Nu este nimic mai gustos decât să mănânci un bagel întreg cu o brânză minas, nu? Dacă este cald, chiar mai bine! Dar știați că acest tip de brânză are beneficii pentru sănătate și încă nu se îngrășă?
? Brânza Minas este bogată în nutrienți (proteine și calciu) și are calorii reduse. Are calciu, vitamina A, vitamina D și B, precum și minerale precum fosforul ?, explică Lorença Dalcanale, nutriționist. Vezi mai multe beneficii ale acestui deliciu tipic brazilian:
1? Aliatul tău excelent
Adăugarea la dieta dvs. poate fi modalitatea corectă de a pierde în greutate fără a fi necesar să renunțați la mâncarea gustoasă. „Consumul de versiuni mai ușoare precum ricotta și cabana (folosiți versiunea laptelui degresat la fabricarea lor) sunt utile pentru dietă, deoarece ajută la pierderea în greutate”, spune el.
2? Antrenament post excelent
Sursa de calciu, brânza mină combate osteoporoza și este indicată a fi consumată după antrenament la sală. Sunt opțiuni excelente de recuperare musculară după activitatea fizică. Există și versiuni îmbogățite cu probiotice care ajută la echilibrarea florei intestinale ?, spune nutriționistul.
3? Sursa de vitamine
Are vitamine A, un puternic antioxidant, vitamina D, care crește imunitatea și vitamina B, care ajută la menținerea sănătății pielii, ochilor și chiar a părului.
4 Combateți hipertensiunea și diabetul
Un sondaj realizat de Școala de Sănătate Publică a Universității din São Paulo a relevat faptul că consumul de brânză albă de rutină poate reduce cazurile de hipertensiune arterială și diabet. „Conform piramidei alimentare, ar trebui să consumăm între 3 și 5 porții de lapte pe zi”, sugerează Lorence.
5? Are o concentrație mai mică de sare
Dacă comparați brânza albă cu versiunile mai grase, precum cheddar și provolon, aceasta are mai puțin sodiu, ceea ce ajută, de asemenea, la prevenirea retenției de lichide. Comparativ cu versiunile galbene are mai puțină sare din cauza procesului de fabricație. Dar vă amintiți că trebuie să comparați etichetele alimentare întotdeauna înainte de a cumpăra ?, spune nutriționistul.
Brânza mea are o contraindicație?
Persoanele care au o anumită restricție asupra aportului de proteine, cum ar fi pacienții la rinichi, ar trebui să acorde atenție consumului lor. Cei cu intoleranță la lactoză ar trebui să restricționeze consumul de brânză sau să combine această masă cu consumul unei enzime digestive, dar acest lucru trebuie făcut numai cu sfatul gastroenterologului.
Idei pentru includerea brânzei minelor în meniul dvs.
Opțiuni variate de salate abundă pentru cei care urmează o dietă. Ce zici să le crești și mai mult? Puteți tăia cuburi mici de brânză albă și arunca pe o salată de salată, rumenă sau chiar pe salata de roșii. Pentru întâlnirea cu prietenii, cuburi de brânză albă în ulei de măsline și un vârf de oregano se transformă într-o gustare delicioasă!
Cum se prepară brânză frescă minas
Dacă doriți să vă faceți propria brânză, urmăriți videoclipul de mai jos, unde veți găsi instrucțiuni ale cercetătorului Embrapa Clima Temperado, Ana Cristina Krolow, care învață cum să folosiți laptele pentru a face mina de brânză. Ingredientele necesare sunt următoarele:
- 5 litri de lapte;
- 75g iaurt natural nonfat;
- 2 ml soluție de clorură de calciu 50%;
- 4,5 ml caș diluat cu apă.
Iată cum se poate face în următorul videoclip:
Suspense: 100 in the Dark / Lord of the Witch Doctors / Devil in the Summer House (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
