Un succes în perioada sărbătorilor, lintea este de fapt o leguminoasă care poate (și trebuie!) Să fie consumată tot anul: nutritivă și versatilă, poate fi un ingredient în supe, salate, feluri de mâncare sau pur și simplu , folosit ca substitut pentru fasole zilnic.
Un alt avantaj al lintei este pregătirea rapidă în comparație cu fasolea, de exemplu. Ca să nu mai vorbim de aroma sa unică, care de obicei îi încântă pe toată lumea.
Nutriționistul Clinic Due Cristiane Braga Kanashiro explică că lintea este leguminoasa, aceeași grupă ca fasolea, porumbul, mazărea și năutul, bogate în fibre, carbohidrați și proteine vegetale.
Pentru o dietă echilibrată, potrivit lui Cristiane, este recomandat să mănânci două linguri de leguminoase pentru prânz și cină. Mai jos veți găsi rețete delicioase care folosesc acest aliment și motive întemeiate pentru a-l consuma zilnic (și nu doar în vacanțe!).
Feluri principale
1. Lentilă gătită: Pentru a face această linte delicioasă, pe lângă ingredientul principal, veți folosi ulei de măsline, ceapă, morcovi, usturoi, roșii, fond vegetal, tarhon uscat, oțet balsamic, sare și piper după gust.
Citește și: 10 Rețete Bobo delicioase și uimitoare de creveți
2. Lentil Delight: cu această rețetă înveți un truc pentru a găti lintea într-un mod foarte simplu, dar cu un gust secret care garantează un rezultat delicios.
3. Lentila cu portocala si slanina: folosirea portocaliei confera vasului o aroma foarte usoara. Este posibil să faceți rețeta în oala sub presiune, dar sfatul este să o faceți în aceeași tigaie, fără să vă grăbiți. Va dura aproximativ o oră pentru ca ea să fie complet gătită, dar să nu se sfărâme.
4. Lentilă cu nuci și ceapă prăjită: Pentru a face acest fel de mâncare delicios, care servește două persoane, veți avea nevoie de linte uscată, ceapă mare, ulei de măsline, nuci tocate, apă fierbinte, usturoi tocat, piper sirian și sare după gust.
5. Lentilă cu lut de porc afumat: rețeta folosește lăutul de porc afumat, deoarece este mai ușor de utilizat decât cel proaspăt și este bine asezonat cu o tocană tocată. În plus față de linte și solut, veți folosi frunze de dafin, ulei, ceapă, usturoi, ardei, chimen măcinat, ardei gras și sare.
6. Lentilă cu legume și brânză de capră: Pentru a face acest fel de mâncare diferit și gustos, veți folosi ardei roșii, dovlecel, ceapă roșie, cimbru, busuioc, ulei de măsline și sare. Pentru însoțire, palma de piersici, oțet balsamic, sare și ulei de măsline.
Citește și: 14 sfaturi pentru a-ți schimba obiceiurile de gătit și a pregăti mese mai sănătoase
7. Lentil Curry: opțiune rapidă, ușoară și delicioasă pentru a însoți carne, kebab prăjit, file de pui la grătar și chiar pește. Este simplu de preparat și gustul este minunat. Nu mai zic că mirosul de curry și alte mirodenii lasă în aer acel miros de mâncare bună!
8. Curry cu linte cu pui și legume: un fel de mâncare complet și gustos. Veți avea nevoie de ulei, piept de pui, ulei de măsline extra virgin, ceapă, usturoi, linte roz, apă clocotită, morcovi, fasole verde, pudră de curry, cartofi dulci, pătrunjel, roșii, sare și piper negru.
9. Lentilă cu mere și curry: este un preparat fără gluten, fără lactoză, total vegan și foarte gustos. Sfat bun pentru sărbători! Veți folosi doar linte, mere roșii, ceapă, ulei de măsline, pudră de curry și sare după gust.
10. Lentilă cu sos de ardei și ouă: o rețetă în stilul alimentar confortabil al celor cu afecțiune pură, plină de simplitate și aromă deosebită. Linea portocalie a fost folosită, dar dacă nu o găsiți, puteți folosi linia comună fără probleme!
