau o bomboană din razatoarele de nucă de cocos și zahăr brun, gătind-o până la rostogolire.
Prezență constantă și în sezonul de vacanță iunie, acestea au fost versatile și pot fi găsite în diferite versiuni, fie cu cocos? Alb? sau ars cu alune, castane, dovlecei sau susan, această bomboană cucește chiar și cele mai pretențioase palate.
O sursă de venit suplimentar pentru multe gospodine, bomboanele au fost adaptate de-a lungul timpului, introducând ingrediente dulci precum laptele condensat și untul, oferind mâncărului mai multă aromă. Odată vândută în tăvi pe străzi, cocada a dobândit deja aer gourmet și poate fi găsită chiar și în brutării, restaurante și în cele mai variate unități.
Dacă doriți să cunoașteți alte variante ale acestei bomboane tipice, consultați mai jos sugestii de rețete gustoase și alegeți preferatul dvs.:
Tăiați Cocadas
1. Cocada arsă: rețeta vegană folosește apa sau laptele vegetal ca substitut pentru laptele tradițional. Ușor de pregătit, autorul avertizează asupra atenției necesare în ceea ce privește punctul de cocada, asigurându-se că aceasta nu devine o făină.
2. Cocada cu lapte condensat: folosind doar trei ingrediente, autorul reproduce această rețetă delicioasă și frumoasă. Aici, punctul culminant este utilizarea laptelui condensat, care garantează dulceața și permite vasului să ajungă la punctul de tăiere atunci când este gătit.
3. Cocada albă: în această versiune a tradiționalului cocada albă, rețeta ia lapte pe lângă laptele condensat, pentru a face vasul moale, dar ideal pentru a fi tăiat într-o tavă.
4. Quick Cocada: Aici rețeta este ușoară și practică. Cu doar patru ingrediente, laptele de nucă de cocos este marea diferență. După ce ați gătit ingredientele, întindeți-le într-o farfurie unsă și aduceți la congelator pentru tăiere ușoară.
5. Diferite Cocada: folosind doar nucă de nucă de cocos, lapte și unt, rețeta poartă acest nume din cauza texturii sale.Nu este la fel de tare ca cocada tavii, dar, de asemenea, nu este suficient de moale pentru a gusta cu o lingură. Rezultatul? O cremositate și o aromă unică.
6. Cocada cu lapte nest: în această versiune neobișnuită, pe lângă laptele tradițional folosit, rețeta poartă și o cutie de lapte praf, rezultând un cocad delicios cu un cuib dulce de leche. Merită încercat!
7. Cocada de lapte condensat și ciocolată: Aici, pe lângă ingredientele obișnuite necesare acestei rețete, există și adăugarea de pudră de ciocolată, adăugând mai multă aromă bomboanelor. Ideal pentru chocoholici de serviciu.
8. Cocada ușoară și ușoară: Dacă te sperie cantitatea de zahăr folosită în versiunile tradiționale ale acestei rețete, iată o versiune ușoară, în care vasul este îndulcit cu miere și extract de vanilie, pe lângă nuca de cocos, ingredient natural dulce.
Cocadas cremoase
9. Cocada cremă: Una dintre cele mai îndrăgite versiuni ale acestui fel de mâncare, cocada este mai cremoasă, fără aspectul uscat sau înflorit ca în cazul altor rețete. Ușor și practic, este gata în aproximativ 20 de minute.
10. Cremă arsă cocada: rețetă vegană, folosește doar nucă de nucă naturală de nucă de cocos și zahăr brun. După ce le-am gătit pe foc, lăsați-le să se răcească pe o farfurie și bucurați-vă de delicioasele bomboane cremoase din interior și cu o „coajă”. la exterior.
11. Cocada cremă au gratin: rețetă cu aspect gastronomic, ideală pentru a fi servită cu un vin roșu. Este copt, ceea ce garantează un strat cremos pe partea de jos și un strat de nucă de nucă de cocos deasupra.
12. Cocada moale cu ciocolată: aceasta este o opțiune excelentă pentru a fi servită în petrecerile din iunie, această rețetă poate fi servită în linguri, făcând prezentarea și mai distractivă. Pentru a face și mai gustoasă, ciocolata întunecată topită face diferența.
13. Cocada cremă cu fructe de pasiune: combinație delicioasă, puteți folosi fructe de pasiune în cocada vă rog? și mulți care o dovedesc. Pentru a adăuga acest ingredient, pur și simplu bateți și strecurați două pulpe de fructe de pasiune. Ușor și natural
14. Cocada cu cuișoare: adăugarea de cuișoare la cocada îi conferă o senzație de iarnă și o aromă tipică de petrecere din iunie. Cheile sunt încă proaspete în vitamina C și ajută la prevenirea răcelilor și a gripei, frecvente în acest sezon mai rece.
15. Ova Cocada: acest ou cocada folosește oul ca ingredient neobișnuit, dar nu mai puțin gustos. Folosind doar gălbenușurile de ou, vasul fierbe cuptorul și are o cremositate unică.
16. Cocada cu lingură albă: deși mult în comparație cu sărutul, diferențialul de cocada din această rețetă este utilizarea laptelui și zahărului, în timp ce rețeta sărutului ia doar lapte condensat. Extrem de rapid, este ideal pentru acele perioade în care ai chef de a mânca o bomboană.
17.Pot Cocada: O altă versiune care folosește gălbenușurile de ou, aceasta rulează peste tot în tigaie. Când ajungeți la punct, trebuie doar să stingeți focul și să serviți. De asemenea, autorul sugerează utilizarea cocadei pentru a primi prăjituri și plăcinte sau a fi servită cu înghețată.
18. Coc de cuptor: Aici gălbenușurile sunt ingredientul principal și în număr mai mare, acestea trebuie bătute în mixer până la dublarea volumului. Ei vor fi cei care au garantat cremositatea în momentul în care vasul este copt.
19. Budinca de cocada: o altă prezentare a patiseriilor, această budincă de cocada ia o parte din ingredientele tradiționale ale acestui fel de mâncare: esență de vanilie, nucă de nucă de cocos, apă, lapte condensat și gălbenușuri de ou. Punctul culminant este asamblarea vasului, care folosește bărbietoare de nucă de nucă de cocos în format floare.
20. Fructul de pasiune funcțional și cocada de chia: în această rețetă, fructele de pasiune adaugă aromă cocadei și, împreună cu chia, face vasul și mai hrănitor și funcțional. Chia este un ingredient bogat în omega-3, calciu, fier și fibre și este un aliat excelent pentru dietă.
Opțiune ideală pentru a ucide nevoia de a mânca dulce, figura cocada ca un tratament popular în casele braziliene. Indiferent dacă este în varianta tăiată întărită sau pentru a o gusta în lingură, cu toată cremositatea sa, cocada este sigură că va mulțumi oricui încearcă să o guste. Pariați-l!
Yuri Ensaio Studio Zyradi 4 Aninhos 2014 (Aprilie 2024)
- 1,230
