Când ajung pe piața cumpărăturilor, femeile se uită la ambalajele alimentare, în general, pentru a vedea dacă a fost modificat și dacă produsul este aparent în stare bună. Dar această verificare de bază este suficientă pentru a ști dacă produsul este de calitate și nu va răni familia? Nu, nu este suficient. Când priviți eticheta unui produs, este important să acordați atenție aspectelor tehnice, cum ar fi informațiile nutriționale.
Etichetele sunt elemente de comunicare între alimente și consumatori. În conformitate cu standardul Agenției Naționale de Supraveghere a Sănătății? ANVISA, care este organismul responsabil pentru reglementarea etichetării produselor alimentare, etichetarea nutrițională este obligatorie pentru ca consumatorii să știe ce vor să cumpere și să aleagă dintre cele mai potrivite opțiuni pentru stilul lor de viață.
"Citirea informațiilor despre pachet, cum ar fi data de expirare, este indispensabilă înainte de a lua produsul acasă", recomandă nutriționistul Fernanda Souza.
Ministerul Sănătății subliniază că 70% dintre oameni consultă etichetele înainte de a finaliza achiziția. Cu toate acestea, mai mult de jumătate dintre acești consumatori nu înțeleg informațiile. Înțelegeți conținutul tehnic al ambalajului produsului? Consultați sfaturile și aflați cum să vă alegeți mai bine alimentele.
Eticheta trebuie să conțină următoarele elemente:
- ingrediente ? tot ce a fost folosit în producție;
- sursă ? unde și de către cine a fost fabricat produsul;
- Perioada de valabilitate ? perioada în care compania garantează calitatea produselor;
- Conținut net ? indică cantitatea totală conținută în pachet;
- lot ? numărul care face parte din controlul producției din fabrică;
Înțelegeți informațiile nutriționale:
porțiune ? Stabilește o cantitate medie pentru care alimentul trebuie consumat. De exemplu, într-un pachet de cracker umplut, există o porție, care este cantitatea considerată ideală pentru consum de fiecare dată când persoana ia pachetul.
Masura la domiciliu ? În general, acest articol indică modul în care consumatorii măsoară alimentele. De exemplu: 3 unități, 2 căni, 1 cană etc.
% DV ? Acronimul înseamnă Procentul valorilor zilnice. Numărul indicat de% DV arată cantitatea de energie și nutrienți prezentată de produs în raport cu o dietă de 2000 de calorii. Fiecare element nutritiv are o valoare diferită pentru calcularea RV, de aceea este necesar să așezați valorile sale de referință lângă fiecare.
Pentru a vă asigura că veți satisface nevoile dvs. nutriționale zilnice și să mențineți o dietă sănătoasă, este important să cunoașteți semnificația fiecărui element de pe tabelul nutrițional și să acordați atenție valorilor de referință ale produsului. Nu mai adăugă valoarea fiecărui nutrient, explică nutriționistul. Alegeți produse cu un procent redus de VD pentru grăsimi saturate, grăsimi trans și sodiu sau produse cu un procent ridicat de VD pentru fibre dietetice.
Barbara O'Neill -partea 1- ADN-ul și adevărata cauză a bolii (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
