Ciocolata este unul dintre cele mai apreciate alimente din lume. Este, de fapt, delicios, poate fi consumat într-o varietate de moduri, face orice rețetă mai delicioasă și poartă în continuare reputația de a fi un aliat minunat în combaterea stării de spirit.
Dar acest sens atribuit ciocolatei are sens? De ce mâncarea este atât de cunoscută pentru că oferă un sentiment de bunăstare ?!
Răspunsul constă în cacao, ingredientul tău principal? care, printre alte avantaje, oferă plăcere datorită stimulării producției de serotonină.
Cu toate acestea, desigur, toată lumea știe că nu este recomandat să consumăm ciocolată în cantități mari și foarte des. Asta pentru că în ciocolată, pe lângă cacao, sunt incluse mai multe ingrediente care o fac grasă, calorică? Acest lucru poate duce la obezitate și alte probleme grave de sănătate în caz de consum excesiv.
Deci, cel mai bun mod de a te bucura de beneficiile pe care le poate oferi cacao? și nu se referă doar la a oferi sentimentul de bunăstare? O consumă în pulbere și fără a adăuga zahăr.
Citiți și: Poate să se înlocuiască shake-urile pentru o masă?
Astăzi, pudra de cacao se găsește cu ușurință pe piață. Consumul său este de obicei indicat chiar și în rândul nutriționiștilor.
Beneficiile pentru sănătate ale pudrei de cacao
Avantajele consumului de cacao pudră sunt numeroase. Este un aliment bogat în vitamine (cum ar fi vitamina C și vitamina E) și minerale (precum calciu, fosfor, fier, potasiu și sodiu) și conține cantități bune de fibre.
Aflați mai multe despre beneficiile principale pentru sănătate pe care le poate oferi cacao:
1. Este un antioxidant
Fernanda Machado, nutriționist la Nutri Import, subliniază că cacaua este un puternic antioxidant (combate radicalii liberi) și, prin urmare, previne îmbătrânirea prematură și apariția unor boli.
Citește și: 10 fapte despre ciocolată pe care poate nu le cunoști
2. Îmbunătățește starea de spirit
Unul dintre principalele beneficii ale cacao este că este o sursă de triptofan? aminoacid responsabil pentru producerea serotoninei, un neurotransmițător legat de bunăstare.
Cacaua crește nivelul de serotonină? neurotransmițător care îmbunătățește dispoziția, este o sursă de dopamină? care acționează în controlul mișcării, al memoriei și al senzației de plăcere? și feniletilamină? care actioneaza asupra sistemului nervos central? genereaza o stare de bine ?, spune Fernanda.
3. Este benefic pentru intestine
Cacao ajută la reglarea florei intestinale, deoarece conține flavonoide care servesc ca hrană pentru bacteriile probiotice? care la rândul lor beneficiază de intestine.
4. Este un aliat al inimii
Bogată în fitochimice și flavonoide antioxidante (care combat radicalii liberi), cacao ajută la promovarea sănătății cardiovasculare.
Cacao ajută, de asemenea, la controlul nivelului de colesterol și al tensiunii arteriale.
5. Beneficiază persoanele cu diabet
Cacao poate ajuta persoanele cu diabet, deoarece este legată de acțiunea insulinei îmbunătățită (hormonul legat de boli).
Pudră de cacao: Aliat în pierderea în greutate?
Pe lângă faptul că ajută la prevenirea îmbătrânirii premature, protejarea inimii, îmbunătățirea stării de spirit, pulberea de cacao poate fi în continuare un aliat minunat pentru cei care vor să piardă câteva kilograme.
Este cacao bogată în polifenoli? Substanță care, pe lângă antioxidant (combate efectele radicalilor liberi în organism), este considerată termogenă, adică este legată de arderea grăsimilor.
Desigur, pentru aceasta, cacao trebuie inclusă într-o dietă echilibrată, ghidată de un nutriționist.
Fernanda adaugă că pudra de cacao este un aliat excelent în alimentație și viață sănătoasă, deoarece oferă, pe lângă beneficii, un sentiment de plăcere și plăcere, ceea ce îl face un indiciu bun pentru acele perioade în care persoana vrea mananca ciocolata?
Cum se consumă pulbere de cacao?
Pudra de cacao poate fi folosită într-o varietate de rețete sănătoase. Potrivit Fernandei, sfaturi bune sunt să îl folosești la prepararea prăjiturilor, prăjiturilor, clătitelor, a vitaminelor.
O opțiune bună este, de asemenea, să puneți cacao presărată în iaurt, banană fierbinte și fructe. Ce contează este să folosești creativitatea în funcție de gustul cuiva ?, adaugă nutriționistul.
Fernanda subliniază că cacao nu este dulce. Prin urmare, în funcție de rețetă, este necesar să folosiți îndulcitor sau miere, agave, îndulcitor natural sau zahăr brun. Nu este necesar să se îndulcească atunci când se utilizează fructe ?, spune el.
Suma recomandată pentru consum diferă mult de la persoană la persoană și trebuie indicată de un nutriționist sau nutriționist, astfel încât beneficiile cacaoi să poată fi cu adevărat savurate.
Deoarece cacaua are o aromă puternică, de obicei nu este necesar să se folosească mult. Suma va depinde și de rețetă ?, adaugă Fernanda.
Retete sanatoase de cacao
1. Banana de cacao pentru antrenament pre
ingrediente
- 1 banană de argint
- 1/2 linguriță de cacao pudră
- 2 linguri fulgi de ovăz
- 1 lingura melasa de trestie
- 1/2 linguriță scorțișoară
Mod de preparare: Pur și simplu tocați sau mușcați banana și adăugați ingredientele rămase.
2. Se agită cu banana verde și biomasa de cacao
ingrediente
- 200 ml lapte de orez sau lapte de migdale
- 1 lingură pulbere de cacao
- 1 lingură biomasă verde de banană
Mod de preparare: Bateți toate ingredientele într-un blender. Adăugați gheață dacă doriți și serviți apoi.
3. Vitamina cu banane și cacao
ingrediente
- 200 ml apă sau lapte de migdale
- 1 linguriță de cacao pudră
- 1 banană de argint
- 1 lingura fulgi de ovaz
- 1 lingură amarant
- 1 lingurita chia
- Scorțișoară praf după gust
Mod gata: Bateți toate ingredientele într-un blender. Adăugați gheață și serviți.
4. Tort integral de cacao
ingrediente
- 2 cani faina integrala de grau
- 4 linguri pulbere de cacao
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 cană îndulcitor cuptor și aragaz cu sucraloză sau altul
- 1/2 cană ulei de nucă de cocos
- 2 căni de apă
Mod de preparare: Într-un blender, bateți toate ingredientele, lăsând drojdia la urmă. Introduceți într-o tigaie unsă cu ulei de nucă de cocos și coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 până la 45 de minute sau până când scobitoarea se usucă.
Acum ai câteva sfaturi pentru includerea pudrei de cacao în dieta ta. Amintiți-vă însă: Pentru a vă bucura de toate beneficiile pe care le poate oferi, cel mai bine este să urmați întotdeauna sfaturile unui nutriționist.
Bicarbonatul de Sodiu si Exceptionalele Sale Proprietati Terapeutice (Martie 2024)
- alimente
- 1,230
