7 mari motive pentru a mânca azi migdale astăzi

Migdalele fac parte din dietele majorității oamenilor și sunt consumate? Singur? sau aromatizând rețete savuroase și dulci și fiind supraestimat de cei care urmează o dietă sănătoasă.

Nutriționistul Nina Hermann comentează că migdalele sunt semințe de fructe de migdale. Sunt considerate ca un fruct uscat din grupul de semințe oleaginoase.

Extrem de hrănitoare, migdalele sunt bogate în fibre, proteine, vitamina E, printre alți nutrienți importanți pentru sănătate. Acestea sunt ușor de adăugat la dietă și pot fi găsite / consumate într-o varietate de moduri: întregi (nepeelate), crude nepătate, prăjite (cu sau fără sare), cum ar fi făina, laptele și chiar untul.

Nu mai vorbim de cunoscutul ulei de migdale, un produs cosmetic extrem de versatil utilizat pe scară largă în lumea frumuseții!

7 motive pentru a mânca migdale

Dar ce beneficii au migdalele pentru sănătate?

Citiți și: 10 alimente anti îmbătrânire pe care ar trebui să le includeți în dieta dvs.

1. Controlul colesterolului: Una dintre cele mai bune surse de vitamina E din natură, migdalele ajută la controlul colesterolului, după cum subliniază Nina. Prin creșterea colesterolului bun (HDL), care elimină moleculele de grăsime din sânge, acest tip de mâncare ajută chiar la scăderea riscului de atacuri de cord.
2. Aliat de frumusețe: De asemenea, deoarece este o sursă abundentă de vitamina E, migdalul contribuie la sănătatea pielii, părului și unghiilor. De asemenea, are proprietăți antioxidante, combate radicalii liberi și contribuie la prevenirea îmbătrânirii premature.
3. Prevenirea cancerului: Nina subliniază că, datorită proprietăților sale antioxidante, de combatere a radicalilor liberi, migdalul acționează în prevenirea cancerului.
4. Bună funcție a intestinului și controlul glicemiei: Nina explică că, deoarece este bogată în fibre, migdalele acționează în funcționarea corectă a intestinului și în controlul glicemiei.
5. Previne retenția de lichide: "Dacă sunt incluse în dietă, migdalele ajută la combaterea retenției de lichide, deoarece conține magneziu și potasiu, deși nu este un aliment diuretic", explică Nina.
6. Ajută la prevenirea osteoporozei: Potrivit Nina, migdalele sunt o mare sursă de calciu, foarte important pentru cei care se tem de osteoporoză.
7. Aliatul inimii: Semințele sunt încă protectoare ale sistemului cardiovascular, potrivit Nina. Cercetările de la Universitatea Tufts au dovedit că flavonoidele din coajă de migdale scad riscul bolilor de inimă. Migdalele ajută în continuare la reducerea prezenței și impactului proteinelor reactive C, care provoacă inflamații în artere ?, spune nutriționistul.

Cum se consumă: sfaturi și rețete de migdale

Pentru cei care doresc să se bucure de beneficiile migdalelor, sfatul principal este să le consumăm în mod natural (evitând versiunile sărate sau dulci), de preferință, conform indicațiilor unui nutriționist.

Nina explică că migdalele pot fi incluse ca o gustare, combinate cu un fruct sau iaurt, de exemplu. "Suma zilnică variază de la o persoană la alta, dar studiile sugerează că pentru a-și atinge beneficiile, este nevoie de consum de 5 până la 6 unități", spune el.

Dar, bineînțeles, migdalele cad foarte bine în diverse rețete, sărate și dulci! Inspirați-vă de sugestiile de mai jos:

Retete de baza

1. Lapte de migdale: rețetă de lapte vegetal super neted, făcută cu migdale. Poate fi consumat de copii și adulți care au intoleranță la lactoză. Și în orice rețetă, poate înlocui laptele de vacă.

Citiți și: 20 de sfaturi simple pentru a vă îmbunătăți dieta

2. Ricotta cu migdale: o versiune vegană a acestei brânze delicioase, care este ricotta. O rețetă 100% naturală, practică și cu o notă de acru, ca ricotta tradițională. Ingredientul principal este migdalul.

3. Curd de migdale: veți avea nevoie de lapte de migdale, agar-agar, ulei de măsline, lămâie și sare. Rețetă ideală pentru cei care sunt intoleranți la lactoză sau pur și simplu pentru cei care doresc o versiune mai sănătoasă a cașului tradițional.

4. Faina de migdale: simplu de făcut, făina de migdale servește ca bază pentru diverse rețete, precum prăjituri și macarons, de exemplu. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie doar de migdale, o singură formă și blender!

5. Pâine de migdale: rețetă fără gluten și fără lactoză În plus, este o opțiune foarte sănătoasă, deoarece are carbohidrați săraci (și carbohidrați glicemici scăzuti), o mulțime de proteine, grăsimi bune și calciu.

Rețete sărate

Citește și: 11 alimente pentru prevenirea osteoporozei

6.Salată de cereale, caise și migdale: proaspătă, gustoasă, rapidă de făcut, această salată amestecă linte, grâu, orz de perle și caise. Rețeta produce 10 porții.

