Dacă intenționați să luați o cină mai elaborată și să vă întâmpinați oaspeții, un detaliu care vă ajută să adăugați eleganță evenimentului dvs. este alegerea tipului ideal de pahare și pahare pentru fiecare băutură care este servită.
Deși toate constau într-un recipient capabil să conțină lichidul pe care îl vom lua, fiecare model are caracteristici care îl fac mai potrivit pentru un anumit tip de băutură.
Astfel, în funcție de forma lor, paharele și paharele pot fi capabile să mențină băutura la rece, să conserve gazul sau să favorizeze oxigenarea, de exemplu. Cunoașteți principalele modele:
Bol cu apă
Deoarece apa nu își schimbă aroma la ora cinei, paharul tău are nevoie doar de a-l menține la rece sau la temperatura camerei, oferindu-i eleganța gustului. Vasul cu apă este întotdeauna supradimensionat.
Pahar de vin roșu
Paharul de vin roșu are un corp larg care permite băuturii să intre în contact cu oxigenul, sporindu-i aromele și aromele. Pentru ca procesul de oxigenare să aibă loc în mod corespunzător, doar o treime din ceașcă trebuie umplută cu fiecare porție.
Citește și: Ghidul vinurilor pentru începători: învață cum să te bucuri de marea varietate de etichete
Pahar de vin alb
Deoarece vinul alb este consumat la rece, paharul este mai mic și mai scurt decât vinul roșu, deci există un schimb de căldură mai mic între băutură și mediu, împiedicând încălzirea acestuia. Gura acestei cani trebuie să fie îngustă, astfel încât băutura să ajungă la limbă în punctul potrivit de aciditate și dulceață. Acest pahar poate fi folosit și pentru vinul rosé.
Port pahar de vin
Vinul de port este mai puternic și are un gust dulce mai pronunțat decât vinurile roșii, în general, datorită caracteristicilor fermentației sale incomplete. Deoarece trebuie să treacă prin procesul de oxigenare, acesta este servit într-un pahar de vin roșu în formă similară. Cu toate acestea, această cană este mult mai mică, deoarece băutura trebuie servită în doze mici.
Bol cu lichior
Fiind o băutură dulce și consistentă, lichiorul este consumat în gulpe mici, la fel ca vinul Port. Consumat la scurt timp după mese pentru proprietăți digestive, lichiorul trebuie servit într-un bol mic până la mediu.
Pahar spumant și șampanie
Vinurile spumante și șampanii trebuie protejate de căldura mâinilor, astfel încât acestea trebuie servite în boluri cu tulpini lungi. Numit și Flûte, această ceașcă ar trebui să aibă un corp lung și gura îngustă, caracteristici care permit degustătorului să vizualizeze bulele și să mențină echilibrul între aciditatea, aroma, aromele și efervescența băuturii.
Martini sau pahar de cocktail
Este un bol în formă de Y, cu tulpină lungă și corp triunghiular (gura largă și fundul îngust). Acest model împiedică băutura să se încălzească cu căldura mâinilor și îi permite să fie gustată în rândul mic. O atingere clasică este adăugarea unei măsline sau cireșe în bol.
Citește și: Beri: Ghid practic pentru femeile care iubesc băutura
Sticla de brandy
Numit și luneta de balon, această cană are un bol mare și gura îngustă, care permite băuturii să ia contact cu oxigenul pentru a-i elibera aromele fructate și lemnoase. Spre deosebire de alte băuturi, contactul cu căldura mâinilor menține țuica la temperatura ideală și favorizează aroma acestuia, astfel încât sticla are o tulpină scurtă.
Bol Margarita
Deși denumirea oficială este "castron cu cupă", acest model este mai cunoscut sub numele de "castron margarita". Este împărțit în două regiuni: cea superioară este destul de largă, în timp ce cea inferioară este brusc îngustă. Acest bol poate fi folosit și pentru a servi mâncăruri reci. În cazul margaritei, bordura este decorată cu sare.
