Consumul de vin te ajută să slăbești: mit sau adevăr?

Dacă mergeți pe Google și căutați sfaturi despre cum puteți pierde în greutate, este posibil să găsiți recomandări pentru a evita consumul de alcool, deoarece sunt foarte calorice.

Aceste recomandări sunt adesea însoțite de o singură atenție: spre deosebire de alte băuturi, vinul ar putea fi consumat chiar și de către persoanele care doresc să piardă câteva kilograme, deoarece ar ajuta la pierderea în greutate.

Vinul roșu este o băutură cunoscută pentru conținutul său de flavonoide, care au putere antioxidantă. Aceste substanțe sunt benefice pentru sănătatea noastră, deoarece acționează prin neutralizarea radicalilor liberi și prevenirea oxidării colesterolului rău (LDL), reducând riscurile legate de boli precum ateroscleroza.

Dar aceste beneficii includ și o mână de ajutor în procesul de pierdere în greutate? Răspunsul depinde de sursa pe care o luați în considerare.

Pahar cu jumătate plină: vinul evită creșterea în greutate și ajută la arderea grăsimilor

Conform unui sondaj efectuat în 2009 la Universitatea Harvard din Statele Unite, consumul de alcool, inclusiv vin, ar putea preveni creșterea în greutate. În acest studiu, oamenii de știință au urmat aproape 20.000 de femei timp de 13 ani, respectându-și greutatea și obiceiurile de băut.

Citește și: 10 utilizări neobișnuite pentru vin

Drept urmare, în comparație cu participanții care nu au băut niciodată, femeile care au raportat un consum ușor până la moderat de alcool aveau un risc mai mic de a deveni supraponderali sau de a deveni obezi.

Printre băuturile testate în sondaj (bere, vin alb, vin roșu și spirt), vinul roșu a fost cel mai proeminent în prevenirea creșterii în greutate.

Un al doilea studiu, realizat la Oregon State University din SUA și publicat în 2014, a arătat că consumul de vin roșu sau suc obținut din struguri cu piele întunecată poate ajuta cu adevărat persoanele supraponderale să ardă grăsime. Acest efect s-ar întâmpla din cauza acidului ellagic, prezent în acest tip de struguri.

Potrivit Dr. Neil Shay, unul dintre cercetătorii din acest studiu, acidul elagic a încetinit creșterea celulelor grase existente și a inhibat formarea de noi celule grase (atunci când au fost testate în laborator). În plus, s-a dovedit că această substanță accelerează metabolismul acidului gras de către ficat.

Pahar pe jumătate gol: vinul NU te ajută să slăbești

Până acum, vestea pare foarte bună pentru iubitorii de vin. Din păcate, însă, aceste rezultate nu pot fi considerate definitive.

Citește și: Ghidul vinurilor pentru începători: învață cum să te bucuri de marea varietate de etichete

Primul motiv pentru aceasta este că însuși dr. Shay, care a efectuat cel de-al doilea studiu, a făcut o discuție despre rezultate. Cercetările au concluzionat că vinul roșu poate ajuta la arderea grăsimilor și la accelerarea metabolismului acizilor grași, dar acest lucru nu se traduce neapărat în pierderea în greutate în toate situațiile.

Al doilea motiv pentru care nu putem sărbători vestea bună cu o pâine prăjită este că componentele benefice pentru sănătate ale strugurilor se pot pierde în timpul procesului de vinificație.

Deci, coaja de struguri ar avea efecte pozitive asupra organismului nostru, dar vinul roșu nu ar avea neapărat aceleași efecte? cel puțin nu în aceeași cantitate ca fructul în natura.

Îmi pot bea vinul sau îl arunc pe tot scurgerea?

Alcoolul, indiferent de băutură, este o sursă de calorii goale, care nu oferă substanțe nutritive importante pentru organismul nostru. Adică consumul de alcool în exces va duce la creșterea în greutate? și o serie de alte probleme de sănătate.

Prin urmare, pentru ca tu să-ți bei vinul fără să acumulezi greutate și să te bucuri de proprietățile sale antioxidante, este necesar să ai un consum moderat și să faci unele substituții.

Citește și: De ce este vinul roșu bun pentru sănătatea ta?

De exemplu, dacă vă gândiți să beți zilnic un pahar de vin, poate fi o idee bună să opriți ciocolata sau desertul de după-amiază după prânz. Secretul, ca întotdeauna, este echilibrul.

Comunicarea cu Universul (cu subtitrare) (Aprilie 2024)