Ai auzit de probiotice, nu? Sunt microorganisme vii care, atunci când sunt ingerate în cantități adecvate, oferă beneficii sănătății noastre.
Aceste beneficii includ colonizarea intestinului și protecția membranelor mucoase ale acestuia, împiedicând toxinele, substanțele alergene și microorganismele dăunătoare să fie absorbite în corpul nostru.
În plus, bacteriile probiotice sunt capabile să ne avertizeze sistemul imunitar atunci când are nevoie de acțiune, reglează substanțele inflamatorii și chiar pot reduce riscul de a dezvolta unele tipuri de cancer.
Probioticele pot fi găsite în produse precum iaurturi și lapte fermentat care conține o rată mai mare a acestor microorganisme.
Și unde intră în această poveste prebioticele?
Prebioticele sunt substanțe derivate din carbohidrați, în special fibre, pe care nu le putem digera, dar care sunt alimentele preferate ale microorganismelor probiotice. Astfel, o dietă prebiotică contribuie la menținerea probioticelor, permițându-le să ne colonizeze intestinul și să își îndeplinească funcțiile.
Citește și: 7 alimente pentru o piele mai sănătoasă
În farmacii și magazine de specialitate, veți găsi o serie de suplimente? uneori destul de scump? pentru o dietă prebiotică. Cu toate acestea, fiți conștienți că puteți găsi aceste substanțe în dieta dvs. zilnică. Cunoașteți alimentele bogate în prebiotice și adăugați-le în farfuria dvs.:
1. Radacina de cicoare
Rădăcina de cicoare este cunoscută că are gust asemănător cu cafeaua, dar fără a oferi cofeină oricui o consumă. Aproximativ 47% din fibrele din aceste rădăcini sunt formate din inulină, o fibră dietetică insolubilă care ajunge în colon și care ne hrănește flora intestinală.
2. păpădie
Deși cel mai mult consumat sub formă de ceai obținut din rădăcini, păpădia are în frunzele sale o sursă bună de inulină. Pot fi consumate crude sub formă de salată și ajută la ameliorarea constipației și la îmbunătățirea sistemului imunitar.
3. Usturoiul
Foarte popular în multe feluri de mâncare din bucătăria noastră, usturoiul are 11% din fibre compuse din inulină și 6% compuse din fructooligozaharide, o altă substanță prebiotică. Această plantă promovează creșterea bifidobacteriilor și împiedică reproducerea microorganismelor dăunătoare.
4. Ceapa
Aproape întotdeauna împreună cu usturoiul la prepararea condimentului vieții de zi cu zi, ceapa este de asemenea bogată în inulină și fructooligozaharide, două tipuri de prebiotice. Această legumă ajută la întărirea sistemului nostru imunitar și facilitează digestia.
Citește și: Pudra de cacao: beneficii dincolo de a simți bunăstarea
5. Praz
În aceeași familie ca usturoiul și ceapa, prazul are 16% fibre asemănătoare cu inulina, ceea ce ajută la menținerea sănătății microflorei noastre intestinale și facilitează descompunerea grăsimilor. În plus, această legumă este și o bună sursă de vitamina K.
6. Sparanghel
Oferind aproximativ 2,5 grame de inulină la 100 de grame, sparanghelul ajută la menținerea probioticelor noastre și la prevenirea anumitor tipuri de cancer. În plus, această legumă este și o sursă bună de proteine, cu aproximativ 2 grame în cantitate.
7. Banana
Iti plac bananele? Dacă da, microorganismele tale probiotice vă mulțumesc! Deși banana în sine are cantități mici de inulină, banana verde este bogată în amidon rezistent, care are efecte prebiotice.
8. Orz
Faimos pentru a fi o componentă de bază a berii, orzul oferă 3 până la 8 grame de beta-glucan la 100 de grame de cereale. Această substanță este un prebiotic care promovează creșterea bacteriilor benefice din tractul digestiv, precum și reducerea colesterolului rău (LDL) și a glicemiei.
9. Ovăz
Făina de ovăz este bogată în fibre de beta-glucan, care favorizează bacteriile benefice din intestinul nostru, îmbunătățește controlul glicemiei și reduce riscul diferitelor forme de cancer. În plus, ovăzul crește senzația de sațietate.
Citește și: Lactobacilli: tot ce trebuie să știți despre bacterii?
10. mere
Merele sunt bogate într-o fibră numită pectină, care corespunde cu aproximativ 50% din fibra totală a acestui fruct. Pectina este, de asemenea, un aliment excelent pentru microorganisme probiotice, precum și ajută corpul nostru să combată bacteriile dăunătoare și să scadă nivelul de colesterol din sângele nostru.
11. Cacao
Ești fan al ciocolatei? Să știți că și bacteriile bune din intestinul dvs. sunt! De fapt, aproape asta: le place foarte mult că este cacao, o sursă excelentă de flavonoli. Aceste substanțe sunt benefice pentru bacteriile bune, ajută la scăderea ratelor de colesterol rău și chiar consolidează sănătatea inimii.
12. Semințe de in
Deoarece este bogat în fibre, semințele de in ajută la reglarea mișcărilor peristaltice, scad colesterolul rău și reduce cantitatea de grăsime pe care corpul nostru este capabil să o digere și să o absoarbă. Și, desigur, aceste fibre se descurcă foarte bine pentru probiotice.
13. Yacon
Yacon, un tubercul de origine din Anzi care seamănă cu cartoful dulce, este bogat în fibre prebiotice precum fructooligozaharide și inulină. Aceste substanțe ajută corpul nostru să absoarbă mineralele, să consolideze sistemul imunitar și să reglementeze grăsimile în sânge.
14. Tărâțe de grâu
Tărâța de grâu este deșeurile provenite din transformarea grâului în făină care corespunde acoperirii exterioare a bobului. Aproape 70% din conținutul său de fibre corespunde unui tip special numit oligozaharid de arabinoxilan, care are un efect prebiotic asupra bifidobacteriilor.
Citește și: Alimente care întăresc sistemul imunitar
15. Algele
Algele nu sunt consumate foarte des în afara bucătăriei japoneze, dar este un aliment prebiotic foarte puternic. Efectele sale includ beneficii pentru reproducerea bacteriilor probiotice, blocarea creșterii bacteriilor dăunătoare și îmbunătățirea sistemului nostru imunitar.
Acum că știți toate acestea, este timpul să dați o mână bacteriilor probiotice și să-i ajutăm să își îndeplinească funcțiile în intestinul nostru, deoarece nu trebuie decât să câștigăm din aceasta. Cel mai bine, acestea sunt alimentele pe care le găsești în magazinele alimentare sau în magazinele de produse de sănătate la prețuri mult mai mici decât suplimentele prebiotice vândute în magazinele de specialitate.
Lista alimentelor bune pentru CREIER şi care previn îmbătrânirea acestuia (Mai 2024)
- alimente
- 1,230
