În graba zilnică și pentru a asigura mai multă practică, majoritatea oamenilor apelează la utilizarea de bulionuri sau pliculețe gata preparate atunci când gătesc. Cu toate acestea, nu este un secret pentru nimeni faptul că aceste produse prelucrate conțin numeroase ingrediente dăunătoare sănătății, cum ar fi prea mult sodiu, grăsimi, coloranți și îmbunătățitori de aromă.
Astfel, nu există niciun dubiu: fabricarea de bulionuri acasă este cea mai bună opțiune. Pe lângă faptul că este mult mai sănătos, un bulion de casă îți valorifică preparatele fără „mascare”? gustul lor.
În cazul bulionului de legume, în special, versatilitatea este un cuvânt cheie! La urma urmei, poate fi folosit în diferite preparate, cum ar fi risottos, supe, sosuri și chiar pentru prepararea leguminoaselor. În plus, se poate face în 1001 moduri diferite, deoarece puteți schimba aroma adăugând ierburi și / sau legume pe care le preferați.
Un alt punct suprapus este faptul că bulionul de legume de casă este economic. În afară de a reda multe, puteți reutiliza alimente pe care le aveți deja acasă și / sau care aveau să fie aruncate, cum ar fi tulpini și frunze.
Mai puteți face bulion de legume de casă în cantități mari și să îl înghețați în porții mici? ceea ce vă va facilita foarte mult pregătirile de zi cu zi! Așa că inspirați-vă mai jos cu rețete delicioase!
Citește și: 10 alimente care arată sănătoase, dar nu sunt
1. Stoc de legume de bază
Rețeta produce un litru și este o opțiune mult mai sănătoasă și gustoasă decât bulionii gata pregătiți. Odată terminat, puteți separa cât de mult veți folosi și îngheața restul în tigăi. Vezi rețeta completă.
2. Bulion de legume improvizat
Sfatul este să folosiți părți de mâncare pe care le aveți acasă, care ar duce probabil la deșeuri, cum ar fi tulpini de frunze de țelină, țelină, broccoli, ierburi. Puteți adăuga chiar și bucăți de legume cum ar fi dovlecelul, roșiile și altele.
3. Bulion de legume și parmezan
Un bulion plin de aromă, alegere excelentă pentru vegetarieni, inclusiv. Veți folosi ceapă, țelină, morcovi, apă, usturoi, parmezan, pătrunjel, frunze de dafin, boabe de piper negru și sare. Aflați detaliile pregătirii.
4. Bulion de legume cu cuișor
Rețeta obține de la 2 litri la 2,5 litri. Dar puteți lăsa bulionul să se perfecționeze mai mult pentru a se concentra și pune în cupe de gheață pentru a-l folosi oricând doriți mult mai ușor! Vezi cum să te pregătești.
5. Bulion de legume cu morcov, țelină și nucșoară
Ușor de făcut, practic se amestecă totul în tigaie, se fierbe aproximativ 30 de minute și asta este. În această rețetă veți folosi tulpini frunze de țelină, ceapă, morcov, printre alte ingrediente ușoare. Accesați rețeta completă.
Citește și: 11 beneficii incredibile de țelină și rețete delicioase pentru viața de zi cu zi
6. Bulion de legume cu morcovi și praz
Reteta simpla si de baza. Dar puteți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi țelina, salvia, pătrunjelul, busuiocul și cimbru, de exemplu. Sfatul este să folosiți legume rămase care altfel ar fi aruncate. Aflați-l.
7. Bulion de legume cu morcov, țelină și praz
O opțiune excelentă și economică pentru bulionul de legume pe care îl puteți face acasă și refrigera aproximativ o săptămână. Este fabricat fără adăugare de ulei și este ușor și gustos, doar cu gustul legumelor și condimentelor. Vezi modul de pregătire.
8. Bulion de legume cu morcovi, roșii și țelină
O reteta usoara in care veti folosi doar ceapa, usturoi, telina, rosii, ierburi, frunze de dafin, morcovi, cuisoare si apa. Rezultatul este un bulion versatil și gustos! Aflați cum să o pregătiți.
9. Bulion de legume cu morcovi, cartofi baroa, praz și țelină
Un alt mod minunat de a te îndepărta de bulionele industrializate. Vei folosi morcovi, cartofi baroa, praz, țelină, cimbru, frunze de dafin, pătrunjel și apă. Dar puteți folosi și alte ingrediente pe care le aveți acasă! Urmăriți videoclipul rețetei complete.
10. Bulion de legume cu ceapă, morcov, tulpină de broccoli și țelină
Printre bulionele de casă, bulionul de legume este cel mai simplu de făcut, deoarece durează mai puțin timp de gătit, aproximativ 45 de minute? Iar această rețetă în special, asigură multă aromă bucatelor, demn de remarcat! Detaliile pe care le accesați la acest link.
Citiți și: 12 alimente ușoare pentru a mânca noaptea, fără a avea stomacul greu
11. Bulion de legume cu roșii, praz, ardei și mirosuri verzi
Pe lângă aceste ingrediente principale, veți folosi ardei, usturoi și ceapă. Ar trebui să tăiați totul aproximativ și să-l aduceți într-o tigaie mare cu apă. După fierbere, trebuie lăsat să gătească timp de o oră.O reteta usoara si aromata. Învață-l!
12. Bulion de legume nesărat
Singura treabă pe care o veți avea este să igienizați ingredientele și să puneți totul în tigaie și să o lăsați să gătească! Sfatul este să vă condimentați bulionul cu cimbru proaspăt, cuișoare, anason stelar, maghiran și alte mirodenii. Vezi cum să te pregătești.
13. Stoc vegetal concentrat
Pur și simplu aduceți o tigaie mare de trei litri de apă pe foc și ingredientele alese tocate grosier. În această rețetă, sfatul este să folosiți ceapă, morcov, tulpini și ramuri de țelină, frunze de dafin, usturoi, boabe de ardei și pătrunjel. Accesați pasul.
14. Bulion de legume cu multe plante
Rețeta produce până la doi litri. Vei folosi frunze de praz, usturoi, ceapă, morcovi, garni de buchet (tulpini de pătrunjel și crengute de rozmarin), frunze de dafin, cuișoare, mirodenii și apă. Detaliile retetei le gasiti aici.
15. Bulion de legume crescut
Rețetă care dă patru litri. Vei folosi ulei, morcovi, țelină, ceapă, usturoi, roșii, praz, cuișoare, tulpini de pătrunjel, frunze de dafin, ardei negru, fenicul și apă. Verificați cum se face această versiune.
Citește și: 14 sfaturi pentru a-ți schimba obiceiurile de gătit și a pregăti mese mai sănătoase
16. Bulion multicolor
Sfecla adaugă o notă specială acestui bulion. În plus, veți folosi dovlecel, morcovi, pătrunjel, manioc, țelină, ceapă, usturoi, oregano, ardei negru, tabasco și apă. Aflați cum să vă pregătiți acasă.
Da, pregătirea bulionului de legume durează ceva timp! Dar, desigur, în valoare de fiecare minut investit, la urma urmei, pe lângă faptul că sunt mai sănătoase, face preparatele mult mai delicioase. Deci, sfatul este să faceți stocul de legume în cantități mari, să păstrați în ghivece sau tigăi de gheață și să înghețați pentru a avea la dispoziție zilnic!
Killing For Profit at the European Parliament ! LCHF Aseem Malhotra (Aprilie 2024)
- 1,230
