Cu siguranță ați auzit de vegetarianism, o dietă care elimină total consumul de carne, deși include și alte produse animale, cum ar fi ouăle și laptele. Dar ai văzut vreodată ceva despre „cvasi-vegetarieni” care chiar se ferește de carne, dar în cele din urmă consumă aceste alimente din când în când?
În acest caz, putem vorbi despre un flexitar? cuvânt care provine din joncțiunea de? flexibil? și „vegetarian”. Acesta este exact modul în care funcționează flexitarismul: carnea este evitată de cele mai multe ori, dar dieterii își permit să o consume în rare ocazii.
A fi flexitar este diferit de a fi omnivor
Majoritatea oamenilor urmează o dietă omnivoră, ceea ce înseamnă că mănâncă totul: legume, fructe, cereale, ouă, lapte, pește, pui, vită etc. Un flexitar poate chiar consuma carne, dar diferă de omnivore prin frecvența cu care o face.
În flexitarism, dieta se aseamănă mai mult cu o dietă vegetariană, întrucât adepții acesteia preferă alimentele vegetale pentru aproximativ 80% din mesele lor, fie din motive de sănătate sau ecologice.
În acest mod, consumul de carne se întâmplă sporadic, în funcție de contextul social, cum ar fi o petrecere de naștere și de voința personală. Astfel, aportul de pește, pui, carne de porc sau bovine este mult mai restrâns pentru un flexitar decât pentru un omnivor, care consumă aceste alimente pentru majoritatea meselor.
Citește și: Carnea roșie este rea pentru sănătatea ta?
Motive care duc la flexitarism
Alegerea pentru o dietă flexariană poate fi motivată din diferite motive. Una dintre cele mai simple este preferința personală, când cineva nu îi place gustul majorității cărnii și, prin urmare, evită consumul său? deși puteți mânca alimente care conțin carne, cum ar fi plăcinte sărate, firimituri de slănină și feijoada.
Un alt motiv pentru adoptarea unei diete flexitare este atunci când o persoană ar dori chiar să înceteze să mănânce carne, fie pentru că se simte vinovată pentru animale, fie pentru impactul pe care acest obicei îl are asupra mediului, dar nu poate fi complet fără hrană.
În acest fel, oamenii încep să își rezerve acest derivat animal pentru foarte puține mese. Aceasta este o situație obișnuită pentru cei care tocmai au luat decizia de a merge vegetarian, făcând ca flexitarismul să fie uneori o perioadă de tranziție între diete.
Există încă oameni care ar dori să fie vegetarieni, dar din anumite motive nu pot să-și satisfacă nevoile de fier și vitamina B12, care se găsesc în principal în carne. În acest fel, sfârșesc consumând porții mici din acest aliment din motive de sănătate.
Pe lângă flexibilitate, este necesară o îndrumare profesională.
O dietă flexitară poate avea o serie de beneficii, inclusiv pentru mediu. Producția și consumul de carne au o responsabilitate majoră pentru emisiile de dioxid de carbon și utilizarea apei. Astfel, restricționarea aportului acestui aliment este o modalitate de a reduce impactul asupra mediului.
Citește și: Vitamina B12: cunoaște beneficiile pe care le poate aduce vieții tale
În plus, consumul excesiv de carne este asociat cu dezvoltarea unor boli precum hipertensiunea, colesterolul ridicat, obezitatea și cancerul, făcând din flexitarism o dietă mai sănătoasă.
În ciuda acestor beneficii, oricine decide să adopte o dietă care restricționează consumul de carne trebuie să aibă o monitorizare nutrițională, deoarece există o modificare a cantității de nutrienți ingerate, cum ar fi cele deja menționate fier și vitamina B12 și, într-o măsură mai mică, proteine.
Astfel, atunci când presupuneți o schimbare majoră a obiceiurilor alimentare, se recomandă întotdeauna să solicitați îndrumări profesionale pentru a vă asigura că noua dietă va avea doar efecte pozitive asupra sănătății dumneavoastră.
Balaφ : Les flexitariens sont-ils incohérents (dissonance cognitive)? #11░ (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
