Cum se face orez: Aflați un mod ușor de a lăsa orezul să meargă

Orezul este o bază în viața de zi cu zi, o farfurie care merge cu multe feluri de mâncare și este prezentă pe masa brazilienilor în aproape fiecare masă.

Poate fi servit din banal orez cu fasole ca în moduri diferite și mai elaborate.

Indiferent de meniu, idealul este ca orezul să fie foarte liber. Pentru aceasta, sunt esențiale câteva sfaturi în momentul pregătirii. Aflați cum să o faceți.

Orez Soltinho

ingrediente:

• 1 cană de orez
• 1 lingură ulei vegetal
• 1 linguriță sare
• 1 cană și ½ apă
• ½ ceapă și 1 cățel de usturoi (opțional)

Pas cu pas:

1. Puneți uleiul în tigaie la foc mic;
2. Adăugați ceapa și usturoiul dacă doriți să fie mai condimentat;
3. Se adaugă orez uscat, fără spălare și se amestecă cu sare;
4. Amestecați bine aproximativ 2 minute;
5. Turnați apa și lăsați-o descoperită la foc mare;
6. Când începe să fiarbă, se acoperă și se lasă la foc mic;
7. După aproximativ 20 de minute, gustați și, dacă este încă pe jumătate tare, adăugați încă 1/2 cană de apă;
8. Când este uscat, opriți căldura, acoperiți bine și lăsați 10-15 minute;
9. Apoi, trece doar furculița pentru a desface ceva mai mult și a servi.

Această sumă servește de la trei la patru persoane. Un sfat important este să nu agitați orezul după adăugarea apei, deoarece doare fasolea și determină amidonul lor, care se lipește împreună. De asemenea, este important să nu vă îndepărtați de aragaz, deoarece există riscul de arsuri.

Alte modalități de a face orez

Există și alte alternative diferite pentru prepararea orezului care pot facilita în bucătărie. Vezi câteva opțiuni.

Citește și: 29 de rețete de orez pentru a însoți cele mai variate feluri de mâncare

Orez în aragazul sub presiune

Pur și simplu clătiți orezul într-o sită, turnați uleiul și ceapa tocată în aragazul sub presiune până se rumenesc, turnați orezul, lăsați scurt, adăugați sare și apă, amestecați și acoperiți. Când tigaia începe să se scufunde, setați 1 minut, opriți-l, așteptați să apară presiunea. Rezultatul este un orez foarte slăbit. Urmăriți videoclipul complet cu următorul pas.

Orez cu microunde

Pune o cană de orez parboilat, două căni de apă sărată fiartă, după gust, într-un recipient ceramic, lăsând un spațiu limpede, deoarece apa va fierbe. Cuptor cu microunde și setat timp de 7 minute la putere medie. După aceea se agită și se lasă încă 7 minute la putere mare. Scoateți, acoperiți și lăsați să se usuce complet. Vezi pasul.

Orez în tigaia electrică

Puneți usturoiul încins, sare după gust, orezul spălat dar uscat în cantitatea dorită, amestecați și porniți tigaia la modul de încălzire. Opriți, turnați apă fierbinte în cuptorul cu microunde timp de 5 minute suficient pentru a acoperi și porniți din nou în modul de gătit. Consultați rețeta completă.

Cu atât de multe posibilități, este mai ușor să testați și să știți care dintre ele funcționează cel mai bine pentru a face orezul așa cum vă place.

NYSTV - Real Life X Files w Rob Skiba - Multi Language (Aprilie 2024)