Cafea: Cât pot lua pe zi?

Cafeaua este o băutură care face parte din viața majorității oamenilor. Se consumă adesea dimineața devreme; uneori după prânz sau la acea „pauză”? de la serviciu la mijlocul după-amiezii.

Apropo, sunt puțini oameni care nu pariază niciodată pe o cafea pentru a-i uimi? somn și oboseală, nu-i așa?

Dar când vine vorba de cafea, există întotdeauna întrebări de genul: este o băutură sănătoasă? Toată lumea poate consuma? Și, mai ales, câtă cafea este permisă să bea pe zi?

Dacă sunteți un bun iubitor de cafea, nu puteți merge fără să verificați răspunsurile la aceste întrebări de mai jos!

Cofeina: beneficii și haruri pentru organism

Majoritatea oamenilor vorbesc despre efectul stimulant al cafelei, care se datorează prezenței cofeinei.

Karina Valentim, nutriționist de la PB Consultoria em Nutritional, explică faptul că cofeina este un compus chimic, clasificat ca alcaloid, aparținând grupului de xantine, fiind cea mai cunoscută componentă a cafelei. „Principalele sale efecte dovedite științific sunt: ​​efectul stimulant al sistemului nervos central, scăderea somnului și stimularea mușchilor cardiaci”, spune el.

Principalele beneficii ale cofeinei, subliniază Karina, sunt:

• Stimularea sistemului nervos central (crește vigilența individului).
• Stimularea mușchiului cardiac.
• Îmbunătățirea funcționalității cognitive.
• Studiile arată că în modelele experimentale de boli neurodegenerative, inclusiv bolile Parkinson și Alzheimer, cofeina ar avea un efect neuroprotector.
• Au studiat in vitro o activitate antioxidantă a cofeinei? ceea ce ar face un potențial protector împotriva efectelor nocive cauzate asupra sistemului cardiovascular.

În schimb, unele studii sugerează că consumul regulat de cafea poate fi legat de riscul de hipertensiune, explică Karina. Dar mecanismul nu este bine pus la punct. Se crede cafeina din sistemul cardiovascular produce o crestere acuta a debitului cardiac si a vasoconstrictiei arterei? Ce poate duce la hipertensiune arterială?

În plus, adaugă nutriționistul, cofeina ar acționa asupra receptorilor hormonilor adenozinici, exercitând acțiuni inhibitoare asupra acestui hormon, împiedicându-l să acționeze ca un reducător al tensiunii arteriale. „Cu toate acestea, este de remarcat faptul că rezultatele sunt contradictorii, deoarece factori precum fumatul, stresul, alcoolismul și genetica pot interfera cu rezultatele și cresc riscul de hipertensiune”, spune el.

Pe lângă cafea, cofeina este prezentă în ceaiul verde, ceaiul mate, cacao (ciocolată), cola sau guarana.

Câtă cofeină este într-o ceașcă de cafea?

În general, o cană (50 ml) de cafea încordată conține cafeină 25 mg până la 50 mg. O cană (50 ml) de espresso conține de la 50 mg la 80 mg. Este de remarcat faptul că aceste valori pot varia în funcție de formularea produsului.

Pentru comparație: O cană (80 ml) de cappuccino conține cafeină 80 mg până la 100 mg și o cutie de cola pe bază de 30 mg până la 60 mg.

Riscuri de exces de cofeină în organism

Știind că cofeina nu este prezentă doar în cafea, ci și în alte alimente consumate în mod obișnuit (cum ar fi ceaiul, ciocolata etc.), merită menționat faptul că excesul acestei substanțe chimice poate prezenta riscuri pentru sănătate.

Potrivit Karinei, unul dintre principalele simptome ale excesului de cofeină este insomnia și agitația mentală. "Individul poate încă să simtă ritmul cardiac crescut (bătăi accelerate)", spune el.

Prea multă cofeină poate duce la diureză crescută (volum crescut de urină), greață, dureri de cap, dureri de stomac și scăderea densității osoase, adaugă nutriționistul.

Care este cantitatea de cafea recomandată zilnic?

Karina subliniază că nu există recomandări pentru cafea / cofeină. „Consumul moderat de până la 3 căni pe zi la persoanele sănătoase poate fi benefic, cu maximum 400 mg de cofeină pe zi”, explică el.

Cafea: prevenirea bolilor

Cercetările au arătat că consumul moderat de cafea de către adulți poate fi benefic și a fost legat de prevenirea bolilor cronice necomunicabile. „Mai multe studii arată efecte pozitive ale cofeinei asupra toleranței reduse la glucoză și a sensibilității crescute la insulină datorită creșterii expresiei GLUT-4 (semnalizarea intrării glucozei în celulă)”, spune Karina.

„Consumul de cofeină în Brazilia”,? Efectul cofeinei asupra activității creatinei kinazei în țesuturile de șobolan diabetic? și? Tratamentul acut cu cofeină și L-Arginină reduce nivelurile glicemice la șobolanii obezi care se efectuează exerciții aerobe? Acestea sunt câteva dintre studiile citate de nutriționist.

Potrivit Karinei, alte studii (cofeina protejează de amnezie și moarte neuronală într-un model experimental de boală Alzheimer și Cafea: o băutură bogată în substanțe cu efecte clinice importante, în special cofeina) arată că în modelele de boli experimentale. afecțiunile neurodegenerative, inclusiv bolile Parkinson și Alzheimer, cofeina ar avea un efect neuroprotector.

De asemenea, cofeina pentru frumusețea ta

Nu este la fel de stimulant că funcționează cofeina! Produsul chimic are o puternică putere antioxidantă și astfel ajută la combaterea celulitei și a grăsimilor localizate, precum și la înmuierea cercurilor întunecate. Da, beneficiile pe care le poate oferi cofeina în ceea ce privește frumusețea femeilor sunt numeroase, cum ar fi stimularea regenerării celulare, circulației sângelui, întinerirea și revitalizarea pielii.

Este demn de remarcat, însă, că modalitatea ideală de a profita de beneficiile pe care le poate oferi cofeina frumuseții este să folosești produse prescrise de un dermatolog.

Cofeina vs. Sarcina

Dar femeile însărcinate pot consuma și cafea? Sau cafeina poate prezenta riscuri pentru sarcină?

Karina subliniază că excesul de cofeină în sarcină a prezentat câteva riscuri:

• Reducerea creșterii fetale;
• prematuritate;
• Restricție de creștere intrauterină;
• Avort spontan;
• Malformații în perioada de gestație.

"Prin urmare, aportul de cafea de la femeile gravide ar trebui să fie ghidat și monitorizat de către medic sau nutriționist, urmând istoricul fiecărei sarcini", încheie nutriționistul Karina.

Acum știți că, în timp ce unele studii indică beneficiile cafelei (în special datorită prezenței cofeinei), consumul de cafea ar trebui să fie moderat. În caz contrar, băutura poate prezenta riscuri pentru sănătate.

Ce se întâmplă cu corpul tău după o ceaşcă de CAFEA !! (Aprilie 2024)