Te-ai săturat deja să știi că, pentru a avea o dietă sănătoasă, trebuie să consumi zilnic cinci-șase porții de legume.
Aceste alimente sunt bogate în vitamine și minerale, care sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului nostru și sunt în continuare surse excelente de fibre, care cresc senzația de sațietate și îmbunătățesc funcționarea intestinelor.
Cu toate acestea, întrucât multe dintre aceste alimente sunt consumate crude, trebuie să aveți grijă specială atunci când le pregătiți, spălându-le pentru a elimina microorganismele și excesul de pesticide.
Pentru aceasta, nu este suficient doar să trecem legumele sub apă sau să riscăm să eliminăm complet toate elementele care reprezintă o amenințare pentru sănătatea noastră. Având în vedere acest lucru, iată câteva sfaturi despre cum să spălați corect salata și alte legume și să vă permită să fiți mai siguri în dieta dvs.:
Cum se spală salata corect
Salata, cu toate soiurile sale, este cea mai consumată legumă cu frunze din viața noastră de zi cu zi. Este bogat în fibre, are proprietăți liniștitoare, conține vitamina K și chiar ajută la scăderea indicelui glicemic după mese.
Citește și: 18 greșeli pe care le poți face atunci când îți pregătești alimentele
În ciuda tuturor acestor beneficii, acesta vă poate ajunge acasă contaminat cu microorganisme dobândite în cultivare sau transport, deci trebuie să fie igienizat foarte bine. Consultați calea de parcurs:
- Spălați mâinile și scufundați înainte de curățare pentru a evita contaminarea alimentelor;
- Tăiați partea tare la baza salatei și separați frunzele, eliminând cele exterioare;
- Înmuiați frunzele timp de 15 minute într-o soluție făcută cu 1 lingură de înălbitor pentru fiecare litru de apă;
- Clătiți bine salata sub apă curgătoare rece, verificând aspectul fiecărei frunze.
Este important să aruncați frunzele exterioare și să îndepărtați regiunile cu multe falduri, deoarece în aceste părți ale plantei există, de obicei, cea mai mare concentrație de bacterii, pesticide și reziduuri fecale ale insectelor și altor animale.
Alte sfaturi pentru curățarea corectă a alimentelor
Este posibil să fi văzut o mulțime de oameni care folosesc oțet pentru a-și igieniza legumele, dar știai că aceasta nu este cea mai bună procedură? Consultați aceste și alte sfaturi importante pentru curățarea alimentelor și pentru a vă asigura că mesele dvs. sunt în siguranță:
1. Nu este de folos folosind oțet
Multor oameni le place să folosească oțet amestecat cu apă pentru a elimina microorganismele, dar adevărul este că nu are aceeași putere ca înălbitorul. Oțetul ajută la îndepărtarea solului și dezlănțuie spălăturile și erorile care se blochează în frunze, dar nu ucide bacteriile.
2. Frecați fructele și legumele care vor fi consumate în coajă.
Fructele și legumele care vor fi consumate în coajă, cum ar fi mărul, prunul și dovlecelul, ar trebui să fie spălate cu un burete curat pentru a îndepărta murdăria și bacteriile care pot fi prinse în învelișul său.
Citește și: 8 cele mai bune moduri de a curăța un sandwich sau un grătar
3. Îngrijirea cu pepene verde, papaya și cantaloupe
Chiar dacă nu veți mânca coaja acestor fructe, trebuie să le igienizați pentru a evita aducerea bacteriilor din coajă la pulpă atunci când tăiați aceste alimente. Pentru a face acest lucru, utilizați aceeași soluție de apă cu înălbitor.
4. Pesticidul nu iese complet
Din păcate, nu există nicio modalitate de a elimina toate pesticidele utilizate în cultivarea fructelor și legumelor. Prin urmare, dacă doriți să consumați mâncare fără otravă, trebuie să recurgeți la organic.
5. Curățați bine chiuveta și ustensilele
Nu uitați să igienizați chiuveta și ustensilele precum cuțitele și plăcile de tăiat. La urma urmei, nu îți va face nici un bine să-ți speli legumele și apoi să le faci pe suprafețe contaminate care pot transmite germeni alimentelor tale.
The Great Gildersleeve: A Motor for Leroy's Bike / Katie Lee Visits / Bronco Wants to Build a Wall (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