Cupa Pilsner
Numită și sticla cu lalea, acest pahar este folosit pentru degustarea berilor pilsen. Forma sa înaltă, conică și gura bună largă favorizează formarea gulerului și aduce aroma nasului.
Cupa Lager
Folosit pe scară largă în barurile braziliene pentru a servi berea la ciorbă, acest pahar este uneori numit greșit lalea. Are gura ușor bombată și o bază mai largă. De asemenea, este folosit pentru a servi bere lager, după cum îi spune și numele.
Sticla Weizen
Este paharul ideal pentru servirea berilor de grâu cunoscute sub numele de Weiss. Fiind capabil să rețină 500 ml de lichid, permite întregul conținut al sticlei să fie servit simultan, sporind sedimentul de drojdie de jos și formarea spumei. Destul de ridicat, acest pahar vă permite să apreciați corpul și culoarea berii.
Citește și: Cum să te comporte la masă
Cupa Caldereta
Este un pahar foarte versatil, cu o bază mai îngustă decât gura și care ține 300 ml.Foarte des întâlnită în casele de bere, poate fi folosită și pentru a servi beri Ale americane și engleze, lagere întunecate și IPA. Este un wildcard bun să ai acasă.
Pahar pentru suc
Paharul cu suc este mare și are înălțimea medie până la mare, cu o capacitate de aproximativ 300 ml de băutură. Caracteristicile sale îi permit să transporte câteva pietre de gheață dacă este necesar.
Pahar cu băutură lungă
Acest pahar este mai înalt și mai subțire decât paharul cu suc, care reține aproximativ 250 ml. Este ideal pentru servirea cocktail-urilor care poartă suc sau sifon și poate ține niște pietre de gheață.
Pahar pentru cachaça
Deoarece cachaça ar trebui consumată într-o singură gulpă, acest pahar mic are o capacitate de 45 până la 60 ml. Pare o miniatură a sticlei americane și diferă de sticla împușcată doar de crestăturile din corp.
Shot pahar
Acest pahar este folosit pentru băuturile care ar trebui consumate într-o singură gulpă, cum ar fi tequila, vodka și rom. Prin urmare, formatul său este foarte mic, cu o capacitate de 35 până la 60 ml. Spre deosebire de paharul de cachaça, corpul tău este neted.
Citește și: 6 sfaturi pentru spălarea ochelarilor precum un profesionist
Sticlă pe stânci
Acest model este folosit pentru a servi whisky, caipirinhas și cocktail-uri cu gheață, deoarece gura și corpul larg permit adăugarea mai multor pietre.
Sticla de modă veche
La fel ca ceașca pe stânci, este utilizat pentru a servi whisky, caipirinhas și cocktailuri cu sau fără gheață, ca cocktail în sine De modă veche. Spre deosebire de modelul anterior, are o gură puțin mai largă decât circumferința inferioară.
Sfaturi pentru spălarea cuștilor și a ochelarilor
Spălarea bolurilor și a cănilor trebuie să ia unele precauții pentru a împiedica reziduurile de detergenți să compromită gustul băuturii la următoarea utilizare. În mod ideal, spălați-le doar cu apă sau cât mai puțin săpun, apoi clătiți bine.
Dacă nu este posibil să spălați aceste părți imediat după utilizare, turnați întotdeauna puțin apă pentru a împiedica băutura să nu păteze partea de jos a recipientului? Foarte comun cu vinul roșu. Dacă acest lucru s-a întâmplat deja, înmuiați vasul în apă și bicarbonatul de sodiu peste noapte.
Puteți usca paharele și cana afară, de preferință cu o cârpă fără scame. Cu toate acestea, interiorul trebuie să se usuce în mod natural pe un suport adecvat și cu gura în jos. Dacă nu aveți acest suport, puteți lăsa piesele să se usuce pe un prosop curat.
Leap Motion SDK (Aprilie 2024)
- organizație
- 1,230
