Aflați cum să vă organizați rețetele.

Găsirea rețetei pentru un fel de mâncare ideal pentru o ocazie sau găsirea celei pe care le-ați făcut până acum și succesul garantat poate deveni o adevărată problemă de gătit dacă nu aveți organizația. Căutarea atunci când este făcută într-un context de dezordine îi descurajează pe cei care gătesc cheltuind mai mult timp decât este cu adevărat necesar să se gândească la meniu.

Obiceiul repetării rețetelor este un simptom al lipsei de organizare. Nu există nicio gospodină, cunoscător sau chiar un gastronom care îndrăznește să gătească ceva nou, fără să știe exact unde să o găsească. De aici provine obiceiul de a face mereu aceleași rețete? spune organizatorul de acasă, Ingrid Lisboa.

Să ai rețete ușor de găsit este la fel de esențial atunci când pregătești o masă, precum să ai o bucătărie organizată, curată, cu infrastructură bună. Acest obicei, pe lângă evitarea unei astfel de monotonii a meniului, previne unele dezastre gastronomice care pot fi făcute, cum ar fi erorile de preparare care apar atunci când încercați să vă amintiți o rețetă sau să o faceți intuitiv.

Lăsarea cărților de bucate împrăștiate și tipărirea aceleiași rețete de mii de ori, pentru că nu o găsiți niciodată, sunt situații tipice pentru cei care nu și-au creat încă modul de organizare în legătură cu rețetele.

Pentru cei care se îndoiesc de cea mai bună metodă, este important să înțelegeți că nu există o modalitate greșită de organizare, ar trebui doar să știți dacă regula creată va fi practică pentru cei care o vor folosi, ținând cont de obiceiurile și facilitățile lor.

Opțiuni de organizare a veniturilor

Folosirea unui liant cu pungi de plastic pentru a vă păstra rețetele este un mod tradițional și eficient de organizare. Liantul, pe lângă faptul că permite separarea pe categorii, combinat cu pungi de plastic, facilitează manipularea prin păstrarea rețetelor protejate de contactul cu mâinile umede sau cu ingredientele rămase.

Cumpărarea a două caiete, una pentru rețete dulci și alta pentru rețete savuroase este o altă posibilitate. În caiet, rețetele pot fi scrise manual sau lipite în cutii de ingrediente, reviste sau pe Internet. Ceea ce ar trebui evitat, însă, este existența unei singure cărți de rețete pentru dulci și savuroase, căci căutarea poate deveni mai dificilă.

O idee bună atât pentru liant cât și pentru caiete este să fotografiați o rețetă și să o imprimați așezând imaginea lângă scris. În plus, a rezerva un spațiu în partea de jos a hârtiei poate fi interesant de remarcat în viitor unele trucuri de pregătire, ingredient special, schimbare posibilă a rețetei sau dacă i-a plăcut sau nu i-a plăcut pe cineva.

Pentru cei cărora le place tehnologia, computerul, tableta sau smartphone-ul pot fi aliați mari ai organizației de venituri. Crearea documentelor text de rețete și separarea lor în folderele de pe computer, blogging-ul sau utilizarea unei rețete specifice sau a unei tablete de adnotare și aplicații pentru smartphone sunt inițiative simple și eficiente pentru organizarea rețetelor.

? Unele aplicații mobile pot fi, de asemenea, utilizate ca aliați în timpul pregătirii rețetelor, deoarece lucrează îndeaproape cu utilizatorul, fie ghidând rețeta pas cu pas, fie oferind cronometre de urmărire a timpului sau făcând conversii de greutate și măsurare. învață Erivelto Moitinho, designer de interacțiune la Wezen.

Pentru toate cazurile de organizare, trebuie să ne gândim la modalități de clasificare a veniturilor. Împărțirea rețetelor în dulciuri și savuroase este să faci cel mai puțin. Organizarea ideală a rețetelor asigură o clasificare mai specifică, cum ar fi aperitive, pâine, paste, supe, feluri de mâncare unice, sosuri, deserturi; sau după țara de origine culinară, ceea ce face o căutare mai rapidă atunci când căutați ceva specific.

Organizează-ți rețetele și păstrează-le la îndemână, astfel încât să poți nu numai ușurința consultării, ci și să le folosești frecvent.

DIY Food Hacks! 23 Food Life Hacks for Kids and School! (Mai 2024)