Vitaminele B sunt esențiale pentru sănătatea fizică, mentală și emoțională

Este posibil să fi auzit despre unele alimente care conțin vitamina B și / sau beneficii pe care acest tip de vitamine le oferă organismului. Cu toate acestea, este posibil să nu știți importanța deplină a vitaminelor B pentru sănătatea fizică, mentală și emoțională a oamenilor.

Complexul B este un set important de vitamine solubile în apă, care au acțiuni puternice în contextul metabolismului celulelor organice, potrivit Eliane Petean Arena, nutriționist celular, specialist în nutriție clinică, sănătate publică, administrare spital și alimente funcționale și nutrigenomică și director al Centrul de nutriție celulară clinică.

Pe lângă numeroasele funcții pe care le au pe tot corpul, vitaminele B sunt responsabile în mare măsură de sănătatea emoțională și mentală a oamenilor. Aliați umani importanți, vitaminele B ajută la menținerea sănătății nervilor, oaselor, pielii, mușchilor, ochilor, părului, ficatului și tractului gastro-intestinal. Pe lângă toate acestea, aceste vitamine sunt implicate și în producerea de energie pentru organism, deoarece sunt substanțe nutritive esențiale care ajută la transformarea alimentelor pe care le consumăm în combustibil. Cu acest rol important, așa-numitele vitamine complexe B pot fi utile în cazurile de depresie și boli neurologice ?, evidențiază nutriționistul celular.

Printre numeroasele alimente bogate în vitamina B, Eliane citează:

• banana;
• cartof;
• linte;
• Ulei de măsline;
• ton;
• ficat;
• drojdie de bere;
• melasă;
• Peru.

„Este important să ne amintim că organismul uman nu este capabil să rezerve vitamina B. De aceea, trebuie să ne hrănim zilnic, fie din surse naturale, fie din suplimentarea în cazurile sfătuite de profesioniștii din sănătate”, explică Eliane.

Citește și: 10 alimente care garantează o sănătate bună

• Hipovitaminoza sau avitaminoza reprezintă lipsa de vitamine în organismul uman, iar această deficiență se poate datora mai multor factori, cum ar fi dieta inadecvată sau incompletă, disfuncția în absorbția acestui nutrient, utilizarea unor medicamente sau prezența unor boli care afectează nivelul vitaminelor. adaugă nutriționistul celular.

Vitaminele B

Cunoscând importanța vitaminei B în organism, mai jos puteți vedea beneficiile specifice ale fiecărei vitamine din acest grup, în ce alimente se poate găsi și care sunt semnele deficienței sale.

B1 (tiamina)

Conform Eliane, vitamina B1 a fost prima dintre complexul B izolat. Cunoscut pentru solubilitatea sa în apă, se mai numește tiamina, care este numele său chimic.

beneficii: B1 este binecunoscuta vitamina anti-stres, datorită capacității sale mari de a proteja sistemul imunitar uman. Acest nutrient este foarte important în reacțiile organismului folosind rolurile enzimelor. În plus, vitamina B 1 este un calmant puternic, care acționează și asupra metabolismului carbohidraților și grăsimilor ingerate. Esențial pentru procesul de eliberare a energiei din organism, este, de asemenea, un stabilizator al apetitului, care ajută la creșterea celulelor ?, spune Eliane. Potrivit nutriționistului celular, atunci când este utilizată terapeutic, vitamina B1 acționează eficient în tratamentul unor afecțiuni, cum ar fi alcoolismul, anxietatea, arterioscleroza, depresia, insomnia, printre altele, contribuind, de asemenea, la buna dispoziție.

Unde o puteți găsi: fasole, carne (pui, pește), gălbenuș de ou, fructe de mare, bere și drojdie de orz, cereale, linte, ficat, lapte, nuci, legume cu frunze de culoare verde închis, soia și drojdie.

