A avea o viață mai sănătoasă nu este atât de dificil, diferit de ceea ce cred mulți. Câteva modificări simple de obiceiuri pot face toată diferența în acest proces.
O înlocuire, de exemplu, este un pas important în eliminarea substanțelor care pot fi dăunătoare pe termen scurt și lung, îmbunătățirea funcționării organismului și reducerea riscurilor de a dezvolta boli cronice.
Unul dintre marii răufăcători ai obiceiurilor sănătoase este zahărul. Dar pentru cei care iubesc o bomboană, tăierea poate fi o mare dificultate, nu?
Dar puteți înmuia efectele sale înlocuind zahărul rafinat cu opțiuni mai sănătoase. Și unul dintre ei este demerara.
Diferența dintre zahărul rafinat și demerara
Experta în dietă și greutate Ana Carolina Candia explică diferența principală între zahărul demerara și alte tipuri.
Citește și: Zahărul este rău: de ce și cum să îl elimini din viața ta de zi cu zi
„Principalele diferențe sunt în gustul, culoarea și compoziția nutrițională a fiecărui tip. Pot spune că, cu cât este mai întunecată, cu atât concentrația de vitamine și minerale este mai mare. De fapt, culoarea albă înseamnă că zahărul a primit aditivi chimici în procesul de rafinare?
3 beneficii pentru sănătate ale zahărului demerara
Înlocuirea demerera poate ajuta la îmbunătățirea sănătății tale! Ana Carolina Candia și nutriționistul Regina Teixeira ne ajută să înțelegem principalele beneficii ale substituției.
1. Aditivi chimici mai puțini: "Cu cât zahărul este mai alb, cu atât a primit aditivi chimici care contribuie la intoxicația organismului", spune Ana Carolina. Prin urmare, utilizarea de demerara mai închisă reduce cantitatea de toxine ingerate zilnic în alimentele preparate cu acest aliment.
2. Sistem imunitar și metabolic îmbunătățit: Cu un organism mai puțin intoxicat, sistemul imunitar funcționează mai bine și, în consecință, metabolismul nu încetinește nici.
3. Valoarea nutritivă mai mare: Cu cât este mai întunecată, cu atât este mai bună conservarea nutrienților, deoarece nu primește aditivi chimici în producția sa. Așadar, zahărul brun sau demerara sunt cele mai bune opțiuni, deoarece au o valoare nutritivă similară și conservă nutrienți?
Citește și: Zahăr: Marea dietă răufăcător?
Adică, cu schimbul puteți utiliza un zahăr mai natural, cu mai puține substanțe chimice și mai puțin dăunător sănătății dvs.
Cantități recomandate
Demerara, ca și alte zaharuri, ar trebui să fie consumate și cu moderație. Acest lucru se datorează faptului că, în ciuda valorii nutritive mai mari, caloriile dintre ele rămân aceleași, după cum a subliniat Regina Teixeira:
Indiferent de tipul de zahăr, indiferent dacă este brun, demerara, cristal sau rafinat, caloriile sunt la fel. Adică 1g echivalează cu 4 calorii. Deci este nevoie de control pentru consumul zilnic ?, explică nutriționistul.
Chiar și demerara poate cauza probleme datorită indicelui glicemic, dacă apare un consum excesiv.
Nu este recomandată o cantitate estimată, deoarece ar fi ideal să nu folosiți zahăr, după cum subliniază experta Carolina Carolina Candia. Cu toate acestea, pentru cei care nu se pot descurca fără el, este necesar să existe o moderare în utilizarea sa.
Citește și: 8 alternative naturale pentru a înlocui zahărul în dieta ta
Nutriționista Regina Teixeira oferă indiciu: „Consumul trebuie să fie orientat și adăugat doar la nevoie. Adică, ori de câte ori este posibil, încercați să mâncați mâncarea fără să o adăugați. Optați pentru substituții precum miere, stafide și rețete pentru date ?.
Contraindicații și avertismente cu privire la consum
Zaharul Demerara, cum ar fi cristalul și rafinatul nu trebuie utilizat de către cei care au restricții asupra acestei substanțe, în special diabeticii și cei care au deja rezistență la insulină. În acest caz, trebuie folosiți îndulcitori. Regina recomandă: • Indulcitori sau îndulcitori sunt opțiuni pentru oricine dorește să restricționeze cantitatea zilnică de zahăr. Optați pentru stevia sau xilitol ?.
Consumul excesiv de demerara poate aduce, pe lângă riscul dezvoltării diabetului, și alte daune, după cum subliniază Ana Carolina: „Cel mai ușor observat este creșterea în greutate. Cu kilogramele în plus, factorii de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare cresc, de exemplu.
Deci este important să efectuați înlocuirea da, dar cu atenție, ok? În acest fel veți putea să vă mențineți sănătatea fără a pierde șansa de a continua să vă mâncați dulciurile. Partajează această postare pe rețelele tale de socializare și aduce acest conținut prietenilor tăi!
Sugar: Hiding in plain sight - Robert Lustig (Martie 2024)
- alimente
- 1,230
