Jiló: Cunoașteți 8 beneficii care vă vor face să dați acestui fruct o șansă

În ciuda gustului său amar, jiló are cunoscători în toate colțurile țării. Fructele Jiloeiro, sunt cultivate în principal în statele Rio de Janeiro, São Paulo și Minas Gerais.

În formă rotunjită, jiló-ul are o culoare verzuie, de la tonuri mai deschise până la mai închise, conținând substanțe nutritive importante pentru o sănătate bună, precum calciu, fosfor și fier.

În ciuda faptului că este confundat cu o legumă, jiló-ul este un fruct și poate fi consumat în diverse moduri, făcându-și prezența cu aroma sa inconfundabilă.

8 beneficii uimitoare ale lui Jilo

Fructe bogate în apă (aproximativ 90% din compoziția sa), acesta este un aliment cu conținut scăzut de calorii, ceea ce îl face o alternativă excelentă pentru cei care au o dietă restrictivă. Consultați unele dintre cele mai populare beneficii ale consumării jiló în conformitate cu nutriționista Ana Paula Moura:

1. Asistă la controlul diabetului: "Datorită cantității mari de fibre și a conținutului redus de carbohidrați, acest fruct ajută la evidența glicemiei", spune profesionistul.
2. Sprijin în tratamentul anemiei: Deoarece este un aliment bogat în fier, poate fi un excelent adjuvant în tratamentul anemiei, în special anemia cu deficit de fier.
3. Garantează o inimă mai sănătoasă: Potrivit nutriționistului, jilo este bogat în vitamina B1, care acționează direct în reglarea unor funcții cardiace.
4. Ajutor în tratarea dislipidemiei: Acest fruct are doze mari de flavonoide, compuși care ajută la scăderea colesterolului rău (LDL) și încă împiedică formarea plăcilor ateromatoase în sistemul circulator.
5. Îmbunătățirea igienei orale: „Datorită gustului său amar, jilo crește salivația, fapt care ajută la igiena orală, reducând respirația urâtă”, explică Ana Paula.
6. Oferă o digestie mai bună: Acesta este unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale sale. Datorită amărăciunii sale, jilo stimulează secreția de mai mult suc gastric, ceea ce duce la o digestie mai bună a alimentelor.
7. Garantează un sentiment de sațietate:Deoarece are o cantitate mare de fibre și apă, acest fruct garantează o senzație mai mare de sațietate și poate fi consumat în cantitate mai mare.
8. Funcția antioxidantă: "Întrucât jilo este bogat în vitamina A și mangan, ajută la prevenirea bolilor grave precum cancerul și a bolilor degenerative prin lupta împotriva radicalilor liberi", adaugă profesionistul.

Toate aceste beneficii pot asigura o mai bună sănătate și pot crește sentimentul de bunăstare. Verificați efectele sale adăugând consum de jilo la rutina dvs. de mâncare.

Citește și: 10 alimente care garantează o sănătate bună

Jilo pierde în greutate?

Frecvent asociat cu pierderea în greutate, am întrebat nutriționistul despre acțiunea de pierdere în greutate a jilo. Vezi explicația ta:

„În mod indirect, pierde în greutate. Este un fruct bogat în nutrienți, dar cu o valoare calorică foarte scăzută? la fiecare 100 de grame de fructe obținem în medie 40 kcal ?, ghidează nutriționistul.

Totuși, potrivit profesionistului, senzația de sațietate este garantată de cantitatea de fibre și apă conținute în fructe, ceea ce îl face „o opțiune excelentă pentru a fi utilizat în dietele de slăbit, deoarece putem folosi o porție scăzută de grăsimi și calorii”, concluzionează.

Cum să scoți amarul din jiló

Potrivit Ana Paula, un sfat bun pentru a îndepărta gustul amar al fructelor este să-l tăiem în patru părți și să îl pui într-un recipient cu apă și un vârf de sare timp de aproximativ 15 minute.

