Buffaloberry: noul superfood?

Numele este exotic și este posibil să nu fi auzit niciodată despre Buffaloberry. Dar cu siguranță va fi încântat de toate beneficiile pe care le oferă acest fruct? a fost vândut ca un nou superaliment? poate oferi sănătății tale.

Mic, roșu și ușor acru, Buffaloberry este un fruct autohton al provinciilor mici din Canada și, pentru că este bogat în nutrienți, i-a surprins pe oamenii de știință. Cercetările de la Universitatea din Saskatchewan, de exemplu, au descoperit că este foarte bogată în substanțe cu impact ridicat asupra sănătății.

Beneficii Buffaloberry

Vivian Ragasso, nutriționist sportiv al Institutului Cohen, explică că acest fruct autohton canadian este bogat în vitamina C și antocianine? care sunt puternic antioxidanti.

„Pe lângă imunitatea crescută și precursorul de colagen datorită cantității mari de vitamina C, acest fruct are antocianine care acționează asupra modulației durerii, deci sunt ideale în activitatea de recuperare a leziunilor”, explică nutriționistul.

"Antocianinele sunt încă antioxidanți, oferă efecte antiinflamatorii și acționează ca un protector cardiovascular", adaugă profesionistul.

Studiul de la Universitatea Saskatchewan a descoperit chiar că conținutul foarte ridicat de vitamina C găsit în Buffaloberry este echivalent cu cantitatea de vitamina C din patru portocale. De asemenea, se crede că fructele pot proteja persoana împotriva unor tipuri de cancer și a îmbătrânirii premature.

Cum să-l folosești?

Vivian Ragasso subliniază că fructul este foarte versatil și poate fi folosit pentru a prepara sucuri, smoothie-uri, siropuri pentru prăjituri, gemuri și iaurturi însoțitoare.

Nutriționistul mai adaugă că, pe lângă toate beneficiile menționate mai sus, fructele sunt un bun aliat al dietei, deoarece este sărac în calorii.

Unde să o găsească?

Poate acesta este singurul dvs. „defect”. Buffaloberry este încă considerat un fruct rar și, după cum subliniază nutriționistul Vivian, este foarte greu de găsit în Brazilia. „Dar la importatorii mari de pe piața Sao Paulo, Ceasa (Centre de aprovizionare de stat) și emporiile care vând produse diferențiate ar trebui să fie posibile pentru a găsi fructele”, spune el.

În afara Braziliei

Buffaloberry este utilizat pe scară largă în satele mici, unde oamenii cred că fructul are puterea de a trata și preveni diverse boli și probleme de sănătate: artrită, tuberculoză, boli cu transmitere sexuală, probleme stomacale, febră, cancer de stomac, pietre la fiere și probleme ginecologice.

Deși credința populară în această putere a fructelor și studii recente au arătat unele dintre beneficiile sale, trebuie efectuate mai multe cercetări pentru a dovedi efectul Buffaloberry asupra tuturor acestor boli.

Silverleaf Buffaloberry | Winter Superfood (Aprilie 2024)