Cu o aromă uimitoare și surprinzătoare, combinația dintre textura creveților și a manipei cu moliciunea laptelui de nucă de cocos și personalitatea condimentelor selectate produce o rețetă care nu are timp potrivit, merge bine la căldură și la rece, însoțită de orez, pirão sau salată.
De origine afro-braziliană, bobó a fost preparat cu yam, dar în Brazilia a câștigat popularitate în Bahia și din acest motiv a primit atingeri tipice, cum ar fi adăugarea uleiului de palmier și înlocuirea yamului cu creveți și manioc (cunoscut și sub denumirea de manioc sau yucca). mărul). Însă adaptările nu s-au oprit aici, farfuria a făcut nume în alte regiuni ale țării și a obținut alte versiuni.
Deși este ușor de preparat, boboo de creveți necesită răbdare în timpul etapelor sale, deoarece aroma finală rezultă din părțile preparate separat, dar făcute cu același capriciu.
Ai vrut să pregătești această încântare? Consultați zece interpretări ale rețetei, alegeți cea care vă place cel mai mult gustul și începeți să lucrați!
1. Crevete tradiționale Bobo: Aceasta este varianta tradițională a felului de mâncare Bahian și, astfel, este nevoie de palmier, wahoo, coriandru, pătrunjel și ardei dulce. În plus, există un sfat în rețetă: pregătește-ți bobina fără grabă, deoarece are mulți pași.
Citește și: 55 Rețete de risotto pentru a impresiona în bucătărie
2. Crevete de coriandru Bobo: Această rețetă este, de asemenea, destul de fidelă preparatului inițial, dar spre deosebire de cea anterioară, nu ia coriandru, un condiment aromat, care nu este întotdeauna pe placul tuturor. Dacă nu sunteți fan al coriandrului, încercați această versiune!
3. Mini Prawn Bobo: Pentru a fi servit în porții mici, această opțiune produce până la 60 mini bobine. Pe lângă diferența de prezentare, această rețetă aduce ghimbir, ceea ce dă o notă specială farfuriei. O alegere excelentă pentru a servi la cocktail-uri sau ca o cină.
4. Creveți Bobo cu ardei roșu: această rețetă urmărește versiunea tradițională a Bahia, dar este și mai atenuantă, deoarece poartă ardei roșu. O alegere excelentă pentru iubitorii de mâncare condimentată.
5. Easy Shrimp Bobo: Servirea a 6 - 8 porții, această versiune a rețetei promite a fi ușor de pregătit și perfectă pentru a servi la un prânz de duminică fantezist. Pentru a însoți, există și pasul cu pas al unei firimituri de banană. Nu veți reuși să încercați această combinație nu?
6. Creveți și cartofi Bobo: pentru cei cărora nu le place sau nu au cassava acasă sau încă doresc să inoveze în rețetă, aceasta este o alternativă excelentă. În această idee cartoful are rolul de înlocuitor al maniocului și în conformitate cu proprietarul rețetei nu lasă nimic de dorit. Placa are o textură mai puțin elastică, dar mai ușoară.
Citește și: 30 de rețete vegetariene pe care chiar și carnivorele le vor plăcea
7. Crevete Bobo cu cartofi Baroa: O altă opțiune pentru înlocuirea maniocului este să optezi pentru cartoful baroa, cunoscut și sub numele de salsa de manioc. Pe lângă gustul și textura cartofilor baroa, rețeta este mai ușor de pregătit, deoarece etapele au fost simplificate. Practicitate și gust corect!
8. Crevete fără palmier Bobo: Uleiul de palmier nu este un ingredient foarte ușor de găsit, dar lipsa acestuia nu vă poate împiedica să vă pregătiți bobina. În această rețetă am folosit doar ulei de măsline, am optat pentru baroa de cartofi și pentru completarea aromelor au fost adăugate turmeric, chimen și coriandru.
9. Creve de bobó în moranga: Această rețetă, deși nu conține manioc sau unul dintre înlocuitorii săi, poate fi considerată o versiune de bobó, deoarece constă dintr-o cremă de creveți și smântână, servită în moranga, formând o combinație. uimitor și armonios.
10. Crevete Bobo cu cremă de dovleac: O altă adaptare a creveților Bobo servită cu dovleac, rețeta ia practic creveți, dovleac, lapte de cocos și mirodenii pentru a completa aroma. Merită încercat!
Indiferent de varianta preferată a găluștei de creveți, importantul este să mergi cu pașii, să adaugi dragoste și încântare!
Lapte de pasare • Bucataria Lidl cu Chef Florin Dumitrescu (Aprilie 2024)
- 1,230