Vitamina B2 (Riboflavona)

Eliane explică că Vitamina B2 joacă un rol important în producerea de globule roșii, elemente responsabile pentru transportul oxigenului în întregul corp. Și că utilizarea acestei vitamine de către organism este schimbată prin expunerea oamenilor la lumină, antibiotice și alcool.

beneficii: Vitamina B2 are o funcție considerată principală: combate radicalii liberi, adică are rolul antioxidant, care ajută la prevenirea îmbătrânirii premature. Participă la metabolismul carbohidraților și lipidelor (grăsimi), pe lângă activarea vitaminei B6 și a acidului folic, care sunt adjuvanți importanți pentru a inhiba dezvoltarea bolilor de inimă ?, evidențiază nutriționistul celular.

Unde o puteți găsi: lapte de vacă și produse lactate, soia, carne mai slabă, ouă, legume cu frunze, organe organice.

Vitamina B3 (Niacina)

Este necesar pentru utilizarea organismului de carbohidrați, lipide și proteine.

beneficii: Ajută la scăderea colesterolului și ajută la producerea de acizi stomacali, responsabili de digestie. Una dintre principalele utilizări terapeutice ale vitaminei B3 este creșterea colesterolului HDL (colesterolul bun), potrivit Elaine.

Unde să găsești carne de vită slabă, ficat, păsări de curte, pește, alune, ouă, lapte, ciuperci, orez, grâu, porumb.

Vitamina B5 (acid pantotenic)

Cunoscut și sub denumirea de Acid Pantotenic, se găsește în aproape fiecare aliment, potrivit Eliane.

beneficii: Are o mare responsabilitate în ceea ce privește producția de hormoni sexuali și gestionarea stresului și, de asemenea, ajută la descompunerea grăsimilor și carbohidraților ingerate pentru transformarea în energie. Mai are capacitatea de a reduce semnele precoce ale îmbătrânirii și acționează asupra celulelor imune ?, explică nutriționistul.

Unde o puteți găsi: avocado, iaurt, ouă, vită și pui, legume, linte.

Vitamina B6 (piridoxină)

Vitamina B6 este un nutrient important pentru un somn sănătos și dispoziție.

beneficii: Ajută la producerea serotoninei, melatoninei și noropinefrinei, fiind astfel un nutrient important pentru somn și bună dispoziție. De asemenea, promovează formarea globulelor roșii, combate ateroscleroza și reduce simptomele tensiunii premenstruale. În unele studii, s-a menționat că B6 ajută la reducerea bolilor precum artrita reumatoidă ?, subliniază nutriționistul.

Unde o puteți găsi: Semințe de floarea-soarelui, brânză, orez, morcovi, pui, ton.

Vitamina B7 (Biotină)

Este cunoscută sub numele de vitamina frumuseții, deoarece acționează profund asupra problemelor de sănătate ale părului, pielii și unghiilor.

beneficii: Important în controlul nivelului de glucoză din sânge, această vitamina B este deosebit de importantă în timpul sarcinii, deoarece prezența sa este esențială pentru creșterea normală a copilului. De asemenea, este considerat un catalizator pentru a controla o serie de reacții metabolice care furnizează energie organismului prin transformarea componentelor importante, cum ar fi grăsimile, proteinele și carbohidrații. Sunt aceste procese fundamentale pentru ca organismul uman să efectueze activități de rutină zilnice, să rămână în formă bună și să mențină sănătatea țesuturilor conective ?, explică Eliane. • B7 asigură buna funcționare a inimii, scutind-o de majoritatea deficiențelor. De asemenea, ajută la scăderea nivelului de colesterol al corpului uman și este un asociat excelent în tratamentul alopeciei, bolii Parkinson, sindromului Rett și candidozei vaginale, adaugă el.

Unde o puteți găsi: Carne de pui, pește, cartofi, conopidă, gălbenuș de ou, nuci, ficat, orz.

Vitamina B9 (acid folic)

Vitamina B9 este cunoscută și sub denumirea de acid folic și de aceea trebuie menționat că așa-numitul folat se găsește în mod natural în alimente, în timp ce acidul folic este forma sintetică a folatului. Acidul folic este atunci forma sintetică a Vitaminei B9, folosită în suplimente și alimente precum cerealele și pâinea fortificată ?, explică Eliane.

beneficii: Participă la sinteza materialului genetic și a metabolismului organic. Ajută în procesul de formare și maturizare a globulelor roșii și a leucocitelor din măduva osoasă; Acționează pentru a combate ateroscleroza și previne pierderea memoriei. Pentru femeile însărcinate, această vitamină este foarte importantă, deoarece acționează asupra creșterii sănătoase a fătului, prevenind apariția unor defecte neurologice la naștere ?, explică Eliane.

