Shimeji este una dintre cele mai consumate ciuperci din lume. Are proprietăți nutritive foarte interesante pentru consum.
Unul dintre avantajele principale ale shimeji este comoditatea preparatului, deoarece durează câteva minute pentru a găti. Poate fi folosit în multe rețete precum sosuri, salate, paste, risottos, printre alte feluri de mâncare pe care imaginația le transmite. Gustul shimeji este ușor și merge bine cu o gamă largă de alimente. De asemenea, este săracă în calorii și ideală pentru diete.
Deoarece acest aliment este o sursă de proteine non-animale, este foarte interesant pentru vegetarieni și vegani, precum și pentru alte soiuri de ciuperci. Chiar și mâncătorii de carne pot varia meniul și pot include shimeji în mesele lor.
Shimeji pot fi achiziționate proaspete, uscate sau murate. Este posibil să faceți multe rețete cu această ciupercă ca protagonist. Mai jos sunt câteva sugestii pentru a încerca să iubești. Verificați:
Gustări, plăcinte și gustări
1. Hamburger shimeji fără carne: hamburgerul este fabricat din shimeji și are un preparat ușor elaborat, dar demn de făcut. Pentru ca liga de hamburger să funcționeze, autorul recomandă să urmeze cu strictețe metoda de preparare și ingredientele.
Citește și: 15 rețete de hamburger se potrivesc pentru o gustare fără greutate pe conștiință
2. Shimeji Beef Burger: hamburgerul este preparat cu carne de vită măcinată împreună cu shimeji, ingredientul care ajută la atribuirea celei mai suculente. Perfect pentru gustări variate!
3. Burger de maioneză Shimeji și wasabi: Se prepară un burger de vită umplut cu shimeji în unt. Atingerea specială este maioneza combinată cu unele wasabi.
4. Shimeji și Lentil Burger: Cu lintea deja gătită, bateți pur și simplu ingredientele într-un blender în bucăți. Apoi, servește hamburgerul cum dorești. Ușor și practic!
5. dovleac și shimeji kibe vegetariene: Pentru a ajuta la combinarea kibe, se folosesc cartofi și pesmet. Kibe-ul se termină cu shimeji în unt.
6. Canoturile de polenta Shimeji: un mod neconvențional de a consuma polenta tradițională. Polenta este servită în pătrate crocante la exterior și moale la interior. Și în final, shimeji deasupra.
Citește și: 28 de rețete sandwich naturale pentru o masă rapidă și sănătoasă
7. Brânză cremă și parmezan: bruschete sunt o opțiune excelentă de pornire. Pentru această rețetă se folosesc ciuperci și brânză de parmezan pentru a atribui cremozitatea.
8. Shimeji și dovlecei bruschetta: Shimeji și dovlecei sunt saltați într-o tigaie și serviți cu pâine ușor prăjită. Este o rețetă foarte rapidă și simplă de făcut.
9. Cremă de brânză Shimeji: foarte ușor de făcut și cu puține ingrediente, această rețetă este excelentă pentru a ieși din rut. Galustele sunt împânzite, rezultând textura crocantă la exterior și moale la interior.
10. Shimeji și cartofi dulci Quick Pie: O rețetă ideală după antrenament, deoarece cartoful dulce este o sursă excelentă de carbohidrați glicemici cu conținut scăzut. Pasta este făcută cu cartofi, ulei de măsline, usturoi, sare, rozmarin și apă, în timp ce umplutura este un shimeji săratat până la un shoyu bine condimentat.
11. Shimeji și plăcintă integrală shitake: o plăcintă foarte hrănitoare și simplu de preparat. Pentru aluat nu este nevoie de amestecător sau mixer.
Citește și: 26 Rețete delicioase vegane pentru meniul tău zilnic
Feluri principale
12. Componenta de maniuca cu shimeji: ciuperca este un fel de mâncare foarte consumat, umplut cu carne. Umplutura shimeji, pe lângă faptul că este mai sănătoasă, este și o rețetă minunată pentru a te îndepărta de rutină și a încerca ceva nou.
13. Friptura de maniuca cu carne și shimeji: Pentru cei care nu renunță la carne, este posibil să se folosească împreună cu umplutura shimeji, adăugând aromă și sănătate mâncărurilor.
14. Manuca și cartofi cu carne și coajă de shimeji: pentru cei care nu sunt fani ai coasei de maniș, este posibil să faceți și paste cu cartofi, după ce toate umpluturile shimeji merg bine cu ambele opțiuni. Pe lângă cei doi cartofi, această rețetă are două tipuri de shimeji, întunecate și ușoare.
