În ciuda faptului că este cunoscută ca o legumă fără gust, chayote este un aliment bogat în nutrienți cu numeroase beneficii pentru sănătate. Cu o aromă ușoară, acest aliment poate fi gustat singur sau poate deveni un bun însoțitor la alte ingrediente și rețete.
Legume din categoria fructelor, chayote mai pot fi cunoscute sub numele de machucho, caiota sau pimpinela. Originar din țări centrale, cum ar fi Costa Rica și Panama, are o cultivare ușoară și poate crește oriunde. Considerată o opțiune versatilă, poate fi pregătită în nenumărate moduri.
12 Beneficii pentru sănătate ale Chayote
Având acces ușor și preț scăzut, această legumă garantează multe beneficii pentru sănătate dacă este consumată în mod regulat. Consultați unele dintre ele ca informații de la nutriționistul Andrea Marim:
1. Acționează în prevenirea bolilor osoase: "Acest lucru se datorează prezenței următoarelor minerale: calciu, magneziu și fosfor, care acționează pentru a întări dinții și oasele", spune el.
2. Ajută la combaterea oboselii și a depresiei: Potrivit nutriționistului, chayote este bogat în vitamine din complexul B, care stimulează metabolismul, combate oboseala și depresia.
Citește și: 30 de rețete de conserve pentru a stoca mâncarea mai mult timp
3. Combaterea îmbătrânirii premature: Această plantă are o cantitate mare de antioxidanți, precum flavonoide, polifenolici, luteolină și apigenină, care acționează pentru a lupta împotriva radicalilor liberi, responsabili de îmbătrânirea celulelor.
4. Întărește sistemul imunitar: "Întrucât acest fruct are zinc și vitamina C, are o acțiune de susținere în consolidarea sistemului imunitar, ajutând la prevenirea bolilor", explică Andrea.
5. Îmbunătățește sănătatea pielii și a părului: Această acțiune se datorează prezenței folatului, zincului și vitaminelor C și E, care acționează în lupta împotriva radicalilor liberi care împiedică îmbătrânirea și a pielii și părului, pe lângă controlul greșelii pielii și asigurarea fermității și elasticității.
6. Sursa mare de energie: Deoarece acest fruct conține mangan, această substanță ajută la transformarea grăsimilor și proteinelor în energie, asigurând o dispoziție mai mare și combate oboseala.
7. Asistă la pierderea în greutate: Potrivit profesionistului, această legumă are puține calorii și are doze mari de fibre alimentare care asigură senzația de sațietate mai mult timp.
Citiți și: Cum să alegeți fructe și legume bune în momentul achiziției
8. Ajută la combaterea colesterolului rău: Acest feat este reprezentat de cantitatea mare de fibre solubile, substanțe care ajută la combaterea colesterolului rău (LDL).
9. Combate cancerul: Deoarece chayote este bogat în antioxidanți, ajută la combaterea radicalilor liberi, substanțe responsabile de boli precum cancerul.
10. Sprijin în tratamentul hipertensiunii arteriale: Fiind bogat în potasiu, acest aliment ajută la echilibrarea tensiunii arteriale prin stabilizarea cantității de sodiu prezent în fluxul sanguin.
11. Acțiuni în combaterea anemiei: chayote are doze mari de fier și vitamina B2, componente cunoscute pentru a stimula producția de globule roșii.
12. Combaterea constipației: Acest fruct este bogat în fibre, astfel încât ajută la o mai bună digestie a alimentelor, precum și la evitarea flatulenței sau a constipației.
Citește și: Corect: Obțineți cele mai bune produse alimentare și prețuri la momentul potrivit
Deoarece este un aliment bogat în substanțe nutritive și minerale, prin adăugarea de chayote în dietă, este posibil să se obțină aceste și multe alte beneficii pentru sănătate. Simțiți-vă beneficiile pentru piele!
Valoarea nutrițională a chayote-ului
Hrana bogată în apă, chayote are alte date încurajatoare pentru stimularea consumului său. Consultați proprietățile sale nutriționale la fiecare 100 de grame din acest fruct, conform nutriționistului Andrea:
- 24 de calorii
- Fibre: 2,80 g
- Carbohidrat: 5,09 g
- Proteine: 0,62 g
- Lipide totale: 0,48 g
- Zahar total: 1,97 g
- Fier: 0,22 mg
- Calciu: 13 mg
- Potasiu: 173 mg
În plus față de aceste indicații, nutriționistul subliniază că șaiotul are „o cantitate mare de fibre dietetice, care promovează sațietatea și favorizează pierderea în greutate, pe lângă faptul că contribuie la o bună funcționare a intestinului și controlează nivelul de zahăr din sânge, menținând inima sănătoasă", adaugă.
