Cum să includeți tapioca într-o dietă de slăbit

Din ce în ce mai mult tapioca a câștigat spațiu în meniul persoanelor care le pasă să urmeze o dietă echilibrată și chiar în viața de zi cu zi a celor care urmează o dietă să slăbească. Dar, desigur, pentru a vă asigura că delicatesa oferă beneficii pentru sănătate, trebuie să știți cum să o consumați.

Nutriționistul funcțional Helouse Odebrecht explică faptul că tapioca este un preparat utilizat pe scară largă în nordul și nord-estul Braziliei, obținut din făină dulce de manioc (derivat din manioca). „A fost folosit astăzi, și mai recunoscut la nivel național, ca înlocuitor al pâinii, deoarece este un aliment fără gluten”, spune el.

Tapioca poate fi consumat pe o dietă de slăbit?

Tapioca a avut un mare succes în rândul persoanelor care urmează o dietă sănătoasă, în principal, deoarece nu conține gluten. Dar cine vrea să slăbească nu ar trebui să exagereze și ar trebui să fie atent la anumite puncte.

Tapioca este o sursă de carbohidrați cu indice glicemic mediu până la mare, adică are capacitatea de a crește rapid glucoza în sânge. Poate fi indicat într-o dietă pentru pierderea în greutate, dar cu cantități adecvate pentru indivizi ?, evidențiază Helouse.

Nutriționistul explică că poate fi folosit pentru micul dejun sau după-amiaza. Pentru pierderea în greutate, este important să o evitați noaptea, datorită indicelui glicemic. Suma ar trebui să fie adecvată pentru fiecare individ, aproximativ 2 până la 3 linguri sunt porții ideale pentru pierderea în greutate, spune el.

Citiți și: 12 pași pentru pierderea în greutate fără a vă schimba radical rutina

O altă direcție a profesionistului este, atunci când pregătiți tapioca, să înlocuiți o lingură cu fulgi de chia, semințe de in sau amarant, pentru a include mai multe fibre și pentru a reduce indicele glicemic al farfuriei.

Beneficiile Tapioca

Helouse subliniază că tapioca este o sursă de carbohidrați complexe (derivate din manioca, care este o rădăcină care oferă energie organismului). „Este o sursă bună de carbohidrați și are unul dintre beneficiile de a nu conține gluten și, astfel, o digestie puțin mai bună pentru persoanele care au intoleranță la această proteină (gluten)”, spune el. Cunoașteți, așadar, principalele avantaje ale consumului de tapioca:

1. Nu contine gluten. Prin urmare, este o alternativă bună pentru cei care au intoleranță sau pentru cei care pur și simplu evită această proteină.

2. Oferă putere. Având un indice glicemic mediu până la mare, oferă energie mai rapid organismului, ceea ce îl face o opțiune bună înainte de antrenament.

3. Poate înlocui pâinea. Ca sursă de carbohidrați, puteți înlocui pâinea pentru micul dejun, de exemplu, pentru a varia meniul (și cu avantajul de a nu conține gluten).

Citește și: Chia: semința plină de nutrienți care are sațietate și acțiune antiinflamatoare

4. Este lipsit de zaharuri și grăsimi. Este fabricat din făină și apă, deci nu are zahăr sau grăsimi.

5. Este practic. Este ușor să faceți tapioca acasă și apoi și mai simplu să o asamblați cu umplutura aleasă.

6. Oferă nenumărate posibilități. Umpluturile pentru tapioca sunt interminabile. Folosește-ți doar creativitatea. Dar, desigur, cei care vor să slăbească ar trebui să opteze întotdeauna pentru alimente sănătoase. De asemenea, este posibil să transformăm pastele tapioca în clătite și chiar în minipizzas.

Lumini de umplere pentru tapioca

Mai jos, Helouse sugerează câteva combinații de ingrediente pentru a face tapioca sănătoasă:

1. Brânză subțire (căsuță sau ricotta de bivoli) cu rucă și ulei de măsline.
2. Dulceata de capsuni neindulcita cu chia si nuca de cocos.
3. Banane coapte cu scortisoara.
4. Ouă razuită cu roșii și oregano.
5. Pătar de ton sau sardină cu morcov și sfeclă.

„Evitați umpluturile de calorii și conținut ridicat de zahăr sau de grăsimi, cum ar fi laptele condensat, Nutella, carnea grasă etc.”, recomandă nutriționistul.

Citește și: Inul de Aur: Un mare aliat al sănătății

Cum se face tapioca acasă?

Pe lângă posibilitatea de a face pastă tapioca acasă, puteți găsi pe piață paste gata preparate (doar pentru a le pune în tigaie și a le asambla cu umplutura acesteia). Helouse subliniază însă că unele tapioca gata au conservanți, care sunt aditivi chimici. Prin urmare, este necesară atenție în momentul achiziției.

Este recomandat să faceți tapioca acasă. Mai jos, nutriționistul Helousa explică cum:

ingrediente:

• 500g dulci se presară
• 3 căni de apă
• 1 linguriță sare

Mod de preparare:

1. Puneți stropii într-un bol și adăugați treptat 300 ml de apă.
2. Se amestecă cu mâinile.
3. Se cerne pulberea deja presărată în porții mici.
4. Odată cernut, încălziți o tigaie cu teflon.
5. Așezați aluatul cernut suficient încât să acopere tigaia, făcând un aluat foarte subțire în formă de cerc, precum clătita.
6. Se lasă câteva minute până iese din tigaie, și se răstoarne ca o omletă.
7. După câteva minute, este gata de umplere.

Rețete tapioca pentru a încerca acasă

Pe lângă tapioca tradițională pe care o puteți completa în funcție de preferințe, există și alte rețete fără gluten, care iau și tapioca în preparat și sunt foarte gustoase. Consultați câteva și încercați:

Brânză Tapioca

Desert dulce Tapioca

Clatita tapioca

Tapioca mexicană

Tapioca Dadinho

Barcă tapioca umplută cu somon și brânză cremă

Tapioca Lasagna și Beef Jerky

În cele din urmă, amintiți-vă că, deși tapioca este un aliment sănătos și delicios, ar trebui consumat cu moderație. La urma urmei, nimic în exces nu este bun pentru organism!

JUSTE TROIS GRAINES DE CECI VA CHANGER TA VIE !! (Aprilie 2024)