Granola este un aliment sănătos, foarte popular și incontestabil delicios. Există numeroase beneficii din consumul frecvent de granola, printre care putem enumera posibilitatea scăderii colesterolului, regla digestia și crește energia.
Deși benefică pentru sănătate, granola are o grămadă de grăsimi și zaharuri din fructe și nuci, ceea ce o face extrem de calorică.
Pentru a vă face o idee despre o cană de granola conține aproximativ 600 de calorii. Prin urmare, idealul este să vă limitați la ¼ porții de cană și să îl consumați cu lapte degresat și mai puțin gras.
Iată descrierea și adaptați combinațiile de granola după bunul plac. De asemenea, puteți asambla combinații cu ajutorul unui nutriționist pentru a asigura porții sănătoase și bogate în nutrienți.
Cum se face granola acasă
A face granola acasă este excelent pentru a controla cât zahăr și grăsime are. Pe lângă faptul că este un mod de a vă asigura că este lipsit de îndulcitori și conservanți. Reteta de mai jos este o granola buna pentru fiecare zi, sanatoasa si foarte gustoasa.
Citește și: 10 alimente pentru o detoxifiere puternică
- 3 căni de ovăz flacat grosier;
- 1 cană (ceai) de alune neînvelite tocate;
- ½ cană nucă de nucă de cocos uscată neindulcit;
- 3 linguri de zahăr brun;
- ¾ linguriță scorțișoară;
- ¼ lingură de pulbere de ghimbir;
- ¼ linguriță de sare;
- ? cana de miere;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 1 cană de fructe uscate.
Preîncălziți cuptorul la 300C. Aliniați o foaie de copt cu hârtie de copt. Amestecați primele 7 ingrediente într-un bol. Așezați mierea și uleiul într-o tigaie și coaceți-le la foc mediu-mic până la neted. Aruncați amestecul de miere peste bol și amestecați. Întindeți tigaia și coaceți timp de 40 de minute amestecând la fiecare 10 minute. Îndepărtați, amestecați și lăsați să se răcească. Adăugați fructele uscate și dați deoparte într-un borcan închis.
Puteți utiliza această rețetă ca bază pentru a vă crea propria granola. În loc de alune folosiți nuci, migdale sau caju. Includeți semințele de dovleac, floarea soarelui sau susan. În fructele uscate pune goji boabe sau stafide.
Alți factori merită luați în considerare atunci când vă pregătiți granola:
1. Dacă preferați bucăți mai mari de granola, adăugați mai multă miere, deoarece zahărul face ca ingredientele să se lipească împreună. Un alt sfat pentru bucăți mai mari este să nu mișcați granola imediat ce iese din cuptor.
2. Când efectuați înlocuirile, asigurați-vă că păstrați raportul uscat la lichid. De asemenea, asigurați-vă că luați în considerare faptul că unele ingrediente sunt mai dulci decât altele, agave, de exemplu, este mai dulce decât alte tipuri de zahăr, așa că este posibil să fiți nevoit să îl înlocuiți într-o cantitate mai mică.
Citește și: 10 alimente sănătoase care te fac să fii mulțumit
3. Condimentele precum scorțișoara și cardamomul arată foarte bine pe granola. Dar aveți grijă să nu se intensifice prea mult. Cu scorțișoară 1 lingură pe formă este mai mult decât suficient. Pentru condimente mai puternice, începeți cu ¼ tsp și adăugați mai multe, dacă doriți.
Combinații pentru utilizarea cu granola
Cu granola gata, combinațiile pentru a o utiliza sunt nelimitate. Pe lângă amestecul clasic de lapte sau iaurt, puteți folosi granola în dulciuri și chiar și unele preparate savuroase (fiind mereu atenți la ingredientele pe care le-ați folosit în granola dvs. înainte de a o combina).
Puteți utiliza granola în prăjituri, brioșe sau clătite pentru a oferi acestor dulciuri o textură crocantă. De asemenea, puteți presara granola peste salate care poartă legume mai dulci precum morcovii și cartofii dulci. Impingeți granola măcinată în procesor și obțineți un amestec care poate fi folosit pentru a face un fruct să se prăbușească. Opțiunile sunt interminabile. Puneți doar creativitatea la treabă.
Diferite retete de granola de casa
Am făcut o selecție de rețete de granola de casă pentru a vă inspira și a vă crea propria versiune în funcție de gustul dvs. Nu uitați de sfaturile de mai sus pentru înlocuire și încercați întotdeauna amestecul înainte de coacere, adaptându-vă gustului.
- Granola rapidă
- Granola cu lapte de nucă de cocos
- Granola cu melasă și ulei de nucă de cocos
- Granola fără gluten
- Granola multigrain cu cacao
- Granola cu sare
- Chocolate Granola Bar
A face granola acasă este, de asemenea, mai sănătos și mai ieftin. Este foarte versatil și nu există nicio regulă care să-l pregătească, ceea ce permite variații infinite. Amintiți-vă întotdeauna să îl păstrați într-un borcan sigilat, astfel încât să rămână crocant și delicios mai mult timp.
Citește și: 48 de rețete de gustări sănătoase pe care să le faci acasă
What's wrong with what we eat | Mark Bittman (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