Unde o puteți găsi: Legume cu frunze verzi închise, ficat, carne slabă, cartofi, pâine integrală de grâu, fasole.

Vitamina B12 (Cobalamina)

Vitamina B12 se mai numește și Cobalamina și poate fi găsită în multe alimente consumate în mod obișnuit zilnic.

beneficii: Împreună cu B9, funcționează în producția de globule roșii și ajută fierul să creeze hemoglobină, care este proteina care transportă oxigenul către organism. Are un rol fundamental în metabolismul celular, în special în tractul gastro-intestinal, țesutul nervos și măduva osoasă ?, subliniază Eliane.

Unde o puteți găsi: carne, lapte, brânză, ouă și suplimente.

Eliane subliniază că B12 găsită în alge și alimente fermentate este diferită de modalitatea necesară pentru metabolismul uman.

Deficitul de vitamine B complex

Mai jos știți care sunt cauzele și simptomele principale ale lipsei fiecărui tip de vitamina B:

Deficiență de vitamina B1

Eliane explică că deficiența organică a vitaminei B1 se poate întâmpla fie prin absența alimentelor sale sursă în dieta zilnică, fie prin procesul de industrializare a alimentelor. De exemplu, măcinarea orezului este un proces folosit pentru extragerea cojii sale și, odată cu aceasta, toate vitaminele din acest aliment se pierd.

O altă problemă care declanșează această lipsă în organism, potrivit nutriționistului, este reducerea absorbției acestei vitamine de către organismul însuși sau creșterea excesivă a nevoii sale. „Când oamenii suferă de diaree cronică, pot pierde aceste vitamine și boli precum hipertiroidism, cazuri frecvente de febră, alcoolism și chiar sarcină pot fi situații care duc la lipsa de vitamina B1 în organism”, spune el.

În cele din urmă, utilizarea unor medicamente contribuie, de asemenea, la scăderea nivelului de vitamina B1 în organism.

Potrivit Eliane, deficiența nutrițională a vitaminei B1 poate provoca:

• iritabilitate;
• Confuzie mintală și probleme de memorie
• Slăbiciune musculară;
• Lipsa de energie și chiar depresie.

„Boala cunoscută sub denumirea de beriberi are originea în absența extremă a acestei vitamine în organism, cu simptome acute de slăbiciune la nivelul picioarelor, dificultăți de mers și sensibilitate cutanată modificată”, adaugă nutriționistul.

Deficiență de vitamina B2

Eliane explică că deficiența de vitamina B2 este rară, dar lipsa acestui nutrient poate fi asociată cu alcoolism, boli hepatice sau diaree cronică.

• Când organismul are o deficiență în această vitamină, apar de obicei fisuri în gură și semne pe buze, iar limba poate fi și ea afectată, devenind mult mai roșie și grasă și sensibilă. Un alt simptom al acestei deficiențe este fotofobia, o plângere oculară a expunerii la lumină cauzată de creșterea vaselor de sânge în cornee. În plus, lipsa acestuia poate interfera cu metabolismul fierului, reducând absorbția acestuia și provocând anemie ?, explică nutriționistul celular.

Deficiență de vitamina B3

Deficitul de vitamina B3 în organism este cunoscut sub numele de pellagra, o boală foarte frecventă în locurile în care porumbul este o sursă majoră de alimente, deoarece acest aliment are un nivel scăzut de triptofan și are un tip dificil de niacină (vitamina B3). să fie absorbit de corp?

Cine are această nevoie, potrivit nutriționistului, poate simți:

• Lipsa poftei de mâncare;
• Slăbiciune constantă;
• Unele probleme digestive.

• Dacă este lăsat netratat, pelagra se poate transforma într-o piele iritată și mai aspră, care este foarte înroșită de expunerea la soare. În cazurile de agravare, pot exista răni corporale, diaree și chiar iluzii și demență, iar moartea poate apărea ?, explică Eliane.

