40 de rețete de vinete pentru a prăji în bucătărie

Vinetele sunt o legumă excelentă pe care trebuie să o includă în meniu datorită complexului său puternic de vitamine (bogat în vitamina A, B1, B2, B3 și C) și a rolului său eficient în prevenirea bolilor.

În ciuda acestui fapt, majoritatea nu cunosc toate posibilitățile lor de pregătire. Vezi 40 de rețete de vinete pentru a încerca să te bucuri de gustul și beneficiile acestui ingredient!

Retete simple de vinete

1. Vinetă brățată: aceasta este o rețetă pentru cei cărora le place simplitatea cu aromă deosebită. Vinetele turtite sunt minunate ca însoțire la prăjiturile, pastele și alte opțiuni, precum și o opțiune vegană pentru a servi familia și oaspeții.

2. Shoyu de vinete: o altă opțiune vegană, acest fel de mâncare este perfect pentru înlocuirea proteinelor într-o masă. Pregătirea sa durează doar trei pași și poate fi servită caldă sau rece, ceea ce o face o rețetă ușoară, ideală pentru începători în bucătărie.

3. Friptura de vinete: Deși friptura se referă la prăjire, friptura de vinete este un fel de mâncare sănătos și prăjit, foarte fain pentru cei care doresc să mențină o dietă sănătoasă, în timp ce mai au mese delicioase. Două vinete feliate sunt suficiente pentru patru porții, iar prepararea lor ia numai ierburi, ulei de măsline, usturoi și parmezan.

Citește și: 16 rețete de lasană cu vinete gustoase pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrati

4. Vinete cu paine: vinetele pâine sunt o alegere bună pentru cei care au dificultăți, inclusiv legumele din meniu. Reteta este delicioasa, dar pentru ca este prajita, este mai bine sa o consumi cu moderatie. De asemenea, puteți coace într-un cuptor preîncălzit la 200 °, nu există nicio greșeală!

5. Vinete cu pâine și crocantă: aceasta este foarte asemănătoare cu vinetele obținute cu pâine obișnuită, dar cu un truc senzațional pentru a-l face crocant: făcând cu o biscuită sărată împreună cu făina de grâu și ou. Singurul lucru care vă poate descuraja este că rețetele pâine adesea încurcă mai multe feluri de mâncare, așa că economisiți această opțiune pentru o zi în care sunteți încântat de gătit.

6. Turnul de vinete: se spune că mâncarea bună este consumată cu ochii, iar aspectul acestui fel de mâncare se potrivește cu siguranță acestei idei. Violetul de vinete, în contrast cu roșul de roșii, galbenul de brânză și verdețul de busuioc dau un ton foarte special atunci când servesc acest interior frumos. Pentru a înțelege corect, tăiați feliile de aceeași dimensiune, cu un centimetru grosime.

7. Rulete de vinete cu ricotta și două sosuri: aici nivelul de dificultate este puțin mai mare, dar rezultatul final merită. În rulouri, vinetele acționează într-un mod similar cu varza din țigara rețetei arabe, iar ricotta este preparată ca o patiserie care va umple vasul. În plus, două sosuri de pătrunjel conferă rețetei o aromă specială.

8. Taitei cu vinete: Făinitele sunt deja cunoscute pentru a se potrivi cu totul și cu vinetele câștigă cu loc în inimile noastre. Deși simplu, vei avea nevoie de ceva timp suplimentar în bucătărie pentru a-l pregăti? implică numeroși pași între gătitul vinetelor, pansamentul și prepararea pastelor proaspete. Cei care se bucură de gătit îi vor plăcea cu siguranță!

Citește și: Cum să obții gustul amar al vinetelor?

9. Fructe de vinete: V-ați gândit vreodată să faceți o firimitură umedă, practic fără grăsimi? Gândește-te la o combinație minunată de coji și crusta de vinete care te vor câștiga! Aici, pasul cu pas este să saltați vinetele folosind ulei de măsline, usturoi, ceapă, măsline negre asezonate cu oregano, oțet și apă și apoi adăugați făina de manioc la rumenit timp de cinci minute. Secretul rețetei este că tocmai apa eliberată de legumă va da acea textură umedă farfuriei.

Rețete de vinete celebre

10. Babaghanoush: Această sugestie este perfectă pentru cei care se bucură de bucătăria arabă. Babaghanoush este o pastă făcută cu vinete, tahini, suc de lămâie și usturoi, ideală pentru însoțire. Reteta este usoara, usor de pregatit si cea mai buna: are doar 220 de calorii.

11. Antipasto de vinete: antipasto de vinete este una dintre acele rețete minunat versatile, perfecte pentru a fi la frigider în cazul unei vizite neașteptate sau pentru a servi ca intrare într-un eveniment. În ciuda faptului că are puțin preparat, durează până la o lună la frigider!

12. Vinete Parmigiana: Începeți să pregătiți sosul care va însoți parmigiana, apoi tăiați vinetele și lăsați-le să se înmoaie după gust amar. Apoi doar pâine, folosind amestecul de făină, apă, sare și bicarbonat, și prăjiți. Este delicios!