11. Tocană de mazăre: o opțiune ieftină, hrănitoare și foarte gustoasă, în special pentru cei cu doar puțin mazăre și puțină linte acasă? Pentru că în această rețetă îți aduni tu? Micul? și faceți randamentul alimentar!
Citește și: 15 cele mai sănătoase alimente din supermarket
12. Orez cu linte siriană: simplu de făcut și foarte gustos, acest orez cu linte și ceapă prăjită are motive să fie pe masa ta! Pe lângă faptul că poartă gustul bucătăriei siriene, mâncarea este făcută dintr-un bob care, conform superstițiilor, aduce bani și abundență.
13. Orez cu linte și cârnați: Pentru a face acest fel de mâncare complet, veți avea nevoie de ceapă, usturoi, cârnați de ardei iute, roșii, linte, ardei galben, orez, sare, piper și pătrunjel.
14. Orez cu linte și ceapă coaptă: un fel de mâncare delicios unde sunt cele trei ingrediente principale? orez, linte și ceapă? se potrivesc perfect. În plus, veți folosi ulei de măsline, usturoi, sare, piper, ou și făină pentru a presara ceapa.
15.Orez cu lină și ceapă caramelizată: preparatul este ușor, durează aproximativ 45 de minute, iar rețeta dă cinci până la șase porții. Practic, veți avea nevoie de linte, orez, ceapă, ulei de măsline și ardei sirian.
16. Orez cu linte și solie prăjită: un fel de mâncare complet, alegere bună pentru sărbători. Veți folosi slănină de porc rămasă din sosul de ieri, linte, frunze de dafin, orez, unt, usturoi, ceapă, cuișoare, scorțișoară și sare.
Citește și: Delicii de pe bază de bacalau: 44 de rețete de gură!
17. Orez cu lină pentru Anul Nou: un fel de mâncare tipic pentru această dată specială. Preparatul este simplu și veți folosi practic orez alb, linte uscată, ceapă, usturoi, cimbru deshidratat, ardei iute, pătrunjel tocat, ardei praf, ulei, unt, bulion și sare.
18. Crema de linte calabrică: o rețetă recomandată pentru anotimpurile reci. Până la urmă, cine a spus că lintea trebuie consumată doar în vacanță ?! Este un fel de mâncare fierbinte și delicios, o cremă groasă, capabilă să lumineze palatul și să calmeze foamea.
19. Tort de linte vegană: Sfat excelent pentru a vă bucura de linte și legume rămase. Randamentul este de opt felii mari, iar preparatul este de aproximativ o oră. Rezultatul este o prăjitură savuroasă cu condimente la fața locului și o crustă delicioasă crocantă.
20. Răpadă de linte prăjită și quinoa: sfat bun pentru cina de Crăciun. O ruladă vegetariană, gustoasă, nutritivă și proteică, care are o textură delicioasă, pe lângă faptul că este un fel de mâncare care are o prezentare bună.
21. Ciuperca cu Lentilă de ciuperci: rețetă vegetariană, aceasta este o plăcintă delicioasă și diferită, cu linte și vin roșu, cu față de plăcintă cu carne și servită cu coulis de roșii. Merită să scrieți rețeta!
22. Lentilă, vită și plăcintă cu cartofi: pentru a face această rețetă simplă, dar delicioasă, veți avea nevoie doar de cartofi, ceapă, usturoi, ulei de măsline, carne de vită măcinată, proteine de soia, sare, piper, ardei negru, brânză cremă și linte coaptă.
23. Lentilă și polentă de rachiu de migdale: un fel de mâncare complet, elegant, diferit și gustos. Pentru polenta, veți folosi stoc de legume, sare, turmeric, făină de porumb și cremă de soia proaspătă. Pentru ragout, migdale, ceapă, ulei, linte, suc de legume, piper, roșii, busuioc, praz, ciuperci din Paris, sare, sos de roșii și nuci braziliene.
24. Fettuccine cu linte și ceapă caramelizată: ușor de preparat, această pastă poate fi o alegere bună pentru petrecerile de Revelion sau pur și simplu pentru o cină specială. Veți avea nevoie de ulei de măsline, ceapă, fettuccine, linte, sare, piper și pătrunjel.