7. Cuscus marocan cu migdale și ceapă caramelizată: un amestec perfect de diferite arome și texturi. Dulceața moale de stafide, migdalele prăjite crocante și ceapa dulce dulce caramelizată. Perfect pentru a însoți o mâncare cu carne, pește sau pui.

8. Usturoi de usturoi și ulei de migdale: o versiune incrementală și gustoasă pentru o clasică practică în bucătărie! Pe lângă aceste ingrediente principale, veți folosi arpagic, pătrunjel, unt, smântână și parmezan.

9. Risotto de broccoli cu migdale vegane: delicios și bine prezentat. Pe lângă ingredientele principale, veți folosi bulion de legume, ceapă, ulei vegetal, orez arboreal, vin alb, ulei de măsline, cimbru, sare și piper negru.

10. Medalion cu crustă de migdale: un fel de mâncare diferit, elegant și gustos. Veți folosi filet mignon, ulei de măsline, făină de migdale, unt, făină de pâine, sare și piper negru.

Citește și: 20 de rețete de tort de morcovi pentru a-ți mări papilele gustative

11. Carne de pui și fulgi de ovăz cu cruste de migdale: un fel de mâncare delicios și de succes! Ai nevoie doar de piept de pui, ovăz fulgit, migdale feliate, ou, sare, piper negru, lămâie, unt și ulei de măsline.

Retete dulci

12. Biscuiți de ciocolată albă și migdale: o combinație delicioasă de arome. Veniturile obțin aproximativ 24 de unități. Pe lângă ingredientele principale, veți folosi făină de grâu, zahăr, zahăr brun, unt nesărat, praf de copt, sare, extract de vanilie și ou.

13. Migdal brigadeiro: pur și simplu delicios. Veți folosi lapte condensat, migdale prăjite și măcinate (sau făină de migdale), unt nesărat, smântână proaspătă, sare și migdale flăcate pentru a garnisi.

14. Tort de migdale: delicios și ușor de făcut. Veți folosi ouă, zahăr de cristal, făină de grâu, făină de migdale, unt nesărat, extract de vanilie, praf de copt, sare, lămâie și migdale lipite. Pentru sirop, miere și unt.

15. Tort de mere și migdale integrale: rețetă ușoară, ideală pentru o cafea după-amiază diferită și gustoasă. Pe lângă ingredientele principale, veți folosi ulei de floarea soarelui, ulei de nucă de cocos, zahăr brun, ouă, fulgi de ovăz, făină integrală de grâu, pudră de scorțișoară, semințe de mac, sare și drojdie.

16. Tort, miere și migdale: cu o combinație de arome foarte elegante și netede, acest tort este perfect pentru o sărbătoare specială! Este un tort de burete ușor umplut cu smochine proaspete, frișcă de miere și crocantă cu migdale.

17. Tartlet cu nucă de nucă de nucă: frumoasă, delicată și delicioasă. Nimic „exagerat de dulce” nu este deloc gustos și cu siguranță toată lumea va dori să mănânce mai mult decât unul!

18. Placinta cu migdale cu capsuni: o reteta delicioasa pentru cei care doresc cu adevarat sa impresioneze! Doar pentru a vă face o idee despre gust? Umplutura se face cu capsuni, faina de migdale, zahar brun, zahar si lamaie.

Cum să pieliți migdalele?

În unele rețete, este necesar să se scoată pielea de migdale. Pentru a face acest lucru, potrivit Nina, trebuie doar să înmoați migdala în apă fierbinte timp de 15 minute, scurgeți apa și o împingeți una câte una.

În videoclipul de mai jos vedeți și un progres:

Însă, merită să ne amintim că idealul este să îndepărtați pielea doar în cazul rețetelor specifice, deoarece pentru consumul de alimente în viața de zi cu zi, cel mai recomandat este consumul de migdale întregi (în coajă).

Uleiul de migdale: un aliat al frumuseții

"Uleiul de migdale este un hidratant excelent și, de asemenea, ajută la reducerea inflamației pielii, deoarece este bogat în vitamina A, B1, B2 și B6 și foarte bogat în vitamina E", subliniază Nina. În acest sens, verificați câteva beneficii ale acestui cosmetic:

• Are putere mare de hidratare și poate fi folosit zilnic în întregul corp.
• Ajută la prevenirea formării vergeturilor (când pielea este prea distinsă).
• Are un miros foarte plăcut.
• Are putere antiinflamatoare, așa că pe lângă faptul că lasă pielea mai moale și mirositoare, are proprietăți care calmează iritațiile pielii.
• În păr, uleiul de migdale oferă recuperarea părului deteriorat și scăderea volumului. (Dar în acest caz, idealul este să căutați șampoane și balsamuri care conțin deja ulei de migdale în formulă).
• Uleiul de migdale este încă excelent pentru hidratarea mâinilor și a cuticulelor și pentru întărirea unghiilor.

De menționat că cel mai bun moment pentru aplicarea uleiului de migdale pe corp este după baie. Acest lucru se datorează faptului că porii sunt mai deschiși și produsul poate penetra mai bine pielea!

Acum știți beneficiile incredibile ale uleiului de migdale în ceea ce privește frumusețea pielii, părului și unghiilor, plus avantajele includerii migdalei în dieta dvs. zilnică!

You Will Never Look at Your Life in the Same Way Again | Eye-Opening Speech! (Aprilie 2024)