13. Vinete cu paine: Opțiunile cu paine sunt ideale pentru a servi ca aperitiv înainte de cină sau în timpul orei fericite cu prietenii. Pe lângă faptul că are puține ingrediente, prepararea vinetelor pâine este simplă și oferă un aspect special legumelor.

Citește și: 41 de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru mâncare ușoară, variată și gustoasă

14.Vinetă Stroganoff: un fel de mâncare perfect pentru prânzul copiilor, stroganoff capătă o atingere sănătoasă dacă carnea este înlocuită de o legumă bogată în vitamine, cum ar fi vinetele și smântâna tradițională cu o opțiune vegană, cum ar fi ovăzul . Durata medie de pregătire este de 45 de minute.

15. Lasagna vinetelor: vinetele capătă o nouă față atunci când sunt servite ca lasagna într-un montaj cu sos de bologneză, brânză și șuncă. Cheia pentru a face rețeta perfectă este să faci ultimul strat cu brânza deasupra și să adaugi parmezan deasupra la maro și să creezi un aspect perfect.

16. Vinete Caponata: Caponata este un fel de mâncare tradițional din regiunea siciliană din Italia. Rețeta ta include neapărat vinete, oțet, sare și ulei de măsline, iar restul variază în funcție de gustul tău și de ingredientele disponibile. Puteți folosi roșii, ardei, stafide, pinoli și alte alimente pentru a condimenta gustul final în funcție de creativitatea dvs.

17. Vinete și Chili Caponata: făcute pentru a fi servite calde sau reci, ca antipasto sau fel principal, vinetele și chili caponata necesită un pic de muncă din cauza ingredientelor sale variate și a cerințelor de preparare. În ciuda ușoarei dificultăți, versatilitatea sa ca fel de mâncare și aromele sale distinctive continuă efortul.

18. Kebab cu vinete la cuptor: ce zici de a paria pe o rețetă vegană pentru cina de astăzi? Kebabul de vinete coapte servește două persoane și vă va surprinde compania cu o aromă minunată. Pentru a găti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de 45 de minute pentru preparare și încă 40 de minute pentru a se coace la 240 °. Nu uitați să udati vasul cu ulei de măsline atunci când serviți!

Citește și: Apa de vinete: cunoaște beneficiile și știe să o consumi

19. Burger de vinete: această rețetă este o alegere minunată pentru a fi înghețat la congelator zilnic. Sfatul pentru a intra corect în pregătire este să căutați vinete fără vânătăi în coajă și, de asemenea, fără găuri în împrejurimile lor, așa că probabil nu vor avea buguri în interior, ceea ce poate perturba rezultatul final.

Rețete cu vinete umplute

20. Vinete umplute cu pui: rețeta cu microunde este tot ce îți dorești pentru acea duminică leneșă, nu-i așa? Această vinetă umplută cu pui vă va salva prânzul și va aduce multă aromă în zilele voastre. Veți avea nevoie doar de roșii, ceapă, măsline, pui, condimente și ulei de măsline pentru a salta umplutura.

21. Vinete umplută cu carne de vită măcinată: carnea de vită este una dintre cele mai flexibile alimente pe care le aveți în frigider, iar în această rețetă se remarcă ca umplutură pentru vinete. Preparatul este foarte simplu și durează doar 20 de minute. Nu există scuze pentru a nu mânca alimente sănătoase astăzi, nu?

22. Vinete umplute cu carne de vită măcinată și con de brânză: Brânza dă o aromă suplimentară oricărei rețete și cu acest vinete nu este diferit! Pentru acest con crocant care acoperă vasul, veți avea nevoie de pâine prăjită, brânză mozzarella, parmezan și oregano. Consultați rețeta completă și cunoașteți această aromă!

23. Vinete cu carne de orez: ideea de aici este de a reutiliza orezul gătit dintr-o rețetă anterioară. Pentru a oferi o aromă autentică umpluturii, săriți orezul împreună cu ulei de măsline, ceapă, pulpă de vinete, roșii, arpagic și iaurt simplu. Apoi pur și simplu
„scoarțe” de vinete și coaceți.

24. Vinete umplute cu carbohidrați: una dintre dietele fad este carbohidratul scăzut, care constă în reducerea consumului de carbohidrați la mese. Cheia pentru ca această rețetă să se potrivească dietei este să alegeți carne slabă pentru completarea și brânza cu conținut scăzut de grăsimi. Este delicios!

25. Vinete umplute cu carne de vită, roșii, brânză și busuioc: balonați bucătăria cu această combinație care va aduce un gust de casă rețetei dvs. în stilul tăiței de duminică. Pregătirea necesită 40 de minute, iar rezultatul final are un gust uimitor.

Retete de vinete la cuptor

26. Vinete ușor la cuptor: după cum îi spune numele, această rețetă este ușoară și potrivită pentru gătitul începătorilor. O altă opțiune care servește ca aperitiv ca vin principal, vinetele coapte nu apelează la sosuri sau umpluturi, cioplite, adăugați sare și ulei de măsline și coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 °. Odată gata, asigurați-vă că adăugați câteva plante pentru a asezona.