25. Lănțișoare de lănțișoare: Pentru a pregăti această rețetă pentru celiaci, asigurați-vă că fulgii de ovăz nu au gluten. Dar dacă nu aveți făină de ovăz și nu vă deranjează prezența glutenului, înlocuiți fulgii de ovăz cu făina de grâu.
26. Sosul cu linte din Bologna: o alternativă excelentă pentru oricine este vegetarian sau vegan. Veți folosi doar linte crude, usturoi, ceapă, măsline, ardei dulce, sos de roșii, apă, busuioc tocat, pătrunjel, arpagic, sare și ulei de măsline.
supe
27. Ciorba de linte cu ou gătește: sfat bun pentru zilele reci și o ciorbă ușor de preparat. Farmecul se datorează oului gălbenuș servit peste supă, care conferă o culoare specială și conferă vasului o notă de rafinament.
28. Ciorba cu Lentilă de caise: rețetă ușoară și gustoasă, cu 10 porții. Veți folosi doar linte uscată, apă, caise turcești uscate, unt, ceapă, sare și rozmarin.
29. Tocană cu cartofi de linte: o idee foarte simplă care are ca rezultat un preparat delicios, hrănitor și rapid de pregătit. Un orez și o salată bună completează această sugestie delicioasă.
30. Ciorba de Lentilă Roșie: Nutrienții deoparte, lintea roșie este gustoasă, cu aromă ușoară și se gătește mai repede. Această rețetă este pregătită sub formă de ciorbă, ideală pentru zilele reci, și plină de mirodenii pentru a mări gustul.
31. Ciorbă de linte roșie cu ceapă crocantă: o rețetă diferită, în stilul arab. Dacă nu găsiți lintea roșie, o puteți înlocui cu cea verde, care este mai ușor de găsit.
32. Supă de linte de portocală vegană: veți avea nevoie de linte de portocală, ceapă, morcovi, ardei roșu, ardei dulce, ardei iute, chimichurri și puteți adăuga praz, pătrunjel, busuioc, laur și orice alte plante medicinale doriți.
33. Ciorba de linte și șofran: ușor de făcut, este o alegere excelentă pentru zilele reci. Veți avea nevoie de linte uscată, ceapă, usturoi, suc de legume, ulei, pudră de turmeric, pătrunjel, piper, sare, smântână ușoară, crutoane și brânză rasă.
34. Ciorba de linte ușoară: rețetă făcută în aragazul cu presiune, această supă este bine asezonată și are un gust de mâncare arabă. Pe lângă ușor și rapid, este ușor și hrănitor, excelent pentru cei care urmează o dietă!
35.Crema cu linte de ciuperci: cu alte ingrediente care fac toată diferența în sporirea gustului lintei (și adăugarea de nutrienți precum morcovii), această cremă este delicioasă. De asemenea, este simplu de făcut!
36. Ciorba de linte și vinete: delicioasă și cremoasă, se îmbină perfect cu un pahar de vin. Sfatul este să nu uitați să coaceți vinetele, deoarece acest lucru asigură o aromă delicioasă afumată.
37. Ciorba de linte cu morcov și slănină: o supă confortabilă, una care te face fericit în timp ce căldura îți invadează treptat corpul, dând acea senzație de relaxare! Sfat bun pentru o noapte rece după o zi de muncă!
38. Ciorba de linte, verdeață de colard, mazăre strâmbă, rizoni și cârnați: o supă gustoasă, plină și sățioasă! Ideal pentru nopți reci și când doriți să luați cina.
salate
39. Salată rapidă de linte: sfat bun pentru cină de Revelion. Un fel de mâncare foarte rapid, practic și revigorant pentru a deschide palatul. Vei folosi linte, roșii, țelină, ceapă roșie, lămâie, pudră de scorțișoară, sare, piper negru, ulei de măsline extra virgin și pătrunjel.
40. Salată de linte cu morcovi: o idee foarte bună pentru a vă bucura de linte fierte rămase. Nu poate fi mai ușor de făcut, doar amestecați lintea cu legumele, ierburile și condimentele și aveți o salată delicioasă și hrănitoare.