15. Angu cu sos shimeji: Angu este un fel de textura lichida polenta. Shijmeji este fabricat în unt și aceste două părți formează o combinație uimitoare și confortabilă.
16. Risotto Shimeji Simplu: Pentru cei care nu au încă experiență în risotto, acesta este un loc minunat pentru a începe. Preparatul este foarte simplu și rapid.
Citește și: 10 idei rapide și sănătoase de gustare zilnică
17. Shimeji Risotto cu vin alb și parmezan: vinul alb adaugă o aromă rafinată risotto-ului, făcând din acest fel de mâncare o alegere excelentă pentru ocazii mai speciale.
18.Risotto Shimeji cu Oțet Balsamic: Cheia pentru a face riscul foarte cremos este să folosiți oțet balsamic cu textură cremoasă. Pentru a servi, presărați parmezan rasă deasupra.
19. Shimeji, shitake și risotto de vin alb: un fel de mâncare elegant și irezistibil. Pentru textura ideală a risotto-ului, autorul rețetei recomandă să nu lăsați apa de gătit a ciupercilor să se usuce complet.
20. Risotto de shimeji, brie și struguri albi: o alegere bună pentru cei care iubesc aroma dulceagă. Brânza Brie se îmbină perfect cu struguri sau alte fructe.
21. Shimeji Filet: o rețetă elaborată, care este foarte simplă și rapid de preparat. Pur și simplu saltați fileul împreună cu ceapa și la sfârșitul gătitului adăugați shimeji.
22. Filet mignon cu shimeji ușor: filetul folosit are forma de medalion, care asigură aspectul vasului. Ciupercile sunt făcute din cachaça în aceeași tigaie în care pregătiți carnea, astfel încât toate aromele se armonizează și se completează reciproc.
23. Filet mignon cu shimeji și o mie de frunze de cartof: o rețetă mai elaborată, dar rezultatul merită. Cu shimeji se prepară un sos cremos, servit împreună cu filetul la grătar și o mie de frunze de cartof.
24. Împotriva fileului sălbatic: Cu shimeji, se prepară o pastă împreună cu usturoi și ierburi proaspete. Filetul este la gratar și se servește cu pastele.
25. Medalion în vin și sos shimeji: medalioanele sunt sigilate și se servesc cu vin și sos shimeji. Pentru ca medalioanele să fie foarte gustoase, se recomandă să se condimenteze cu cel puțin 30 de minute înainte de preparare.
26. Shimeji și fasii de coacăze de porumb verde: Un piure de cartof este pregătit mai întâi împreună cu porumb verde. Rumpul se face în fâșii groase, iar shimeji se prepară în bulionul de carne. Toate acestea alcătuiesc un fel de mâncare complet.
27. Somon Shimeji: Pentru această rețetă se folosesc fileuri mari de somon care sunt condimentate împreună cu shimeji mărunțite și coapte în folie.
28. Mullet cu shimeji și legume prăjite: o idee practică. Mulletul este prăjit și se servește cu sos format din shimeji, smântână și bulion de pește.
29. Papillote de pește cu Shimeji și Nira: o rețetă completă fără ghivece! Pur și simplu așezați ingredientele în porții individuale pe folie, coaceți câteva minute și serviți.
30. Crema Shimeji: Această rețetă servește atât ca mâncare principală, cât și ca mâncare laterală. Dacă doriți o atingere picantă, adăugați ardei tocat mărunt.
31. Cremă de varză cu shimeji: fel de mâncare grozavă care se servește în zilele reci. Pentru bulionul se gătește dovleacul cu morcovul, se unge shimeji cu condimentele și apoi se bate totul într-un blender până obțineți textura dorită.
32. Crema de cartofi Baroa cu shimeji în unt: Pentru a ajunge la bulionul cremos, adăugați apă încet în timp ce gătiți bulionul. Termină adăugând smântână.
paste
33. Taitei Carbonara cu shimeji: Fideaele Carbonara sunt făcute în mod tradițional cu smântână, brânză și slănină. În acest caz, există rețetă de shimeji în rețetă, iar rezultatul este uimitor!
34. Fidea în sosul de praz și shimeji Shimeji și prazul sunt o combinație bună. În această rețetă, împreună cu smantana, dubla formează un sos rapid și simplu de tăiței.
