Poate că nu ai auzit niciodată de mangarataia, dar ai gustat vreodată un fel de mâncare sau o băutură care conținea ghimbir? Cel mai popular nume al mâncării.
Originar din Asia, ghimbirul este o rădăcină folosită atât în gătit, cât și în medicină, deoarece nu toată lumea știe că oferă numeroase beneficii terapeutice. În plus, este foarte popular printre cei care urmează o dietă echilibrată și doresc să slăbească.
Având în vedere avantajele pe care le poate oferi această rădăcină, ceaiul de ghimbir a devenit tot mai proeminent în rândul persoanelor cărora le place să aibă grijă de corpul lor și de sănătatea lor.
Dar până la urmă, ceaiul de ghimbir ajută cu adevărat pe oricine vrea să slăbească? Ce beneficii oferă sănătății? Pune toate întrebările de mai jos!
Beneficiile ceaiului de ghimbir
Nutriționiștii, doamna Clarisse Zanette și doamna Keli Vicenzi, coordonatori ai Diplomei postuniversitare în fitoterapie în practică clinică la Fátima / RS și studenți postuniversitari în fitoterapie funcțională la VP / UNICSUL, subliniază că ceaiurile reprezintă unul dintre modurile în care este utilizat ceaiul. plante medicinale de uz casnic, iar beneficiile lor sunt asociate cu proprietățile conținute în planta folosită. "Ca, de exemplu, în cazul ghimbirului, care are proprietăți antiinflamatorii, digestive etc.", comentează.
Citește și: 10 trucuri simple pentru a dezintoxica și a pierde în greutate sănătos
Lucyane Crosara, nutriționist funcțional, herbalist, terapeut antroposofic și vibrațional, subliniază că ghimbirul poate fi folosit proaspăt sau uscat. „Când faceți decoctul (ceaiul), puteți extrage mai multe componente”, spune el.
Mai jos cunoașteți principalele beneficii ale ghimbirului:
Este termogenic: Clarisse și Keli explică că ghimbirul este un aliment termogen, deoarece crește temperatura corpului, accelerând metabolismul și facilitând procesul de pierdere în greutate.
Îmbunătățește digestia: Ceaiul de ghimbir este considerat un remediu bun? pentru greață, deoarece, pe lângă relaxarea sistemului gastrointestinal, este un stimulent al digestiei, contribuind la încetarea și prevenirea greaței. Ginger este o rădăcină excelentă sau rizom pentru a îmbunătăți greața, gazul și digestia ?, subliniază Lucyane.
Protejați inima: Lucyane subliniază că ghimbirul este considerat un protector cardiovascular.
Citește și: Matchá: ajută la slăbit și are mai multe calități decât ceaiul verde
Protejează împotriva răcelii și gripei: Nutriționiștii Clarisse și Keli explică că ghimbirul este o rădăcină care, atunci când este utilizat ca ceai, ajută la tratarea gripei, răcelilor și tusei. Acest lucru se datorează faptului că întărește sistemul imunitar prin lupta împotriva virusurilor care provoacă aceste probleme.
Este antioxidant: Lucyane subliniază că ceaiul de ghimbir are proprietăți antioxidante (care împiedică formarea radicalilor liberi care favorizează îmbătrânirea celulelor).
Are proprietăți antiinflamatorii: Ghimbirul are o substanță numită gingerol, care are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, protejând organismul de bacterii și ciuperci. Este gingerol încă responsabil pentru gustul picant al rădăcinii.
Are acțiuni anticanceroase: Lucyane subliniază, de asemenea, că ghimbirul are proprietăți anticanceroase, fiind astfel un mare aliat al sănătății.
Scade glicemia: Lucyane subliniază că ghimbirul are o acțiune hipoglicemică (scăderea glicemiei).
Ceaiul de ghimbir pierde in greutate?
Potrivit lui Lucyane, ceaiul de ghimbir poate ajuta pe oricine dorește să slăbească. „Asta pentru că crește metabolismul, ceea ce înseamnă o ardere de calorii mai eficientă”, spune el.
În plus, subliniază nutriționistul funcțional, acțiunea sa antiinflamatoare și antioxidantă ajută organismul să funcționeze mai bine, „ceea ce scade rezistența la pierderea în greutate (cauzată în principal de inflamația cronică)”.
Deoarece facilitează digestia, facilitează și absorbția substanțelor nutritive. Iar deficiențele unor nutrienți determină, de asemenea, creșterea în greutate. Asigurarea absorbției asigură o descompunere eficientă a grăsimilor ?, adaugă Lucyane.
Cum se prepară și se consumă ceai de ghimbir
Ghimbirul poate fi găsit sub formă de pulbere sau ca rădăcină (forma sa naturală). Lucyane sugerează să facă ceai de ghimbir cu rădăcina. Consultați pasul cu pas foarte simplu:
- Puneți 1 linguriță de rădăcină radiată la fiert cu 150 ml de apă;
- Când fierbe, opriți focul și înmuiați 5 minute;
- Se strecoară ceaiul și se servește mai cald.
"Recomand să-l luați de două ori pe zi, de obicei cu 30 de minute înainte de prânz și cină", spune Lucyane.