În plus, profesionistul dezvăluie că cel mai bun moment pentru a consuma jilo este atunci când are o culoare verde strălucitoare și este ferm la atingere. „Poate fi mâncat cu sau fără coajă, dar dacă devine galben, ar trebui aruncat, pentru că cu cât este mai matur, cu atât devine mai amar”, explică el.

Citiți și: 100 de moduri de a reduce 100 de calorii

Retete Jilo care te vor face sa vezi acest ingredient cu alti ochi

Verificați următoarele rețete care folosesc jiló-ul în prepararea sa și demonstrați toate avantajele garantate de consumul său prin opțiuni practice și delicioase:

1. Pui cu jiló: opțiune gustoasă, acesta este un fel de mâncare tipic din regiunea Minas Gerais. Cu puține ingrediente este posibil să faceți o masă bogată în arome. Sfatul este să gustați jiló-ul împreună cu puiul, angu-ul și okra-ul, astfel încât gustul său amar va fi completat de gustul celorlalte ingrediente.

2. Babaganoush de la Jag: o alternativă excelentă pentru a însoți pâinea prăjită sau biscuitul, aici babaganoushi, un fel de mâncare tipic arabesc preparat cu vinete, primește o versiune reinventată. Avertismentul se îndreaptă către cantitatea de sare utilizată: este necesar să eliminați excesul de sare din jiló după ce l-ați lăsat în saramură.

3. Conserve Jiló: O modalitate simplă și ușoară de a gusta fructele este să o servești în conserve.Pentru această rețetă, ingrediente precum oțetul de cidru de mere, uleiul de măsline, ceapa tocată, sare și lămâie te ajută să obții cât mai mult gustul tău. Amintiți-vă că cu cât puteți păstra mai mult, cu atât va fi mai gustos jilo!

4. Jaló umplut cu vinetă: Aici jóul este copt la cuptor cu o umplutură specială care conține roșii, pătrunjel, arpagic, ceapă, sare, lămâie de ulei de măsline, ardei și parmezan. Ideal pentru o dimensiune mai mare decât de obicei.

Citește și: 16 rețete de lasană cu vinete gustoase pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrati

5. Brail Jilo: o modalitate simplă de a pregăti jilo-ul. După ce îl înmoaie în apă sărată, pur și simplu puneți-o într-o tigaie cu ceapă și usturoiul sărit în ulei de măsline și lăsați-l să gătească câteva minute folosind capacul. Pentru a asigura și mai multă aromă fructelor, merită să adăugați sos de soia.

6. Jilo pâine: această rețetă este o alternativă excelentă pentru cei care doresc să transforme jilo-ul într-un aperitiv. Secretul pentru a lăsa jiló-ul uscat este să-l treci în ouă bătute asezonate cu sare și piper negru și să-l pâine într-un amestec de pesmet, amidon de porumb și oregano. Merită încercat!

Dacă este bine pregătit, jilo poate deveni punct de reper al farfuriei, fie ca ingredient principal, fie ca însoțitor. Pariați-l!

Contraindicații și avertismente cu privire la consumul său

Profesionistul dezvăluie că nu există nicio contraindicație pentru utilizarea jilo, cu excepția cazului în care persoana are alergie specifică la fructe. În acest caz, se recomandă să solicitați asistență medicală cât mai curând posibil. Un avertisment privind consumul său este pentru persoanele care au unele disfuncții în eliminarea fierului, deoarece acest aliment are doze mari de fier.

În ciuda aromei sale caracteristice, jiló este un exemplu fin de mâncare care are numeroase beneficii pentru sănătate dacă este consumat în mod regulat. Indiferent dacă este gustat singur sau folosit ca ingredient special în rețete, poate promova sănătatea și bunăstarea organismului. Încearcă!

Citește și: 40 de alimente sănătoase pentru a slăbi

Calling All Cars: The Long-Bladed Knife / Murder with Mushrooms / The Pink-Nosed Pig (Aprilie 2024)