De obicei, imediat după roșie, în mijlocul diferitelor posibilități pentru salate de prânz la restaurantul kilo, acestea sunt: sfecla. Aproape exclusiv colorată, această legumă nu poate fi unanimă în rândul oamenilor, dar are o serie de proprietăți benefice? motiv pentru care ar trebui să fie mai larg adaptat la rutina zilnică a oamenilor.
Nutriționist și doctor în medicină naturală tradițională, Michelle Schoffro Cook, în cartea sa „The Life Force Diet”, aduce unele dintre aceste proprietăți.
1? Sfecla este bogată în nutrienți
Acidul folic, manganul, potasiul și vitamina C sunt doar câteva dintre substanțele nutritive conținute în sfeclă. Pentru anumite grupuri de oameni, acești nutrienți sunt indicați în special. Femeile însărcinate, de exemplu, trebuie să consume foarte mult acid folic, mai ales la sarcina timpurie? Dacă ar ști cât de bogată este această sfeclă în această componentă, multe dintre aceste probleme ale femeilor ar fi rezolvate, deoarece este suficient să includeți leguma în meniu pentru a vă bucura de beneficiile sale.
2? Sfecla conține betaină
Betaina este un compus care poate ajuta la reducerea diferitelor tipuri de inflamații. Din acest motiv, este eficient în reducerea efectelor îmbătrânirii și a diferitelor boli. Pentru a profita la maximum de această proprietate a sfeclei, nutriționistul recomandă să fie consumată crudă.
3? Sfecla ajută la prevenirea cancerului
Cancerul este o boală care se dezvoltă din celule anomale. Unele cercetări în acest sens au dovedit că fibra găsită în sfecla de zahăr este un aliat important în combaterea bolii, deoarece crește compușii imunitari responsabili de eliminarea celulelor cu această caracteristică înainte de a deveni canceroși.
De asemenea, sfecla mai are așa-numitele fitonutrienți? proantocianidine - care îi conferă colorația sa particulară. Se dovedește că acești fitonutrienți, precum fibrele vegetale, sunt, de asemenea, puternici luptători împotriva cancerului.
4 Sfecla ar putea ajuta la purificarea sângelui
Timp de mulți ani, consumul de sfeclă a fost deseori recomandat pentru caracteristica sa de purificare a sângelui. Cert este că proprietățile sale protejează sistemul circulator și imunitar, întăresc sângele și ajută la combaterea anemiei și sunt foarte utile în lupta cu pietre la rinichi.
5? Sfecla este esențială pentru buna funcționare a diferitelor organe.
Liverii, rinichii și vezicii biliari, de exemplu, își îmbunătățesc funcționarea atunci când sfecla este inclusă în dietă. Femeile cu cicluri menstruale foarte lungi, care pot dezvolta anemie din cauza pierderilor de sânge, pot fi sfecla ca medicament natural în aceste perioade. Un alt grup de femei care pot beneficia de această legumă sunt cele care au intrat în menopauză? Conform unor cercetări, efectele acestei faze pot fi reduse la minimum cu consumul de sfeclă de zahăr.
Cook subliniază importanța consumării sfeclei de mai multe ori pe săptămână. Este un aliment versatil care poate fi integrat cu ușurință în dietă. Indiferent dacă este în supă, salată sau aburită, aduce întotdeauna o culoare și o întărire nutritivă suplimentară la masă. Cu toate acestea, majoritatea proprietăților sale se pot pierde atunci când mâncarea este gătită, de aceea este recomandabil să acorde preferință formei sale brute.
Meniul sărac îmbolnăveşte. Tot mai mulţi copii din Moldova suferă de deficienţe fizice (Martie 2024)
- alimente
- 1,230