41. Salată de linte cu gorgonzola și ceapă prăjită: o salată foarte diferită, care amestecă brânză și linte, și totuși primește o notă specială de ceapă prăjită. Puteți servi această salată caldă, rece sau caldă, până la urmă, este delicioasă la orice temperatură.
42. Salată de linte, caise și migdale: Elegantă, proaspătă și gustoasă, această salată este rapidă, face 10 porții și amestecă în primul rând linte, grâu, orz de perle și caise.
43. Lentilă cu somon și sos de lămâie siciliană: rețetă diferită și gustoasă. Vei avea nevoie doar de linte roșie și somon afumat feliat, iar pentru sos vei folosi lămâi siciliană, ulei de măsline, mărar proaspăt, pătrunjel, sare și piper negru.
44. Salată de cod de linte: în plus față de ușurința preparatului, poate fi un fel de mâncare unic într-o masă. Este delicios și ideal pentru zilele călduroase! Ba chiar se combină foarte bine cu o bere rece!
45. Salată de cod, linte, roșii și plante: Elegantă, dar ușor de făcut, această salată poate deveni o masă completă și este destul de răcoritoare. Randamentul veniturilor este de opt porții.
46. Lentilă, sfeclă prăjită și salată de brânză: diferită și sofisticată, această salată este delicioasă și satisface bine. Pe lângă ingredientele principale, veți folosi praz, morcovi, țelină, ulei de măsline, lămâie siciliană, muștar dijon, mentă, arpagic, ceapă roșie și sare.
47. Salată de linte cu rodie: Sfat bun pentru Anul Nou! Veți avea nevoie de linte crude, apă, rodii, suc de lămâie, ulei de măsline, sare, piper și pătrunjel.
48. Salată de linte, brânză și pesto: o salată care se potrivește bine în ambele moduri, rece sau caldă. Brânza de capră poate fi înlocuită cu gorgonzola dacă nu o găsiți sau nu o preferați. Pesto-ul este făcut cu arugula și nuci braziliene.Este o salată foarte gustoasă și este minunat pentru un prânz sau o cină cu prietenii.
49. Salată de somon, linte roșie și creme de apă: pentru a face această salată sofisticată și aromată, veți folosi doar somon, sare grosieră, zahăr, vodcă, ardei roz, mărar, ceapă roșie, brânză albă, creț de apă, linte roșie, ulei de măsline. și sare
50. Salată de linte cu morcovi și roșii cherry: o modalitate excelentă de a mânca linte zilnic, profitând de toate beneficiile pentru sănătate pe care le oferă. Condimentul acestei salate se face cu măsline marinate, ceea ce conferă mâncărurilor o aromă specială.
51. Salată de linte, Escarole și Chili: Salatele calde sunt perfecte pentru toamnă. Iar acest lucru, de exemplu, poate fi servit ca un singur fel de mâncare sau însoțit de niște carbohidrați, cum ar fi o pâine italiană, orez alb sau risotto.
52. Salată de linte cu creveți și sos de iaurt: Sfatul este să folosiți linte puy, dacă este posibil, deoarece este destul de gustoasă. În caz contrar, folosiți-l pe cel pe care îl găsiți (minus cel roșu). Pe lângă ingredientele principale, veți folosi practic arpagic, ulei de măsline, oțet, piper, sare și cilantro, turmeric.
Gustări și hamburger
53. Paste de linte și mazăre indiană: Dintre cei care au puterea de a lăsa cu mare îndoială pe toți cei care încearcă, este complet intrigant, dificil de identificat ingredientele. Aromele uimitoare de linte și mazăre cu toate celelalte condimente fac ca această pastă să fie unică și distinctivă. Și este perfect ca un aperitiv cu pâine pita, de exemplu.
54. Fritters de linte: rețetă ușoară, rapidă și delicioasă. Sfat bun pentru a servi atunci când primiți vizite la domiciliu. Pentru a însoți găluștele, sfatul este să faceți un sos de iaurt foarte consistent (care arată ca un caș uscat).
55. Gălbenuș cu ricotta de linte și sos de pătrunjel: rețeta produce 18 găluște.Veți avea nevoie de linte fiartă, ouă, ricotta, usturoi, fenicul, panko, pătrunjel tocat, sare și piper.