Deficiență de vitamina B5

Deficitul de vitamina B5 este rar, deoarece vitamina B5 se găsește în abundență în multe alimente. Simptomele acestei lipse apar numai atunci când deficiența este considerată severă, potrivit Eliane:

• Somnolență sau insomnie;
• greață;
• iritabilitate;
• oboseală;
• Crampe pentru picioare;
• Senzație de arsură în picioare;
• Boli neurologice;
• Producție scăzută de anticorpi.

Deficiență de vitamina B6

Eliane explică că deficiența de vitamina B6 se poate datora absorbției scăzută a acestui nutrient de către tractul digestiv. O altă cauză poate fi utilizarea unor medicamente care să epuizeze nivelurile de vitamină prezente în organism. Inhibițiile metabolismului organic al acestei vitamine, din cauza cauzei ereditare, sunt și apariții care explică lipsa vitaminei?

Deficiența acestei vitamine afectează sistemul nervos și poate provoca simptome precum:

• iritabilitate;
• dermatită;
• eczeme;
• Anemie severă;
• Retard mintal;
• convulsii;
• Deteriorarea nervilor asupra organismului;
• Senzații zdrobitoare la mâini și picioare;
• Limba roșiatică și formarea de fisuri în gură.

"De obicei, nevoia de ingestie a acestui element crește atunci când persoana folosește antidepresive, estrogeni și contraceptive", spune nutriționistul.

Deficiență de vitamina B7

Deficiența este asociată cu un consum redus de Biotină din alimentația zilnică necorespunzătoare.

Conform Eliane, deficiența de vitamina B7 provoacă o serie de simptome, cum ar fi:

• oboseală;
• depresie;
• Dureri musculare;
• Căderea părului;
• anemie;
• dermatită;
• Pierderea poftei de mâncare;
• Formarea scalpului uscat.

"Simptomele mai severe includ tulburări neurologice și de creștere restrânsă la sugari", adaugă nutriționistul celular.

Deficiență de vitamina B9

Deficitul de vitamina B9 (acid folic) duce la malformarea celulelor, în special a celulelor roșii din sânge, a leucocitelor și a celulelor tractului gastro-intestinal. Lipsa acestuia poate provoca deficit de creștere, anemie megaloblastică, modificări de sânge, tulburări de digestie, apatie și chiar anorexie ?, explică Eliane.

Când apare la femeile însărcinate, deficiența provoacă defecte la naștere la făt, greutate scăzută la naștere, avort spontan, depresie, pierderi de memorie și displazie cervicală. Femeile alcoolice și femeile însărcinate prezintă un risc crescut dacă nu au vitamina B9 ?, adaugă nutriționistul celular.

Deficiență de vitamina B12

Deficitul de vitamina B12 a fost considerat foarte frecvent și o condiție complexă, deoarece acest nutrient esențial este fundamental pentru diverse procese organice. „Toți oamenii depind de o cantitate minimă zilnică pentru a supraviețui, deoarece fiecare celulă are de multe ori nevoie de mici doze de această vitamină pentru a funcționa corect”, spune Eliane.

Marea problemă este că această vitamină poate să fie scăzută în organism și să rămână așa mult timp până când diagnosticul și tratarea deficienței de vitamine. Acest lucru se datorează faptului că simptomele inițiale ale acestei lipse au simptome precum inflamație ușoară, depresie și oboseală, care nu sunt recunoscute ca simptome asociate cu această vitamină ?, subliniază nutriționistul.

Dar simptomele se pot agrava, afectând atât sferele fizice, cât și cele psihologice.

„Când B12 lipsește din corpul nostru, trebuie să înțelegem că întregul corp este deranjat, deci imaginea simptomatică este foarte diversă și progresivă”, spune Eliane. Printre diferitele simptome care se pot manifesta se numără:

• depresie;
• demență;
• Sindromul Burnout;
• Tulburări de personalitate;
• Dificultate de concentrare;
• confuzie;
• amețeli;
• halucinații;
• Tulburări de somn;
• anemie;
• slăbiciune;
• Imunitate scăzută;
• Poze de infecție;
• Probleme gastrointestinale;
• Probleme motorii;
• Probleme de vedere;
• Amorteala la membre;
• Inflamație în gură;
• Păr alb;
• Afectarea retinei;
• accident vascular cerebral;
• arterioscleroza;
• Atacuri de cord;
• spasme;
• Anemie pernicioasă;
• Paralizia.

