Aflați cum să gătiți în mașina de spălat vase

Cine nu a auzit niciodată că soba cu lemne face mâncarea mai gustoasă? Da, poate fi adevărat, dar cine poate păstra unul dintre acestea acasă? Aragazul electric așa cum este folosit astăzi, care este unul dintre principalele aparate din bucătărie, este partenerul unei femei în graba zilnică. Unii dintre ei chiar vă avertizează când mâncarea este gata. Dar într-un moment în care îngrijorarea pentru mediu ghidează rutina oamenilor, există o opțiune durabilă de a găti în mașina de spălat vase.

Pare ciudat și chiar puțin probabil, dar este cu adevărat posibil să faci mâncare folosind acest aparat, cel puțin așa cum spune cartea? Gătit în mașina de spălat vase: gust, durabilitate și economie cu o metodă revoluționară ?, în limba italiană (limba în care publicarea este disponibilă), Cucinare în lavastoviglie. Gusto, durabilitate și risparmio cu o metodă rivală?, de Lisa Casali. Autorul pledează pentru o formă de gastronomie care nu are impact asupra naturii. Astfel, în timp ce folosiți mașina de spălat, este utilizat pentru gătit.

Funcționează astfel: În primul rând, trebuie să ambalez? mâncarea în recipiente de sticlă bine închise sau pungi de vid și apoi pot fi introduse în mașina de spălat vase lângă farfurii, pahare și tacâmuri care vor fi acolo. Deoarece alimentele vor fi bine ambalate, acestea nu vor intra în contact cu detergentul și temperatura internă a aparatului este responsabilă de gătit.

Potrivit autorului, temperatura internă a mașinii de spălat vase este constantă și nu prea ridicată, ceea ce permite gătirea perfectă la temperaturi scăzute. Practică similară cu ceea ce fac bucătarii mari pentru că emană mirosul și aroma mâncării.

Gătitul într-o mașină de spălat vase este, în general, bun pentru mediu, deoarece folosește aceeași energie pentru două funcții. ? Când gătiți cu o spălare ecologică normală, rapidă sau intensă? faze de funcționare a mașinii? primești mâncăruri delicioase, la temperatură scăzută. Beneficiile acestei tehnici sunt multe și nu numai pentru mediu ?, scrie Lisa pe blogul ei, Ecocucina.org.br.

Vrei să încerci? Vezi sfaturile!

• Alimentele gătite la temperaturi scăzute pot avea o proliferare mai mare de bacterii. Prin urmare, atunci când scoateți-le din mașină, asigurați-vă că recipientele care le vor primi sunt bine curățate.
• În schimb, alimentele cu temperaturi scăzute (indiferent dacă sunt în mașina de spălat vase sau nu) păstrează mai bine proprietățile, gustul și mirosul alimentelor. Un alt avantaj este că bucătăria nu este supraîncălzită, deci este inodoră în mediu, deoarece va fi concentrată în oală.
• Nu toate alimentele pot fi gătite în mașina de spălat vase, dar lista celor care ar putea fi adepți în acest sens a fost una extinsă. Singura recomandare este să respectați perioada de gătire a fiecăruia, deoarece timpul va fi prevăzut în funcție de tipul de spălare. De exemplu, pentru ca carnea să devină suculentă, are nevoie de o anumită perioadă de timp expusă la căldură.
• Întregul proces de gătit consumă mult timp, deci nu poate fi recomandat pentru utilizarea de zi cu zi. Dar pentru a rezolva această problemă, alternativa este să lăsați mâncarea să gătească peste noapte, de exemplu, și să o economisiți pentru mâncare ulterioară. Unele alimente pot fi păstrate fără a pierde aroma și nutrienții până la trei zile.

25 DE HACKERI DE CĂLĂTORIE INTELIGENTE PENTRU CAMPING (Aprilie 2024)