Pitaya: beneficii care depășesc cu mult gustul și frumusețea

Știți deja pitaya? Este un fruct din pădurile tropicale din Mexic și America Centrală și de Sud, dar și cultivat în țări precum Israel, China și, de câțiva ani, în Brazilia.

Claudia Bastos de Oliveira, nutriționist la Clinica Dr. Pop (Curitiba / PR), comentează că fructele au coaja acoperită de „solzi? iar colorația cărnii sale poate varia de la alb la violet, în funcție de soi. "Are și câteva semințe negre și au un gust ușor dulce, care amintește de kiwi", spune el.

Pitaya: beneficii care depășesc cu mult gustul și frumusețea

Nutriționistul comportamental Patrícia Cruz, Master în Științe ale Sănătății de la Școala de Sănătate Publică a Universității din São Paulo (USP) și membru al departamentului de nutriție al Asociației braziliene pentru studiul obezității și sindromului metabolic (ABESO), subliniază că pitaya este un fruct rustic aparținând familiei Cactáceae. „Este cunoscut și sub numele de„ fructul Dragonului? (fruct de dragon) datorită cochiliei sale. Fructele sale au forme diferite, prezența sau absența spinii, iar culoarea cojii și a pulpei poate varia ?, spune.

Pitaya, potrivit nutriționiștilor, poate fi consumată în forma sa naturală sau în sucuri, înghețată, gemuri și dulciuri.

Citește și: 40 de rețete de jeleu pentru a-ți îndulci sănătos viața

Beneficiile Pitaya

Claudia explică că există aproximativ 40 de specii de pitaya, dar cele mai frecvent întâlnite și consumate sunt cele cu coaja roșie și pulpa albă (Hylocereu sundatus), scoarța roșie și pulpa roșie (Hylocereus costaricensis) și coaja galbenă cu pulpa albă. (Selenicereus megalanthus).

Patricia mai subliniază că, indiferent de culoarea pulpei, toate pitayele sunt cremoase, dulci și au semințe mici. „Este un fruct cu multă apă și valoare scăzută de calorii”, spune el.

Dar, fiți conștienți că acestea nu sunt singurele avantaje ale fructelor! Verificați mai jos ce beneficii oferă sănătății:

1. Puterea antioxidantă și proprietățile antiinflamatoare: Claudia explică că pitaya este bogată în compuși antioxidanți care au proprietăți antiinflamatorii, acționează pentru a preveni cancerul și riscul cardiovascular. Nutriționistul Patrícia subliniază că fructele, care au licopen și caroten, au capacitatea antioxidantă de a preveni îmbătrânirea celulelor și, în consecință, apariția bolilor.

2. Asistență în tratamentul diabetului: Patricia subliniază că pitaya este bogată în fibre solubile care încetinesc absorbția de zahăr și ajută astfel în tratamentul diabetului zaharat.

Citește și: 7 motive întemeiate pentru a include kiwi în dieta ta zilnică

3. Mai multă sațietate: Claudia subliniază că, datorită cantității mari de fibre solubile, pitaya ajută la promovarea senzației de sațietate și poate ajuta în procesul de pierdere în greutate.

4. Ameliorarea tranzitului intestinal: Patricia subliniază că prezența fibrelor ajută și în tranzitul intestinal. Și, după cum adaugă Claudia, fructul stimulează creșterea microbiotei intestinale (flora intestinală).

5. Reducerea colesterolului: Nutriționiștii explică faptul că fructele ajută la controlul nivelului de colesterol, evitând astfel problemele asociate cu colesterolul ridicat.

6. Sursa micronutrienților importanți: Claudia explică că pitaya, pe lângă faptul că este o sursă de fibre și carbohidrați, este bogată în micronutrienți, cum ar fi calciu, fosfor, potasiu și vitamine, care contribuie la sănătatea oaselor și a dinților, la contracția musculară și la producerea de celule roșii. a compușilor cum ar fi licopenul (găsit în roșii) și caroten (găsit în morcovi).

7. Funcționarea corectă a organismului: pitaya contribuie în general la buna funcționare a organismului. „Are compuși antioxidanți (polifenoli) și prebiotice (oligozaharide) care ajută la buna funcționare a organismului, asigurând îmbunătățirea sistemului imunitar, reglarea tranzitului intestinal etc.”, explică Claudia.

Citește și: Agar ajută la pierderea în greutate și înlocuiește gelatina în rețetele vegetariene

8. Ajutor în procesul de detoxifiere: nutriționistul Claudia comentează că fibrele solubile din fructe pot ajuta, de asemenea, la digestie și detoxifiere, reducând la minimum efectele substanțelor toxice asupra organismului, precum metale grele (plumb, aluminiu, cadmiu, mercur, printre altele).

9. Versatilitate: Gustos, fructele pot fi consumate în forma sa naturală, în sucuri, înghețată, gemuri și alte preparate.

10. Calorii scăzute: Claudia subliniază că pitaya are un conținut scăzut de calorii și poate fi un aliat excelent în dietele de slăbit.

Dacă nu îl știați deja, acum aveți motive să încercați pitaya și să o includeți în dieta dvs.

10 rețete pitaya de încercat

Sunteți nerăbdător să gustați acest fruct puternic și fermecător? Pe lângă faptul că îl consumi în forma sa naturală, îl poți folosi în rețete delicioase. Inspirați-vă:

Citește și: Ciocolata funcțională combină gustul și sănătatea într-un singur produs

1. Limonada Pitaya

O băutură diferită, frumoasă și revigorantă. Merită să notăm rețeta și să o facem în zilele toride ale anului, toată lumea o va iubi!

ingrediente

• apă
• zahăr
• vanilie
• Suc de lamaie
• pitayas

preparare

Practic vei face un sirop cu apă, zahăr și vanilie. Va face un suc de lămâie și se va amesteca cu siropul într-un borcan. În cele din urmă, adăugați pitayas.

2. suc de detoxifiere pitaya

Un suc sănătos și ușor de făcut, care ajută la eliminarea toxinelor din organism. Folosește pitaya rosa, care este frumoasă, precum și hrănitoare.

ingrediente

• Apa de nucă de cocos
• Pitaya roz
• țelină
• ghimbir
• lămâie
• mentă

preparare

Doar tăiați pitaya pe jumătate și îndepărtați pulpa? Puneți fructele într-un blender împreună cu celelalte ingrediente și bateți aproximativ 30 de secunde.

How to Eat Dragon Fruit (Martie 2024)