„Printre principalele motive pentru această deficiență de vitamine este dieta inadecvată și insuficientă a alimentelor care sunt surse naturale ale acestei componente, precum și malabsorbția organică a vitaminei. Studiile au arătat că cazurile de lipsă sunt frecvente în rândul vegetarienilor ?, adaugă Eliane.

Cum să alimentezi lipsa de vitamina B

Mâncarea unui meniu echilibrat, potrivit Eliane, este capabil să răspundă nevoilor micronutrienților, care sunt vitamine și minerale. Prin aceasta, metabolismul devine echilibrat, promovând suficientă energie, o diviziune celulară corectă și echilibru hormonal, precum și producerea corespunzătoare de enzime și un sistem imunitar perfect.

Pentru aceasta, dieta trebuie să aibă o cantitate adecvată și o calitate a alimentelor, iar acest lucru poate fi obținut după cum urmează, potrivit Eliane:

1. Respectă piramida alimentară

? Acest sistem arată, într-un mod foarte vizual, porțiile din fiecare tip de mâncare care ar trebui consumate zilnic. La baza piramidei se află alimentele energetice (carbohidrați), numărând între 6 și 11 porții care trebuie consumate; alimente de reglementare, cum ar fi fructe și legume, care furnizează vitamine, minerale și fibre și ar trebui să adauge între 5 și 9 porții; alimentele construitoare, care sunt cele bogate în proteine, iar porțiile zilnice ar trebui să fie 2 lapte și 2 carne. Energiile suplimentare apar în vârful piramidei, sunt zaharurile și dulciurile, care ar trebui consumate cu moderație. Grasimile sunt necesare in cantitati mici, deci trebuie sa fii atent si la consumul excesiv ?, spune Eliane.

Dar putem fi îndrumați și de grupuri alimentare. Există cinci grupe de alimente: Fructe și Legume; Paine, cereale, paste si cartofi (carbohidrati); Carne, pește și alternative (alimente proteice); Lapte și lactate și alimente care conțin grăsimi sau zahăr, care ar trebui consumate cât mai puțin posibil ?, adaugă nutriționistul.

2. Urmați un meniu corespunzător în toate etapele vieții

Totul începe cu mâncare. „Meniul potrivit, timpuriu și în toate etapele vieții, în special copilăria, sarcina femeilor și persoanelor în vârstă, este întotdeauna cel mai bun mod de a aduce organismului toate vitaminele necesare funcționării sale perfecte”, spune Eliane .

3. Evitați alimentele procesate

„Alimentele sănătoase, de preferat proaspete, cu puține alimente bine pregătite și procesate, sunt de obicei suficiente pentru ca individul să aibă un nivel bun de vitamine pentru uz corporal”, explică nutriționistul celular.

4. Îndrumarea și însoțirea carierei

• Atunci când dieta nu este suficientă sau când persoana manifestă dificultăți în alimentație, probleme cu absorbția vitaminelor, utilizarea medicamentelor sau prezența unor boli care modifică nivelul vitaminelor în organism, trebuie pus un diagnostic bun pentru a se califica și a cuantifica. un deficit de vitamina. Bine diagnosticată, recomandată și supravegheată, suplimentarea de vitamine poate fi de mare valoare pentru a rezolva lipsa vitaminei B ?, explică Eliane.

Amintiți-vă: este esențial să fiți mereu atenți la sănătatea dvs., făcând vizite frecvente la profesioniștii din domeniul sănătății, testând la cerere și, de preferință, să aveți monitorizare nutrițională pentru a evita pierderea acestora sau a oricărei alte vitamine sau nutrienți.

Adampants - The Healing Begins Now / Vindecarea începe acum (RO) (Aprilie 2024)