56. Lentilă și kebab de quinoa: o versiune vegană, fără gluten de kebab, care este foarte gustoasă și proteică. De asemenea, este ușor de pregătit. Sfat bun pentru un prânz sau o cină în timpul săptămânii.
57. Roșii umplute cu linte: o rețetă sănătoasă, ușoară și delicioasă. Ai nevoie doar de roșii, linte fierte, ceapă, ardei dulce, sare și piper negru, după gust.
58. Burger de linte și sfeclă fără gluten: Asamblările utilizate în această rețetă pot fi modificate dacă doriți? Folosește orice ai acasă și personalizează-ți hamburgerul. Serviți cu pâine fără gluten pentru a păstra rețeta fără gluten sau, dacă doriți, serviți cu orez și salată.
59. Lentil Burger cu orez: inspirație pentru cei care doresc să încerce o rețetă diferită, delicioasă și foarte sănătoasă. Sfatul este să mănânci acest hamburger cu o pâine de casă, făcând o gustare delicioasă. Iată sugestia pentru weekend-ul tău!
60. Burger Lentil Vegan: Gustos și hrănitor, acest burger este preparat cu linte, apă, usturoi, ceapă, parfum verde, ulei de măsline, sare, chimen și făină integrală de grâu. Ideal pentru cei care apreciază o dietă mai sănătoasă!
61. Hamburger rapid cu linte: Acesta este un hamburger delicios care depășește toate așteptările. Pregătirea este simplă și în câteva minute te vei bucura de gustarea ta (făcută așa cum preferi).
62. Hamburger cu linte și quinoa: combinație perfectă de arome. Pe lângă aceste ingrediente principale, veți folosi apă, ceapă, usturoi, paprika picantă, nucșoară, quinoa clocotită, sare și piper negru.
63. Lentil Burger și condimente speciale: Dacă lintea pură este deja super mirositoare și delicioasă, atunci imaginați-vă când va avea loc un burger delicios! Ceea ce face ca acest hamburger să fie și mai gustos sunt condimentele, care fac toată diferența de aromă.
64. Burger de lină cu frunze de mină, pâine și brânză: Pentru a face acest delicios burger vegetarian, veți folosi linte fiartă, apă, morcovi, ceapă tocată, parfumată verde, ulei de măsline, sare, in, susan, făină de orez și sare de mare.
Rețetele gustoase de linte abundă, nu? Fie pentru petreceri, zi de zi, zile calde sau reci, această leguminoasă poate fi un ingredient în mâncărurile delicioase!
Motive bune pentru a include linte în meniul dvs.
Lentila, pe lângă faptul că este gustoasă și versatilă, oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Mai jos puteți vedea principalele:
- Datorită conținutului ridicat de fibre, după cum subliniază Cristiane, lintea ajută atunci când este necesară reducerea colesterolului și a trigliceridelor.
- Cristiane subliniază că fibra favorizează, de asemenea, tratamentul și prevenirea diabetului.
- Nutriționistul explică că lintea are și alți nutrienți precum calei, mangan și magneziu, contribuind la întărirea oaselor.
- Conținutul ridicat de fibre ajută, de asemenea, la reglarea intestinelor și, astfel, ajută la detoxifierea organismului (deoarece fibrele absorb și elimină toxinele).
- Mâncarea bogată în fier, lintea este încă aliată vegetarienilor și persoanelor predispuse la anemie.
- Lentila este un aliment bogat în vitamine și minerale și are un conținut scăzut de calorii (are aproximativ 127 de calorii 100 de grame) și poate fi o alegere bună în dietele de slăbit.
Potrivit lui Cristiane, singura contraindicație în ceea ce privește lintea este pentru persoanele care dezvoltă flatulență („gaze”) atunci când consumă leguminoase.
După cum puteți vedea, există mai multe motive și rețete minunate pentru includerea lintei în dieta dvs.! Ce zici de a face un obicei de a o consuma mai mult în viața de zi cu zi ?!
Reteta Ciorba de miel - Adygio Kitchen (Aprilie 2024)
- 1,230
