20 de rețete de somon cu apă de gură

Cei care nu au pește ca element alimentar obișnuit au multe motive pentru a începe să își schimbe obiceiurile. La urma urmei, pe lângă faptul că sunt gustoase, beneficiile sale nutritive sunt de necontestat: recomandarea Ministerului Sănătății este ca peștele să fie consumat cel puțin de două ori pe săptămână.

Cu valori nutritive excelente, o opțiune excelentă pentru a satisface nevoia de pește din meniu este somonul. Bogat în proteine ​​și omega 3, previne acumularea de plăci în artere, scade colesterolul și trigliceridele, ceea ce o face o componentă sănătoasă în dietele oamenilor în general.

În plus, această specie de pește este potrivită în special pentru unele diete specifice. Potrivit nutriționistului și gastrologului Liliane Oppermann, „somonul este recomandat pacienților cardiaci, deoarece este un protector cardiac puternic și, de asemenea, persoanelor cu colesterol ridicat. În plus față de aceste indicații, este utilizat pe scară largă pentru dietele care se concentrează pe scăderea în greutate, deoarece adaugă o valoare calorică mai mică în comparație cu carnea roșie?

Pentru a vă bucura de beneficiile somonului, este important să aveți grijă atunci când cumpărați produsul. • Carnea de pește trebuie să fie fermă la atingere, cu branhii roșiatice și umede, iar solzi strălucitori și bine fixați pe piele. Ochii ar trebui să fie transparenți și strălucitori, ocupând întreg spațiul orbitei? Învață Liliane, care subliniază și importanța de a acorda atenție mirosului de pește.

În ceea ce privește preparatul, sfatul este să evitați prăjirea somonului cu ulei, deoarece metoda scade proprietățile nutritive prezente adaugă grăsimi saturate în alimente. Somonul merge cu o varietate bună de feluri de mâncare și există multe moduri de a-l pregăti prin păstrarea departe de mâncarea prăjită.

Citește și: 20 de rețete ușoare și gustoase de salate

Consultați douăzeci de rețete de somon și includeți peștele în dieta dvs.!

Feluri de mâncare la grătar sau la cuptor

1. Somon în sos de iaurt: Foarte rapid, această rețetă combină sosul de iaurt grecesc cu un somon prăjit. Rezultatul este frumos și va fi un hit pe masă.

2. Somon Teriyaki: cei cărora le place gustul dulce sau se bucură de bucătăria orientală se vor bucura de această rețetă de somon la grătar cu sos teriyaki. Însoțirea la mâncare poate fi simplă? cartofii fierti isi fac deja treaba.

3. Somon în muștar și sos de miere: Acesta este un sfat de rețetă excelent pentru momentele în care trebuie să pregătiți o masă pentru oaspeți și nu aveți mult timp. Preparatul durează doar câteva minute și nu necesită multe ingrediente. Pe lângă pește, sare și piper, veți avea nevoie doar de muștar, miere și smântână.

4. Medalii de somon la grătar în sos de portocale și cilantro: Combinația de miere, portocală, coriandru și somon poate părea destul de complicată, dar rețeta are un preparat foarte simplu. Este un pariu bun pentru mese ușoare.

Citește și: 30 de rețete sănătoase, ușor de făcut

5. Somon copt în 12 minute: Deși atracția principală a felului de mâncare este viteza preparatului, tehnica de coacere a hârtiei de copt este excelentă pentru a face peștele suculent. Pentru a însoți, un indiciu de sos prea repede și legume la alegere.

6. Somon la cuptor cu crustă de brânză: Cu ingrediente simple, această rețetă are un preparat rapid (somonul merge la cuptor doar 10 minute) și o prezentare foarte frumoasă.

7. Somon crustat de castan: Crusta de castane vine să adauge beneficiilor somonului. Nucile din Brazilia sunt bogate în fibre, grăsimi bune și vitamina E și sunt responsabile pentru un fel de mâncare crocant.

8. Somon la grătar cu oregano și lămâie: Probabil aveți deja toate ingredientele pentru această rețetă. Doar cu pește, sare, lămâie și oregano este posibil să pregătiți vasul. Pentru a însoți, servește o legumă la alegere.

9. Somon cu piure de manioc și legume sărate: Secretul acestui fel de mâncare este să lăsați somonul la marinat într-un amestec de sos de soia, lămâie, usturoi, ghimbir și piper. În mod ideal, pregătirea ar trebui să înceapă cu câteva ore înainte de servire.

Citește și: 25 de rețete delicioase fără gluten pentru micul dejun, prânz și cină

10. Somon prăjit cu unt de plante: Combinația de unt și câteva ierburi face toată diferența în somonul prăjit. Pe lângă obținerea unui fel de mâncare verde, ierburile pot fi înlocuite? Ideea te lasă liber să folosești orice condimente ai sau le place.

11. Somon la cuptor cu salată de fenicul, iaurt și cartofi: Sfatul acestei rețete este de a inova în preparatele laterale pentru a completa aroma somonului prăjit și condimentat cu ingrediente simple.Fenicul, iaurt grecesc, cartofi și spanac adaugă o notă de rafinament în farfurie.

12. Rulment de somon: prezentarea felului de mâncare seamănă cu sushi, dar somonul este învelit în frunze de kale și apoi prăjit. Pentru a servi, puteți lua întreaga rolă pe masă sau felie și asambla porții.

13. Cartofi la cuptor cu umplutură de somon: Crearea cartofilor umpluti acasă este mai simplă decât pare? Acestea vor merge la microunde câteva minute pentru a scurta timpul cuptorului. Este un mod diferit de a servi somonul cu cartofi și poate fi mai atractiv pentru copii.

Mâncăruri brute

14. Tarta de somon: Prepararea tartinei promite să fie mai simplă decât cea a sashimi, deoarece este mai ușor să tai peștele în bucăți foarte mici.

Citește și: 10 moduri de a avea grijă de sănătatea inimii voastre

15. Somon Sashimi: Secretul pregătirii unui sashimi bun acasă este să știi cum să cureți, să alegi cea mai bună parte și să tai. Călătoria este simplă și cucerește cu ușurință iubitorii de mâncare japonezi.

16. Salată de somon cu cremă de brânză: Somonul afumat, mărul verde, salata verde și brânza cremă sunt ingredientele acestei salate. Sfatul este să fii atent la montarea plăcii, astfel încât să fie și mai atractiv.

Paste cu somon

17. Farfalle cu somon afumat și votcă: În această rețetă, somonul se duce la foc împreună cu vodka pentru prepararea sosului. Dacă doriți, farfalle poate fi înlocuit cu penne.

18. Penne cu somon: Somonul tocat este un bun însoțitor pentru o farfurie mai ușoară. Preparatul este simplu, iar penna are deja o față diferită.

19. Piept de somon prefăcut cu praz și morcov: Pieptul de somon și legume este simplu de preparat și poate fi făcut cu paste de casă sau procesate. Dacă doriți să fiți atenți la prezentarea dvs., țeseți panglici de paste pentru un efect mai sofisticat.

20. Quiche cu caș, somon și spanac: Această rețetă este pentru o quiche mare, o opțiune bună pentru a servi în zilele pline de casă. Dar dacă gătiți pentru câteva persoane, merită să înghețați bucățile pentru a consuma încet quiche.

4 tipuri de sushi roll – te provocăm să încerci aceste rețete! (Mai 2024)