27. Vinete Gratin: o rețetă care ia doar cinci ingrediente, vinetele au gratin promit să fie un însoțitor delicios la orice masă. Pentru a spori aroma vasului, puneți căței de usturoi la copt cu vinetele, este uimitor!

28. Vinetele au gratin cu cremă de brânză: Ți-ai imaginat vreodată să mănânci o masă în doar 15 minute și să dai peste un platou? Vinetele au gratin este o rețetă rapidă pentru cei care nu au prea mult timp la dispoziție și încă doresc să mănânce mâncare adevărată.

29. Înfășurare de vinete: Cu un aspect asemănător caneloni, rola necesită să tăiați vinetele, care vor servi drept „aluat”? pentru reteta, apoi sare cu ambele parti ale legumei si lasa-o sa stea. Apoi concentrați-vă pe umplutura de parmezan cu busuioc, tofu și castan.În cele din urmă, înfășurați și așezați într-un vas rezistent la cuptor, completând cu sos de roșii și ulei de măsline și coaceți la 180 °.

30. Ratatouille: Ratatouille este un fel de mâncare francez, făcut cunoscut de filmul Disney studios eponim. Este o rețetă cu aspect rustic, care aduce aromele de vinete împreună cu roșiile, dovlecelul, ardeii și ceapa feliată cu ierburi și usturoi. Pentru a crea aspectul tradițional al farfuriei, aranjați feliile de legume în mod interschimbabil până când platoul acoperit cu cuptorul este acoperit cu folie de aluminiu. Fii atent la farfurie, astfel încât să nu se usuce prea mult la coacere!

31. Vinete la cuptor cu brânză feta, ardei roz și miere: această rețetă propune să aducă eleganță pe masă rapid și cu doar cinci ingrediente. Pentru preparare, este necesar să tocați vinetele în felii, să grătați rapid bucățile într-o tigaie preîncălzită cu ulei de măsline și, în final, să le puneți într-un cuptor rezistent la cuptor, cu brânză feta, ardei roz și miere, ca topping pentru preparat. întreg. Rezultatul final este gustos și plin de farmec!

Retete diferite de vinete

32. Nocă de vinete afumate: această rețetă este chipul unei zile reci, cu vin și multă aromă. Pasta cu gnocchi are ricotta, parmezan, amidon de porumb, nucșoară, vinete și condimente după gust. În plus, vine cu un minunat tahini și roșii salate.

33. Dese de vinete: Probabil că ai auzit de tuci de tapioca, dar ce zici de zarzavaturi de vinete? Aceasta este gustarea ideală pentru a servi într-o sâmbătă după-amiază alături de prieteni. Pariați pe un sos la alegere pentru a completa aroma.

34. Vinete la grătar cu brânză de capră și roșii: O rețetă mai simplă și ușor de făcut, vinetele la grătar necesită pur și simplu să investești într-un gril, la grătar sau o tigaie la temperaturi ridicate pentru a-l găti cu ulei de măsline, miere și oțet. Timpul de gătit este de patru până la cinci minute pe fiecare parte a feliilor.

35. Pasta de vinete afumată: aceasta este o opțiune pentru a fi pe placul oricui preferă o gustare fără gluten, fără lactoză și fără vinovăție! Pasta are câteva ingrediente neașteptate, cum ar fi mărul caramel, care vă va surprinde.

36. Pizza cu vinete scăzute cu vinete: este posibil să nu credeți, dar este posibil să faceți o pizza ușoară care nu scapă de dietă. Cheia este să înlocuiți crusta de pizza cu vinete feliate în felii de două centimetri grosime și umplutură după bunul plac.

37. Vinete Minipizza: această rețetă face loc pentru a investi în umpluturi în funcție de ceea ce ai în frigider. Poate fi șuncă și brânză, pui mărunțit, ton și ghiciți ce? Se murdărește doar o foaie de copt.

38. Vinete conservate: Conservele sunt o rețetă cu wildcard pentru o rutină încărcată. Nivelul de dificultate al vinetelor este puțin ridicat, dar o dată gata conservele va dura aproximativ 8 luni păstrate într-un loc întunecat și uscat.

39. Vinete Sashimi: Aici bucătăria japoneză este reinventată într-un sashimi de vinete. Marea diferență este că vinetele sunt coapte în prealabil pentru a obține o consistență mai moale și a facilita prepararea. O opțiune excelentă pentru cei care sunt vegetarieni și le place să viziteze Orientul prin palat.

40. Vinete cu mentă și usturoi: Doar patru ingrediente alcătuiesc această rețetă care merge cu orice, de la paste sau chiar ca un singur fel de mâncare. Pentru ca vinetele să fie crocante, este esențial să o deshidratăm cu sare timp de 30 de minute înainte de a rumeni în ulei de măsline. Aspectul tău este frumos!

Cine ar fi crezut că o singură legumă va face posibile atât de multe rețete? Acum decide doar cât îți place vinetele și mergi în bucătărie!

Chiftele de pui cu vinete, rosii si cartofi, o reteta cu numai 200 g de carne tocata (Aprilie 2024)