Ridichea. Unele iubesc, altele urăsc? Dar este imposibil ca consumul său să treacă neobservat, la urma urmei, are o aromă deosebită și o culoare frumoasă, care de obicei adună multe salate!
Nutriționistul Regina Teixeira comentează că ridichul este un tubercul cu culoare roșiatică și partea interioară albă. "Are un gust deosebit, picant și acid, este sărac în calorii și bogat în fibre, proteine, calciu, magneziu, printre alte vitamine și minerale", adaugă el.
Pentru a vă face o idee despre cât de hrănitor este ridichea, nutriționistul își citează compoziția: 100 g ridiche conține 16 kcal; 3,4 g carbohidrati; 0,7 g proteine; 0,1 g grăsimi și 1,6 g fibre. Pe lângă faptul că este bogat în fibre, tuberculul are proprietăți diuretice și antioxidante. Așadar, dacă nu ați făcut încă asta, merită să includeți ridichea în dieta dvs.!
6 Beneficii pentru sănătate de ridiche
Aflați mai multe despre principalele beneficii ale consumului de ridiche:
1. Aliat în pierderea în greutate: Regina comentează că ridichea este un bun aliat pentru cei care doresc să slăbească, deoarece este o sursă de fibre (favorizează sățietatea), are calorii scăzute și un indice glicemic scăzut (care nu provoacă vârfuri de glucoză din sânge), printre alte proprietăți importante.
Citește și: 20 de rețete ușoare și gustoase de salate
2. Putere diuretică: Nutriționistul subliniază că ridichea ajută și la pierderea în greutate datorită puterii sale diuretice, precum și contribuind la prevenirea apariției infecțiilor în organe și sistemul urinar.
3. Aliatul inimii: Regina explică că ridichul este încă un bun aliat în sănătatea cardiovasculară, deoarece are antocianine, un excelent antioxidant.
4. Sursa de fibre: Potrivit nutriționistului, deoarece este bogat în fibre, ridichea ajută la buna funcționare a intestinelor.
5. Mai multă imunitate: Consumul de ridichi, subliniază Regina, ajută, de asemenea, la imunitate, deoarece este bogat în vitamine (cum ar fi vitamina C) care ajută la apărarea organismului uman.
6. Mai multă frumusețe pentru piele: Regina explică că ridichul are un conținut ridicat de apă, pe lângă faptul că este bogat în vitamine, zinc și fosfor? ceea ce îl face aliat în sănătatea și frumusețea pielii.
Citește și: 38 de rețete de salată de paste, perfecte pentru zilele fierbinți
Amintiți-vă că pentru a vă bucura de toate aceste beneficii, este important să consumați ridichea în mod regulat și asociate cu o dietă sănătoasă și echilibrată.
Rețete gustoase și hrănitoare de ridichi
Pot fi utilizate ridichile în salate, umpluturi de plăcintă, omlete, supe, printre alte opțiuni? Folosește creativitatea! Inspirați-vă cu câteva sugestii:
1. Mura de ridiche: o rețetă simplă și ușor de adaptat. Condimentele care vor murata au gustul tău? Exemple de ardei iute, chimen și semințe de coriandru, ierburi uscate, cuișoare de usturoi și ceapă.
2. Salată de ridichi cu portocală și susan: dacă doriți să faceți o salată diferită cu ridichi, ar trebui să încercați această sugestie! Pe lângă ridichi, veți folosi portocală, lămâie, pătrunjel tocat, susan prăjit, ulei de măsline extra virgin, sare și piper.
3. Salată grecească cu năut și ridiche: intrare excelentă pentru un prânz în familie. Răcoritoare și plină de aromă! Veți avea nevoie de năut, castraveți, roșii cherry, ridichi, măsline, pătrunjel proaspăt și mentă proaspătă.
Citește și: Căsuță de prânz sănătoasă: 24 de idei de masă de luat la locul de muncă
4. Ridichea cu cereale, feta și pecan: Aceasta este o salată cu ridiche ca protagonist vizual în mijlocul orzului și orezului brun și cu sprijinul complet al aromei de feta, păcanele și ierburile.
5. ridiche la cuptor cu mărar și feta: un mod foarte diferit de a servi ridichea. În plus, veți folosi mini-bile (sau ceapă roșie feliată), mărar tocat, brânză feta, ulei de măsline, sare și piper.
6. Salată de ruca cu ridichi și ceapă roșie: o combinație ușoară, dar care reunește culori și arome delicioase. Pentru condimentare, veți folosi doar ulei de măsline extravirgin, lămâie, sare și piper negru. Sfat excelent pentru salata zilnică!
7. Salată de ridichi și broccoli: Această rețetă este făcută în cuptorul cu microunde? Doar puneți-l curățat corespunzător într-o pungă de plastic și microunde pentru un minut și jumătate. Va fi la punct și cu o culoare uimitoare. Apoi trebuie doar să adăugați ridicheul tocat și celelalte ingrediente și să condimentați.
8. Salată de paste cu ridichi: colorată și gustoasă? Sfat bun pentru un prânz de vară de vară! Preparatul este foarte simplu, iar rețeta dă patru porții.
Citește și: Okra este aliat în prepararea mâncărurilor gustoase și a îngrijirii sănătății
9. Sandwich ricotta de ridichi: o combinație potrivită de ingrediente! Veți folosi doar pâine din cereale integrale, fără șorici, ricotta, pastă de rucuri sau creme de apă, ridiche nespețită, sare, piper și arpagic.
10. Rahat proaspăt înrădăcinat cu ridichi și trifoi: alegere excelentă pentru o cină diferită, rapidă și sănătoasă. Vei folosi doar rahat proaspăt, ridichi, gnocchi semi-gata, varză de trifoi, arpagă proaspătă, shoyu, usturoi, ulei de măsline și sare.
Acum știi că nu trebuie neapărat să rămâi mereu în „salata de bază”? Este posibil să includeți ridiche în rețete delicioase!
Contraindicații și avertismente cu privire la consum
Regina explică că cea mai mare contraindicație este doar despre intoleranța la ridiche. Poate, în unele cazuri de sensibilitate, să provoace flatulență, indigestie? În plus, persoanele cu ulcere și gastrită ar trebui să își reducă și consumul ?, spune.
Dar, pentru cei care nu au sensibilitate la consumul de ridiche, desigur, merită să fie inclus în dietă! Acum ai motive întemeiate pentru asta și inspirații pentru rețete!
Cea mai simpla reteta de salata verde cu rosii si castraveti (Mai 2024)
- alimente
- 1,230
