În orice articol despre alimentația sănătoasă, veți găsi o recomandare care să spună că ar trebui să acordați preferință fructelor și legumelor ecologice, deoarece acestea nu sunt pesticide.
Aceasta este o preocupare foarte valabilă, deoarece mai multe studii științifice au arătat o relație directă între consumul acestor substanțe și dezvoltarea bolilor foarte grave, precum cancerul.
Dar alimentele organice au un dezavantaj major: prețul mai mare. Din fericire, există unele fructe și legume care pot fi consumate în siguranță în versiunile lor comune, deci nu merită să cheltuiți mai mult pentru soiurile ecologice. Știți care sunt:
1. Ceapa
Conform EWG (Environmental Working Group), o organizație nonprofit americană dedicată studierii utilizării pesticidelor și a altor aditivi chimici, ceapa este una dintre plantele cu cea mai mică contaminare cu pesticide. Astfel, puteți consuma varianta non-organică fără probleme.
2. Conopida
Conopida, din familia cruciferelor, este bogată în vitaminele C, K și complexul B și conține multe minerale importante, cum ar fi manganul. Cel mai bine, nu trebuie să cumpărați versiunea ecologică pentru a vă bucura de aceste beneficii: alegeți doar o conopidă fermă, fără pete închise sau galbene și frunze verzi atașate la tulpină.
Citește și: Alimentație sănătoasă: obiceiuri și rețete pentru o viață mai bună
3. Mango
Pe lângă faptul că este gustoasă și plină de fibre, mango poate fi consumat în versiunea sa tradițională fără prea multe probleme. La urma urmei, conform celui mai recent raport al Anvisa privind prezența reziduurilor de pesticide în alimente, doar 0,5% din eșantioanele din acest fruct ofereau orice risc.
4. Sparanghel
Conform EWG, sparanghelul nu atrage multe insecte, astfel încât cantitățile mari de pesticide nu sunt utilizate în cultivarea sa, ceea ce face ca versiunea non-organică să fie sigură pentru consumul nostru.
5. Porumb verde
Putem alege porumb verde neorganic, deoarece paiul este o barieră excelentă împotriva absorbției pesticidelor de către boabe. Deci, atunci când acea parte este eliminată, deșeurile dispar.
Este de remarcat însă că unele soiuri de porumb verde pot fi produse din organisme modificate genetic. Când aveți îndoieli, este mai bine să vă asigurați de originea boabelor înainte de a opta pentru versiunea comună.
6. Vinete
Ca și în cazul porumbului verde, secretul vinetelor constă în acoperirea sa; Cu toate acestea, în acest caz, scoarța este foarte netedă, ceea ce face dificilă repararea pesticidelor. Drept urmare, puteți economisi puțin atunci când faceți pateu delicios sau alte preparate care poartă acest ingredient.
Citește și: 10 Cele mai multe alimente contaminate care folosesc pesticide
7. Varză
Ca și în cazul sparanghelului, varza nu necesită aplicarea unor cantități mari de pesticide, deci nu trebuie să folosiți versiunea organică? doar 0,2% din eșantioanele analizate de Anvisa au fost contaminate. Adică o veste excelentă pentru cei care doresc să se bucure de toate beneficiile acestei legume!
8. Kiwi
Kiwi-ul nu este tocmai fruct ieftin, iar versiunea ecologică poate fi foarte inaccesibilă financiar vorbind. Cu toate acestea, puteți consuma versiunea tradițională fără teamă, atât timp cât eliminați coaja.
9. pepene galben
Dacă unii oameni suferă deja să taie coaja de pepene galben, imaginați-vă pesticidele! Saltând deoparte, datorită acestui strat exterior gros, putem consuma mai multe soiuri de pepene non-organic fără a ingera pesticide în același timp.
10. Papaya Papaya
Conform Anvisa, doar 0,8% din eșantioanele de papaia analizate au prezentat unele riscuri legate de reziduurile de pesticide. Din nou, secretul constă în coaja acestui fruct, care își păstrează pulpa.
11. Avocado
Dacă sunteți un fan al guacamolului, puteți sărbători: nu trebuie să cumpărați avocado organic pentru a vă bucura de toate vitaminele, mineralele, fibrele și grăsimile bune pe care ni le oferă acest fruct. După cum vă puteți imagina, îndepărtați coaja și ați terminat!
Citește și: 14 sfaturi pentru a-ți schimba obiceiurile de gătit și a pregăti mese mai sănătoase
12. Banana
Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de fibre, potasiu și complexe de vitamine C și B, banana poate fi consumată în versiunea sa tradițională. Conform raportului Anvisa, eșantioanele analizate nu au prezentat niveluri semnificative de reziduuri de pesticide.
Există vreun aliment care merită cumpărat în versiunea ecologică?
Da! Pe baza raportului Anvisa, este mai bine să acordăm preferință versiunilor organice ale ananasului și portocaliei, deoarece aceste fructe au prezentat contaminarea cu pesticide în 5,0%, respectiv 12,1% din probe. Explicația pentru aceasta este că coaja ambelor este permeabilă la pesticide.
Acum că știți ce alimente sunt din ce în ce mai puțin contaminate cu pesticide, puteți decide cu înțelepciune când investiți într-o versiune ecologică sau nu. În orice caz, nu uitați să vă clătiți toate fructele și legumele bine sub apă curgătoare și folosiți o mică perie pentru a ajuta la eliminarea resturilor.
The Choice is Ours (2016) Official Full Version (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
