Cine nu iubește cartofii prăjiți? Prajiturile crocante, rosii si irezistibile, cartofii prajiti sunt un acompaniament excelent la o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi hamburgerul, file parmigiana și sunt, de asemenea, minunate ca porții.
Problema este că cartofii înșiși sunt deja destul de calorici? la urma urmei, sunt carbohidrați puri. Așadar, când sunt prăjiți, devin adevărate pompe pentru cei care vor să slăbească sau chiar pentru cei care vor să mențină greutatea.
Pe lângă efectul estetic, consumul excesiv de alimente prăjite este dăunător și sănătății noastre, deoarece favorizează apariția obezității, a bolilor cardiovasculare și chiar a unor tipuri de cancer.
Dacă sunteți fan al chipsurilor de cartofi, dar în același timp doriți să evitați prăjirea, vă va plăcea acest sfat despre cum să preparați chipsurile de cartofi în cuptorul cu microunde fără a folosi ulei!
ingrediente
Pentru a face rețeta de chipsuri de cartofi în cuptorul cu microunde, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Citește și: 5 motive pentru a scăpa de mâncare prăjită
- Cartofi englezi
- sare
- Ardei negru
- Hârtie cu unt
Un sfat: dacă doriți, puteți înlocui uleiul cu hârtie pergament. Și, desigur, puteți adăuga condimentele care vă plac cel mai mult, cum ar fi rozmarinul sau oregano.
preparare
1. Marele truc pentru ca această rețetă să funcționeze este să tai cartoful, care ar trebui să fie cât mai subțire. Deci, cel mai bun lucru este să folosiți o felie de legume, dar dacă nu aveți una, tăiați cu același cuțit, căutând mereu felii foarte subțiri.
2. Puteți feliați cartofii cu sau fără coajă, depinde doar de gustul dvs. Dacă alegeți să păstrați coaja, spălați bine înainte de a tăia.
3. După ce a fost feliată, spălați cartofii bine până când apa iese limpede. Acest pas este important pentru a îndepărta excesul de amidon, determinându-i să se „prăjească”. mai repede. Păstrați tăieturile într-un bol cu apă în timp ce continuați preparatul.
4. Aliniați vasul cu microunde cu hârtie pergament, pregătind totul pentru a primi cartofii. Dacă nu aveți hârtie pergament, îl puteți unge cu puțin ulei;
Citește și: 13 pași pentru a scădea uleiul de gătit
5. Scoateți feliile din apă și uscați-le bine cu prosoape de hârtie pe ambele părți. Acest lucru este foarte important pentru ca cartoful tău să se usuce.
6. Întindeți feliile deasupra vasului cu microunde, făcând doar un strat de cartofi. Dacă nu se potrivesc cu toate, prăjește-le? în mai multe etape, întrucât unul nu se poate suprapune celuilalt.
7. Setați cuptorul cu microunde la putere mare timp de 3 minute. La sfârșitul acestei perioade, întoarceți cartofii și porniți aparatul încă 1 minut. Repetați acest proces până când feliile sunt foarte aurii și crocante.
8. Sfat: Nu cădeați în ispita de a lăsa cartofii prăjiți? mai mult de 1 minut, deoarece le este foarte ușor să treacă peste punct și să ardă. Unele vor fi gata mai devreme, așa că trebuie doar să le eliminați.
9. În sfârșit, asezonați cartofii cu sare, piper negru și ierburi la alegere și ați terminat! Acum gustați-l!
Citește și: Cartofi dulci: o opțiune gustoasă și sănătoasă de inclus în meniu
Dacă v-a plăcut această tehnică, fiți conștienți că o puteți folosi și cu alte legume, cum ar fi maniocul, manișul și cartofii dulci. Aceasta este o modalitate excelentă de a menține o dietă sănătoasă și de bun gust.
Preparați cartofi pai fără ulei și fără efecte negative asupra sănătății| SavurosTV (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
