Corpul uman are nevoie de mai mulți nutrienți pentru a rămâne sănătos și funcțional: proteine, carbohidrați, fibre și vitamine. Aceștia sunt responsabili pentru funcțiile importante din organism și atunci când sunt sub nivel normal, pot ajunge să provoace unele probleme pe termen lung.
Vitaminele sunt esențiale în corpul uman, funcționând ca aditivi pentru multe funcții importante, chiar dacă nu funcționează ca energie sau material de înlocuire celulară.
Trebuie să fie ingerate prin alimente, deoarece organismul nu produce singure vitaminele esențiale. Trebuie să aveți o dietă sănătoasă și echilibrată pentru a menține în mod corespunzător nivelul acestor nutrienți în organism.
Iar una dintre cele mai importante vitamine de consumat este vitamina B12. Aflați mai multe despre această substanță, aflați cum să o obțineți, importanța acesteia pentru corp și ce se poate întâmpla dacă aveți deficiență în această vitamină.
5 beneficii uimitoare ale vitaminei B12
Ca orice vitamină esențială, B12 are o serie de beneficii incredibile pentru organismul dvs. pe termen scurt și lung. Verificați:
Citiți și: 10 alimente care pot preveni cancerul
1. Menținerea funcțiilor sistemului nervos: Potrivit nutriționistului și Master of Health Sciences din USP, Patricia Cruz, unul dintre principalele beneficii ale vitaminei B12 este ajutorul în sinteza neurotransmițătorilor, substanțe chimice esențiale în procesul de comunicare? între celule și, prin urmare, în efectuarea celor mai diverse acțiuni interne și externe ale corpului.
2. Formarea ADN-ului: De asemenea, în conformitate cu Patricia, vitamina B12 este una dintre substanțele responsabile de formarea ADN-ului celular. Ingestia acestei vitamine este esențială în această privință, după ce orice deteriorare a acestei componente a celulei poate duce la mutații care în cele din urmă duc la dezvoltarea unui cancer.
3. Protecția celulelor nervoase: De asemenea, expertul subliniază că vitamina B12 joacă un rol important în protecția celulelor nervoase, deoarece este o componentă majoră a stratului de mielină, care protejează neuronii și regenerează leziunile acestor celule. Astfel, consumul său poate ajuta la întârzierea sau la prevenirea bolilor cauzate de degenerarea neuronală (cum ar fi demența).
4. Crește fertilitatea: Vitamina B12, care acționează direct asupra ADN-ului, împreună cu acidul folic, permite femeilor să crească fertilitatea, ajutându-le pe cele care sunt susceptibile să rămână însărcinate. De asemenea, ajută la creșterea ovulației. În plus, vitamina B12 reduce considerabil șansele de avort.
5. Previne anemia: Vitamina B12 este o componentă importantă în formarea, maturizarea și protejarea celulelor roșii din sânge pentru a le menține sănătoase și pentru a preveni dezvoltarea anemiei.
Citește și: Vitamina E: Antioxidant puternic și Aliatul Frumuseții
Adică, consumul de vitamina B12 este esențial pentru a menține o serie de funcții ale corpului tău.
Ce poate provoca deficiența de vitamina B12
Potrivit nutriționistului Patricia Cruz, deficiența de vitamina B12 aduce o serie de probleme pe termen scurt și lung.
Pe termen scurt, poate prezenta pierderi de forță musculară, oboseală, dureri și amețeli. Pe termen lung, poate provoca confuzie mentală, probleme de vedere, hiperhomocisteinemie (un marker care crește riscul de probleme cardiace) și anemie.
În cazuri de dizabilități mai severe, poate duce la neuropatie, ducând la pierderea parțială sau completă a mișcării.
Deficitul de vitamina B12 poate fi cauzat în principal de consumul redus de alimente care sunt principalele surse de vitamina B12. Dar acesta nu este singurul motiv.
Citește și: 10 alimente care garantează o sănătate bună
Potrivit Patricia, acesta poate apărea și din cauza deficitului producției de factori intrinseci, a celulelor parentale sau chiar a modificărilor transportului plasmatic.
Această deficiență poate fi determinată de grupuri cu risc, precum vegetarieni restrânși, vârstnici și pacienți cu gastrectomie sau alte boli ale stomacului, cum ar fi ulcerații și neoplasme.
În cazuri de deficit, este indicat un consum crescut de alimente bogate în vitamina B12 și, în funcție de caz, se prescrie suplimentarea.
Acidul folic este, de asemenea, un aliat important pentru a preveni această deficiență de nutrienți. Împreună cu o dietă bună, ambele ajută la prevenirea anemiei, la îmbunătățirea fertilității și la menținerea nivelului de homocisteină scăzut. Patricia Cruz subliniază că unele studii indică faptul că această substanță este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.Adică, consumul de acid folic și vitamina B12 ajută, de asemenea, la prevenirea problemelor cardiace.
Unde găsiți vitamina B12
Ok, acum știți că vitamina B12 este importantă pentru organismul vostru și, prin urmare, este esențial să mențineți un aport adecvat de ea.
Citește și: 4 vitamine și minerale esențiale pentru pielea și părul frumos
Nu uitați că consumul indicat pentru adulți este de 2,4 mg pe zi. Dar atunci, unde să o găsești?
Vedeți în tabel ce alimente sunt bogate în această vitamină:
Ați observat că nu există lipsă de alimente de consumat și să asigurați o cantitate bună de vitamina B12, nu? Cu toate acestea, există un detaliu: v-ați dat seama că nu există legume incluse în această listă? Acesta este motivul pentru care există o preocupare pentru oricine este vegan sau vegetarian.
Vitamina B12, Vegetarianism și Veganism
Așa cum am menționat anterior, vegetarienii și veganii fac parte din grupul de risc pentru deficiența de vitamina B12. Acest lucru se datorează faptului că, principala sursă a acestei substanțe este de origine animală și, datorită dietei restrictive, persoanele care urmează această filozofie a vieții au nevoie de mai multă îngrijire.
Nutriționista Patricia Cruz subliniază importanța realizării din când în când a analizei biochimice a concentrației de vitamina B12 în organism, pentru a verifica dacă există probleme cu concentrația sau nu. Dacă este necesar, trebuie să se aleagă suplimentarea.
Suplimentarea cu vitamina B12
Suplimentarea cu vitamina B12 poate fi indicată în cele din urmă, după cum am spus, în cazuri severe cu simptome ale deficitului de vitamina B12 în organism.
Practic constă în ingerarea de produse (capsule, tablete, injectabile sau suspensii) care conțin vitamina singură în cantitățile zilnice recomandate.
Este necesar să verificați concentrația de vitamina B12 în organism printr-un examen și să optați pentru un tratament de înlocuire din sfatul medicului.
Ce poate provoca prea mult aport de vitamina B12
Potrivit nutriționistului Patricia Cruz, ingestia acestei substanțe în cantități peste cele indicate poate duce la o creștere a limfocitelor (celulele de apărare ale corpului), precum și la modificări ale splinei. Prin urmare, este ideal să vă mențineți aportul zilnic și să nu vă suplimentați fără avizul unui profesionist responsabil.
Așadar, acum că știi totul despre vitamina B12, trebuie doar să ai grijă de alimentația ta după cum este necesar și să rămâi sănătos.
New insights on poverty | Hans Rosling (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