Retete Chayote care dovedesc versatilitatea acestui ingredient
Deoarece are o aromă neutră, chayote devine un ingredient versatil și poate fi folosit cu alte alimente fără a schimba gustul rețetei. Consultați câteva rețete și alegeți opțiunea dvs. preferată de mâncare:
1. Souffle Chayote: Cine spune că nu puteți face un fel de mâncare cu aspect gourmet cu acest fruct frumos? Aici chayote-ul este însoțit de brânză mozzarella și șuncă tocată. Pentru a agrega toate ingredientele, folosiți albi de zăpadă.
Citește și: Maxixe ajută la întărirea sistemului imunitar și are putere antioxidantă
2. Chayote umplut cu carne de vită măcinată: în această rețetă, chayote este folosit ca un fel de barcă mică pentru a primi umplutura făcută cu carne de vită măcinată cu ceapă, usturoi, morcovi răzuți, roșii și mirosuri verzi. Pentru a termina, cremă de ricotta și parmezan ras.
3. Chayote cu usturoi și ulei: folosind versiunea sa mini, aici chayote este felul principal de mâncare. Pentru a pregăti această rețetă, pur și simplu decojiți-o, tăiați-o în patru și îndepărtați-i semințele. Înainte de a salta fructele în ulei de măsline și usturoi, este important să-l gătiți în apă fiartă sărată.
4. Chayote cu ou: un alt exemplu frumos de rețetă simplă și ușoară, în care chayote este punctul culminant. În această versiune, chayote-ul ar trebui să fie gătit într-o tigaie cu ceapă și usturoi sărit în ulei de măsline. Trucul este să adăugați apă treptat, asigurând gătirea ei uniformă. La final, adăugați oul și amestecați bine, terminând cu sare și piper negru.
5. Chayote salate: această rețetă folosește prazul pentru a însoți chayot-ul decojit și feliat de jumătate de lună. Aroma suplimentară este garantată de ceapa aurie în unt, la care se adaugă utilizarea ierburilor din Provence.
6. Salată de chayote cu roșii cherry: un alt exemplu de versatilitatea acestui fruct, aici chayote este servit ca salată. Odată gătit, se condimentează cu roșii cherry și ceapă folosind lămâie, arpagic, pătrunjel, sare, piper negru și ulei de măsline.
7. Șuncă și gratină de chayote: o soluție practică pentru un prânz de duminică, acest fel de mâncare poate fi pregătit cu o zi înainte și lăsat la frigider până este copt. Pe lângă chayote și șuncă, sosul este un punct culminant al farfuriei, preparat cu unt, făină de grâu, lapte fierbinte, sare, smântână și brânză parmezan rasă.
8. Salată de Chayote cu maioneză vegană: o opțiune bună pentru maioneză vegană, bogată în nutrienți. Aici cartofii sunt înlocuiți cu chayote fiert, crescând valoarea nutritivă a farfuriei. Condimentul se datorează oțetului de cidru de mere, ceapă, sare, piper, pătrunjel, arpagic și ardei roșu.
9. Tort de Chayote: o alternativă delicioasă la cină, acest tort săiat de chayote surprinde prin gustul său. O alegere excelentă pentru a fi servită ca mâncare laterală pentru carne, acest tort folosește ingrediente precum pâine, lapte praf, albă ca zăpada și brânză de parmezan.
10. Chayote brigadeiro: un mod minunat de a asigura mai mulți nutrienți pentru dulceața tradițională de petrecere, acest brigadeiro aduce chayote gătit în prepararea sa. Aici, ingredientul va ajuta la construirea texturii bomboanelor. În această rețetă, laptele condensat este înlocuit cu lapte praf, amidon de porumb și gălbenuș de ou.
Deși este o opțiune excelentă de însoțire, vă puteți bucura singur, în versiuni sărate sau ca punct de reper al mâncărurilor. Gustă și gustă toată aroma sa!
Contraindicații și avertismente cu privire la consumul său
Nutriționistul dezvăluie că nu există contraindicații în consumul său, cu excepția „persoanelor care au o alergie specifică la acest aliment”, recomandă ea. În plus, profesionistul avertizează asupra consumului său la persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale, "deoarece are un conținut ridicat de fibre și poate provoca diaree".
În ciuda faptului că este cunoscut ca un aliment „fără aromă”, chayotul demonstrează toată versatilitatea sa, poate spori mâncărurile sau poate fi punctul culminant al banchetului. Bogată în nutrienți și minerale, este o alternativă bună pentru cei care caută o sănătate bună și bunăstare. Adăugați acest fruct în rutina dvs. acum!
Diaper rash or diaper dermatitis (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