35. Fidea în sosul crem shimeji: Acest sos este foarte practic. Faceți shimeji-ul în unt împreună cu condimentele și este gata.
36. Taitei Shimeji și Ricotta: această rețetă este super ușoară. Ricotta este o brânză subțire, fiind foarte sănătoasă, la fel ca shimeji. Pentru ca reteta sa fie si mai potrivita, serveste cu taitei intregi.
37. Fidea cu sos shimeji și shoyu: pentru sos, faceți shimeji în unt cu o notă de shoyu și adăugați condimentele pe care le preferați.
38. Shimeji, shitake și fidea nira: Sosul se prepară în reducerea sosului de soia și a oțetului balsamic. La final, adăugați o mănușă de apă de gătit cu pastă pentru a adăuga cremozitate la sos.
39. Făină în shimeji și sos de struguri dulci: Pentru a adăuga sosul, adăugați o mănușă de apă de gătit cu tăiței. Pentru a servi folosiți busuioc proaspăt.
40. Rigatoni cu filet mignon, shimeji și sos de rozmarin: Shimeji este bătut în aceeași tigaie în care carnea este la grătar pentru a da rețetei o aromă mai mare. Rozmarinul adaugă prospețime sosului.
41. Spaghetti bifum cu shimeji și mignon: bifum este un fidea fabricată din orez și este o opțiune pentru cei care nu consumă gluten. Pentru sos sigilează carnea și apoi adaugă celelalte ingrediente.
42. Inima de palmier cu spaghete shimeji: Aceasta este o rețetă foarte hrănitoare și săracă în calorii. Spaghetele se fac cu palmă de piersică, iar sosul se face cu shimeji în unt.
43. Spaghete de morcovi cu sos Shimeji: O altă rețetă cu conținut scăzut de calorii, foarte hrănitoare. În acest caz, pastele se fac cu fasii de morcov. Pentru a însoți, sos de roșii și shimeji.
Însoțiri corecte
44. Shimeji în unt: Shimeji în unt este unul dintre cele mai clasice moduri de a consuma această ciupercă.Servește ca însoțitor și poate fi folosit și ca sos pentru diverse paste.
45. Shimeji în ambalaj: Shimeji, împreună cu ulei vegetal și mirodenii, se înfășoară în folie și se aduc la coacere câteva minute. O reteta practica fara murdarie in bucatarie.
46. Shimeji din lapte de nucă de cocos: o rețetă cu arome variate, care merită încercată. Pe lângă laptele de nucă de cocos, curry și ardeiul iute se folosesc pentru a da o aromă picantă.
47. Shimeji orientali: acest shimeji este servit în restaurante de bucătărie orientală, dar este foarte simplu de pregătit acasă. Gustul este ușor amarnic din cauza glutamatului.
48. Shimeji și Shitake oriental: feliați doar ciupercile și lăsați-le în unt și sos de soia. Se servește cu arpagic tăiat foarte subțire.
49. Shimeji, Shitake și Broccoli Stir-Fry: Pentru a accelera procesul, autorul rețetei explică cum să gătești broccoli rapid în cuptorul cu microunde. Atingerile orientale ale retetei sunt uleiul de shoyu si susan.
50. Boabe Shimeji: un însoțitor bogat în proteine, foarte practic. Doar săgeți toate ingredientele într-o tigaie pentru câteva minute și sunteți gata de servit.
51. Ciuperci sărate: Ciupercile folosite sunt shimeji, shitake și paris. Pentru a salta, folosiți sos de soia și sake.
52. Cartof umplut cu shimeji și caș: o rețetă pentru a mânca și cu ochii, deoarece arată frumos. Pentru a economisi mai mult timp, faceți cartoful în cuptorul cu microunde.
53. Cartofi dulci Shimeji: Cartofii se coc în coajele învelite în folie. Apoi îndepărtați o parte din pulpă și se adaugă umplutura shimeji în unt.
54. Dovleac umplut cu ricotta și shimeji: Dovleceii folosiți sunt căpșuni mini, care adaugă un farmec rețetei. Umplutura se face cu ricotta procesata, condimente si shimeji. Apoi du-l la cuptor.
55. Ragout Mushroom: Sugestia este să serviți această rețetă cu polenta, dar poate fi servită cu paste și orice altceva vă spune imaginația. Preparatul este simplu și rezultatul este delicios.
Mushroom soup ( 버섯들깨탕: Beoseot-deulkkae-tang) (Aprilie 2024)
- Pierde greutatea
- 1,230
