Cine nu a auzit de zguduitori ?! Pe lângă faptul că sunt gustoase, ele sunt deseori indicate ca strategie pentru cei care vor să slăbească. De aceea, când vine vorba de agitare, majoritatea oamenilor se gândesc curând la opțiuni industrializate? care, în general, sunt vândute în scopul înlocuirii uneia dintre mesele principale (mic dejun, prânz sau cină).
Dar este aceasta o măsură sănătoasă? Nu cumva mulți profesioniști din domeniul sănătății critică astăzi consumul acestui tip de agitație industrializată? mai ales când scopul este înlocuirea meselor.
În schimb, un alt tip de agitare este foarte recomandat de majoritatea practicienilor și câștigă mai multă atenție din partea oamenilor conștienți de sănătate: shake-urile de casă obținute din alimente extrem de sănătoase, care oferă împreună o mare varietate de nutrienți pentru corp.
Apoi obțineți cunoștințe de la profesioniști despre agitările de casă și industrializate și cum să-și facă singuri.
Poate agita înlocuirea unei mese?
Este un fapt că, urmând îndrumări nutriționiste bune, este posibil să se facă agitații delicioase și sănătoase acasă. Dar pot înlocui o masă? Aceasta este principala întrebare când vine vorba de agitare.
Citește și: Proteina din zer: ce este, de ce să o iei și cum să o alegi pe cea ideală
Pâmela Miguel, nutriționist la Clinica de nutriție funcțională din São Paulo, explică că idealul este ca mesele (micul dejun, prânzul și cina) să nu fie înlocuite de shake-uri. „La aceste mese ar trebui să existe stimularea mestecării și furnizarea de mese complete”, spune el.
"Shake-urile (preparate sau alese sub îndrumare) sunt opțiuni bune pentru înlocuirea gustărilor intermediare sau, în ultimul caz, situații sporadice în care nu există timp pentru a mânca una dintre mesele principale", adaugă nutriționistul.
Zguduitoare industrializate: sunt într-adevăr răufăcători?
Pe piață există o gamă largă de shake-uri. Și calitatea nutrițională a fiecăruia va depinde de ingredientele compoziției sale. Primul ingredient de pe listă este care este cea mai mare cantitate din produs ?, îndrumă Pamela.
Nutriționistul explică că unele scuturări de pe piață au un dezechilibru între cantitatea de nutrienți esențiali (carbohidrați, proteine și grăsimi), nu conțin vitamine și minerale adecvate și chiar conțin aditivi chimici (coloranți, conservanți, îndulcitori) care nu beneficiază. sănătatea.
"Din acest motiv, consumul de shake-uri industrializate trebuie făcut numai cu îndrumarea unui nutriționist profesionist", spune Pamela.
Citește și: Greșeli care îți cresc dieta caloriilor
Beneficiile agităților de casă
Dar care sunt avantajele shake-urilor de casă oricum? De ce sunt recomandate de majoritatea nutriționiștilor și persoanelor plăcute care urmează o dietă sănătoasă?
Pamela explică faptul că în shake-urile de casă este posibil să se utilizeze alimente proaspete, natural bogate în vitamine și minerale. "Un alt avantaj este că putem varia tipul de ingredient utilizat în fiecare rețetă, astfel încât putem oferi o varietate mai mare de nutrienți și arome", spune el.
Nutriționistul vorbește pe scurt despre beneficiile scuturărilor de casă:
- Furnizarea de vitamine și minerale din surse naturale;
- Furnizare de fibre;
- practic;
- Promovarea satietatii;
- Furnizare variată de nutrienți.
„Cu toate acestea, este necesar și îndrumarea unui nutriționist profesionist în prepararea shake-urilor, astfel încât să existe un aport adecvat de nutrienți ?, subliniază Pâmela.
Ce tip de mâncare trebuie utilizat pentru un shake sănătos de casă?
Pamela explică că shake-ul de casă ar trebui să conțină:
Citește și: Amaranth este versatil, fără gluten și ajută la pierderea în greutate
1 sursa de proteine:
- lapte degresat
- lapte vegetal (lapte de orez, lapte de ovăz, lapte de quinoa, lapte de migdale)
- iaurt simplu sau fără lactoză
- suplimente proteice (albumină, proteine din orez, proteine din zer, cazeină)
1 sursa de carbohidrati:
- fructe (care furnizează și vitamine și minerale)
1 sursă bună de grăsime:
- semințe oleaginoase (nuci braziliene, migdale, nuci, macadami)
1 sursa de fibre:
- tărâțe de ovăz
- făină de ulei
- semințe de chia sau făină
- fulgi de quinoa
- fulgi de amarant
- biomasă sau făină de banană verde
Aveți grijă când pregătiți shake-uri de casă
Pamela avertizează cu privire la măsurile de precauție care trebuie luate atunci când pregătești un shake acasă:
Citește și: Partea întunecată a coloratului alimentar
- Agitatia trebuie sa contina toate grupele alimentare necesare (proteine, carbohidrati, grasimi bune, fibre).
- Fiți conștienți de faptul că nu puneți două (sau mai multe) alimente din același grup în agitare și / sau lăsați un grup afară.
- Verificați întotdeauna calitatea ingredientelor utilizate în agitare.
- Este important să variați întotdeauna alimentele utilizate pentru o furnizare mai mare de nutrienți.
Rețete de agitare de casă
Mai jos, nutriționistul Pamela citează trei rețete de shake de casă care pot fi preparate acasă:
1. Agitare antioxidantă
ingrediente
- 1/2 cană afine
- 1/2 cană zmeură
- 8 căpșuni
- 1 linguriță de semințe de chia
- 200 ml lapte de migdale
- 5 migdale
- Gheață după gust
- Zahar cu miere sau extract de agave
Mod de preparare: bate toate ingredientele într-un blender.
2. Agitați pentru a reduce umflarea
ingrediente:
- 250 ml apă de nucă de cocos
- 1 cană de kale
- 1/2 cană pătrunjel
- 1 felie de pepene galben
- 2 nuci braziliene
- 2 linguri pudră de supă de albumină
- Zahar cu miere sau extract de agave
Mod de preparare: bate toate ingredientele într-un blender.
3. Agitați pentru câștig în masă
ingrediente:
- 250 ml apă
- 1 lingură din izolat proteic din zer
- 1 banană
- 5 macadamii
- 1 lingura desert quinoa fulgi
- 1 lingura de desert flori de amarant
Mod de preparare: bate toate ingredientele într-un blender.
Deși shake-urile de casă sunt opțiuni sănătoase, acestea trebuie consumate întotdeauna sub îndrumarea unui nutriționist. Profesionistul va indica cantitățile și ingredientele potrivite pentru consum, ținând cont de particularitățile și obiectivele lor.
Das Phänomen Bruno Gröning – Dokumentarfilm – TEIL 2 (Mai 2024)
- Alimente, diete, pierdere în greutate
- 1,230