Nutriționistul funcțional subliniază că idealul nu este îndulcirea.O altă opțiune, potrivit ei, este să folosiți praf de ghimbir pentru a face ceai. În acest caz, utilizați o linguriță de pulbere pentru aceeași cantitate de apă.
„Am văzut ceaiuri de ghimbir industrializate, dar vin îndulcite (cu zahăr sau îndulcitor), caz în care se pierde o mare parte din efectul terapeutic. Nu mai vorbim de faptul că ar trebui să evităm îndulcitorii și conservanții ?, adaugă nutriționistul funcțional.
Nutriționiștii Clarisse Zanette și Keli subliniază că consumul de ceai de ghimbir nu trebuie să depășească 300 ml pe zi. „Și nu trebuie consumat continuu mai mult de 30 de zile”, subliniază ei.
Contraindicații ale ceaiului de ghimbir
Lucyane subliniază că ar trebui să evite excesul de ceai de ghimbir care:
- Are pietre la fiere;
- Are iritație gastrică;
- Are tensiune arterială ridicată;
- Utilizează anticoagulante sau coagulante de sânge.
„Asta pentru că ghimbirul poate interfera cu toate aceste procese”, spune el.
Rețete cu ceai de ghimbir
Lucyane comentează că unii oameni găsesc gustul ceaiului de ghimbir puternic. "În acest caz, este interesant să adăugați picături de lămâie sau chiar să fierbeți o bucată de ananas?" este foarte gustos și își înmulțește efectul digestiv ?, spune el.
De asemenea, puteți folosi ceaiul în preparate, cum ar fi orez de gătit sau sărituri de pește și creveți. Oferă mesei un gust exotic și adaugă toate beneficiile ghimbirului ?, adaugă nutriționistul funcțional.
Clarisse și Keli subliniază că multe rețete se pot baza pe ceaiul de ghimbir. Cum ar fi, de exemplu, sucul verde. În loc să folosească apa ca bază, se folosește ceaiul ?, explică ei. Notați rețeta oferită de nutriționiști:
Suc verde cu ceai de ghimbir
- 200 ml ceai de ghimbir
- 1 frunză de varză
- 1 frunză de mentă
- ½ măr
- 2 felii de ananas
Mod de preparare: Bateți toate ingredientele într-un blender. Apoi strecurați și beți înghețată.
? Alte rețete pe care le putem folosi ceaiul de ghimbir ca bază sunt prăjiturile. În loc de ceașca de lapte folosim ceai de ghimbir, respectând aceeași cantitate ?, adaugă Keli și Clarisse. Vezi mai jos o rețetă:
Tort de Amaranth
- 3 ouă
- 1 cană demerara sau zahăr fructoză
- 4 linguri ulei
- ½ cană ceai de ghimbir
- 1 pahar de lapte de nucă de cocos
- 1 lingură de praf de copt
- 1 cană de amidon de manioc
- 1 cană făină de orez brun
- 2 linguri fasole de amarant
- 2 lingurițe faină de banană verde
Mod de preparare: Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul și uleiul până la crem. Adăugați laptele de cocos, făina de banană și amestecați bine. Se adaugă ceaiul și se adaugă făina de orez, amidonul de manioc și amarantul. În sfârșit, adăugați drojdia care ar trebui să fie o lingură completă. Bateti albusurile si adaugati usor aluatul. Se toarnă în tigaie unsă și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute la 200 ° C.
Opțiuni de ceai de ghimbir pe care le puteți găsi
În piață puteți găsi câteva opțiuni de ceaiuri de ghimbir (și alte arome), în special în pliculețe. Ele pot fi o idee pentru o zi aglomerată, când nu vei avea timp să faci ceai acasă sau să te duci la muncă, într-o călătorie etc. Amintiți-vă însă că idealul este să faceți ceaiul cu rădăcină sau praf de ghimbir.
Consultați galeria de mai jos pentru opțiunile de ceai de ghimbir:
Ceai de ghimbir, Clove și scorțișoară pentru 1,60 USD pe Natue
Ceai ecologic verde, lămâie și ghimbir pentru 19,50 USD la Natue
Gemenii de la London Lemon and Ginger Ceai pentru 8,90 USD la Sensis Store
Yerba Mate, Lămâie și Ceai de ghimbir pentru 9,90 USD la Bela Vida Natural
Ceai negru, ghimbir și scorțișoară pentru 1,50 USD pe Natue
Ceai verde, ananas, mentă, hibiscus și ghimbir pentru 3,00 USD la Natue
Apple, Clove, Scorțișoară și Ceai de ghimbir pentru 4,90 USD la Natue
Ananas, mentă, ceai verde și ceai de ghimbir pentru 3,90 USD la WG Produtos Natural
Ceai verde aromă de portocale cu Ginger Fepor R $ 4,59 în pâine cu zahăr
Știți acum beneficiile pe care sănătatea dvs. le poate oferi ceaiul de ghimbir, dar amintiți-vă: consumul dvs. nu trebuie să fie excesiv. Prin urmare, cel mai bun mod este întotdeauna să ai sfatul unui nutriționist care să te includă în dietă!
Top 10 beneficii ale ghimbirului (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
