Prezent zilnic în preparatul brazilian, orezul este unul dintre cele mai consumate boabe din lume și considerat principala sursă de carbohidrați zilnici pentru majoritatea populației.
O lingură de orez conține aproximativ 40 de calorii și în momentul pregătirii nu există o rețetă potrivită: fiecare are un mod de a-l face, cu condimentul și creșterile care vă plac cel mai bine.
Consultați câteva sfaturi făcute cu ajutorul nutriționistului Marina Donadi pentru a varia modul în care faceți și pentru a face orezul zilnic mai sănătos!
1. Reduceți cantitatea de ulei
Potrivit nutriționistului Marina Donadi, o modalitate de a face orezul mai sănătos este de a reduce cantitatea de grăsime. O lingură de ulei este suficientă pentru a pregăti o ceașcă de orez brut.
2. Reduceți cantitatea de sare
Dacă se consumă în exces, sarea poate declanșa probleme grave de sănătate, cum ar fi dezvoltarea sau agravarea hipertensiunii și bolilor cardiovasculare. Prin urmare, încercați să reduceți cantitatea de sare adăugată la orez.
3. Evitați condimentele gata
În general, condimentele industrializate au un conținut ridicat de sodiu și pot supraîncărca rinichii, ridica nivelul colesterolului și crește tensiunea arterială. În plus, acestea prezintă o serie de aditivi chimici, cum ar fi coloranți și conservanți.
4. Preferă orezul brun
Nu este surprinzător că orezul brun are mai multe beneficii decât orezul alb. Prin faptul că nu trece prin procesul de lustruire, menține stratul exterior al bobului și proprietățile sale nutritive. Bogat în fibre, vitamine și minerale, orez brun ajută la buna funcționare a intestinelor, reduce absorbția de grăsimi și prelungește senzația de sațietate.
5. Crește-ți orezul
Unele ingrediente, cum ar fi mazărea și porumbul, sunt opțiuni excelente pentru a condimenta orezul zilnic. Mazarea este bogată în vitamine și minerale și oferă substanțe nutritive importante pentru menținerea sănătății oaselor. Porumbul este un carbohidrat cu absorbție lentă, bogat în fibre, care ajută la buna funcționare a intestinelor și ajută la scăderea nivelului de colesterol. Dar nutriționistul avertizează: din cauza procesului de industrializare, conservele sunt bogate în sodiu și sărace în nutrienți. Prin urmare, este interesant să pregătești mâncare acasă. Se gătește porumbul, se scoate din coajă și se congelează în porții mici.
6. Adăugați semințe oleaginoase
Pe lângă adăugarea unei arome delicioase, semințele oleaginoase precum nuci, migdale și nuci fac ca alimentul să fie mai complet, deoarece sunt bogate în grăsimi bune care ajută la scăderea colesterolului. În plus, ele ajută la încetinirea vitezei cu care carbohidrații vor fi absorbiți în organism, prelungind senzația de sațietate. Dar nutriționistul Marina Donadi avertizează: Semințele oleaginoase sunt calorice și ar trebui consumate cu moderație de către cei care doresc să mențină și să slăbească.
7. Adăugați legume
Adăugarea legumelor precum morcovii este o modalitate bună de a varia. Pe lângă faptul că vasul devine mai frumos și mai colorat, vă bucurați de avantajele legumelor. Morcovii, de exemplu, sunt bogate în fibre și beta-caroten, care are un efect antioxidant, precum și vitamina A, esențiale pentru sănătatea ochilor. Broccoli este, de asemenea, o opțiune excelentă. Pe lângă faptul că are calorii scăzute, broccoli este bogat în fibre, fier, calciu, magneziu și multe alte substanțe nutritive benefice sănătății tale.
8. Evitați să folosiți unt în preparare
Deoarece este bogat în grăsimi dăunătoare sănătății, untul trebuie evitat. Ingredientul crește, de asemenea, foarte mult valoarea calorică a alimentului.
9. Pariați pe combinație de orez și fasole
Nu e de mirare că duo-ul este atât de faimos pe placa brazilienilor, deoarece ambii se completează perfect. Deși orezul este un aliment cu absorbție rapidă, fasolea are un conținut ridicat de fibre și ajută la menținerea nivelului glicemiei stabil. Așadar, consumarea amândurora împreună este o opțiune excelentă.
Visati la un par lung si sanatos?Remediu natural care te poate ajuta... (Mai 2024)
- Mâncare, bucătărie
- 1,230
