Din ce în ce mai popular, poke-ul este o rețetă de pește crud din Hawaii. Se pare că, inițial, a fost creat pentru pescari să servească peștele pe care îl pescuiseră cât mai proaspăt.
Este un fel de mâncare sănătos, ușor și ușor de preparat, servit de obicei într-un bol sau oală. În zilele noastre, este foarte apreciat aici în Brazilia, în special de iubitorii de mâncare japoneză (deoarece ia multe ingrediente folosite în această bucătărie, precum somon sau ton crud, orez Gohan, printre altele). Există chiar și cei care numesc poke „temaki în vas”.
În timp ce există câteva rețete mai tradiționale, secretul pentru a face un poke bun astăzi este de fapt folosirea creativității și asamblarea vaselor cu ingredientele preferate. Inspirați-vă cu versiuni delicioase:
1. Poke simplu de somon
O alegere bună pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece acest poke ia numai pește și legume! Un ghid important este, atunci când cumpărați somon, cereți să îndepărtați toată pielea, grăsimea și cosurile. Acest lucru face mult mai ușor să tăiați în cuburi în momentul pregătirii. Și, desigur, este foarte important să alegeți pește proaspăt! Consultați rețeta completă
2. Pumnul de somon cu varza
Rețetă care arată că nu sunt doar ingredientele care alcătuiesc un poke bun? Sosul folosit face și el diferența! Pentru a face acest lucru, veți folosi ulei de susan și sos de soia (shoyu), dar îl puteți condimenta și cu wasabi, ghimbir ras și suc de lămâie. Vezi aici rețeta.
Citește și: 10 alimente bogate în grăsimi pe care le poți (și trebuie) să le incluzi în dieta ta
3. Pumnul de somon cu orez brun
Pentru o masă completă, ușoară și delicioasă! Veți folosi doar orez brun, somon proaspăt, ceapă roșie tocată, arpagic proaspăt, shoyu ușor, susan, ulei de susan și avocado. O alegere excelentă pentru zilele mai calde! Consultați pasul.
4. Pumnul de somon cu avocado
O versiune modernă și incrementală. Veți folosi somon proaspăt tăiat cuburi, ceapă, arpagic, sare hawaiană, ghimbir murat, shoyu, avocado, orez Gohan condimentat, ardei gras, susan și alge marine. Vezi rețeta completă!
5. Pumnul de somon cu un vârf de ardei
O versiune de bază care, pe lângă somon și avocado, este făcută cu orez japonez (cel folosit în sushi), printre alte ingrediente care dau multă aromă! Coriandru proaspăt tocat este folosit pentru garnitură, dar oricine nu-i place, îl poate elimina fără a deteriora rezultatul final al rețetei! Verificați pas cu pas.
6. Pune de ton cu degetul ardei
Pentru iubitorii de ardei, aceasta este o versiune de succes! Ingredientele sunt: ton proaspăt tăiat cubuleț, ceapă roșie, alge wakame hidratată, ardei negru tocat, arpagic, shoyu, ulei de susan, orez japonez și roșii (pentru a garnisi). Consultați rețeta detaliată.
7. Pumnul de somon cu nuci de orez
Preparatul nu are secrete, dar acest poke primește o notă specială de taitei de orez (bifum) și plăcintă cu mazăre. Rezultatul este o masă ușoară, completă și revigorantă. Merită să scrieți rețeta!
Citește și: 20 de rețete de somon cu apă de gură
8. Pune de somon cu salată de mango
Un fel de mâncare ușor, rapid și delicios. Pentru salata de mango, veți folosi doar fructe, ardei negru, ceapă roșie, pătrunjel și lămâie. Orez japonez este utilizat pentru montarea poke. Și de urmat, sfatul este să servești și sunomono-ului. Vezi toată rețeta aici!
9. Tuna Poke
Poke făcut cu ton tăiat crud. În plus, veți avea nevoie de orez japonez, avocado, roșii pentru a decora și sunomono pentru a servi împreună! Ideal pentru o masă ușoară și aromată. Notează rețeta!
10. Pune cu ton cu alge
O versiune foarte tradițională în Hawaii. Se prepară cu ton, ulei de susan, alge hijiki, nuci de macadamia, arpagic tocat, sare hawaiană, orez japonez condimentat și ardei iute. Măsurile sunt în rețetă, dar cantitățile de ingrediente pot fi plasate și în funcție de gustul fiecărei persoane. Vezi aici rețeta în acest videoclip!
11. Poke ananas
Puteți face acest poke cu ton sau somon. Pe lângă pește, veți folosi orez, ceapă roșie, castravete japonez, ananas tăiat, alge feliate, wasabi, avocado, praz, arpagic, varză, șoi, susan, felii de nucă de cocos, ulei de susan, ulei de măsline și piper. -Vă-regat. Vezi reteta aici.
Sfat bun mai ales pentru iubitorii bucătăriei japoneze, deși rețeta este hawaiană: acum știți că poke-ul este mai ușor de făcut decât sushi, de obicei este mai sănătos și la fel de gustos!
Citește și: 20 de rețete de salate diferite și creative
Beet Bagel Breakfast Sandwich (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
