Modernitatea a adus contribuții incontestabile la viața noastră practică, iar aceasta include multe facilități în bucătărie. Dacă înainte oamenii au avut nevoie de multă sare pentru a conserva mâncarea, astăzi frigiderul nu ne lasă jos, și de multe ori mâncarea gătită la cină sfârșește să devină prânz a doua zi.
Această reutilizare a mâncării este foarte practică, chiar și pentru că putem lua o cutie de prânz gata de lucru și astfel încetăm să cheltuim bani buni la ora prânzului.
Întrebarea care nu ne preocupă întotdeauna este dacă este sănătos să reîncălziți aceste alimente și dacă există un mod corect de a face acest lucru? Să ne confruntăm: majoritatea oamenilor obișnuiesc să lase sarcina de a transforma mâncarea de ieri în masa caldă de azi în cuptorul cu microunde, nu-i așa?
Din păcate, chiar dacă cuptorul cu microunde este unul dintre lucrurile care facilitează viața oamenilor de azi, nu orice fel de mâncare trebuie reîncălzit în acest tip de cuptor, știi?
Dacă aveți un obicei obișnuit să folosiți cuptorul cu microunde, stați la curent cu următoarele informații și aflați ce tipuri de alimente trebuie încălzite altfel:
Citiți și: 12 moduri de a prepara orezul pe care probabil nu l-ați încercat niciodată
1. Ouă fierte
Problema nu constă în reîncălzirea oului care a fost gătit anterior, ci în modul în care îl facem.
Cuptorul cu microunde are capacitatea de a face mâncarea foarte fierbinte, chiar și în interior, iar pericolul cu ouă fierte este că, odată ce îl scoți din reîncălzire, poate pur și simplu să explodeze și să provoace arsuri grave. . Pentru a-i asigura siguranța, tăiați oul în jumătate înainte de a-l reîncălzi.
2. lapte matern
Multe femei își scurg sânii și îngheață laptele astfel încât bebelușii lor să aibă deja mâncare pregătită. Problema folosirii cuptorului cu microunde pentru decongelare și încălzire a laptelui este din nou temperatura, deoarece cuptorul poate sfârși încălzirea neuniformă a regiunilor sticlei, creând puncte fierbinți care pot arde gura și gâtul copilului. .
În plus, reîncălzirea materialelor plastice nu este recomandată din cauza factorilor cancerigeni prezenți în acest tip de material. Recomandarea este să dezghețați laptele și să-l reîncălziți într-o baie de apă sau folosind apă caldă de la robinet, dacă este cazul. De asemenea, puteți înmuia sticla înghețată într-un recipient cu apă caldă.
3. Carnea procesată
Acest tip de mâncare conține substanțe chimice și conservanți, astfel încât acestea să dureze mai mult. Prin încălzirea cărnii cu microunde, putem ajunge să ne expunem la substanțe chimice periculoase, cum ar fi colesterolul oxidat.
Citește și: 13 rețete cu sos de lemn pentru o cină cochetă
S-a dovedit că reîncălzirea acestei proteine este asociată cu dezvoltarea unor boli de inimă, de aceea este interesant să se evite acest proces.
4. Orez
Iată un articol pe care aproape toată lumea l-a reîncălzit în cuptorul cu microunde, nu? Din păcate, acest lucru poate sfârși prin a provoca infecții alimentare, din cauza unei bacterii prezente în acest tip de alimente Bacillus cereus.
Căldura cu microunde ucide bacteriile, dar poate elimina substanțele toxice și foarte rezistente la căldură. Atunci când orezul iese din cuptorul cu microunde și este din nou expus la temperatura naturală, aceste substanțe toxice cresc foarte mult și pot provoca o intoxicație mare, cu prezență de diaree, greață și vărsături. În mod ideal, reîncălziți orezul și apoi păstrați-l peste 60ºC.
5. Pui
Trebuie înțeles că căldura cuptorului cu microunde nu ucide întotdeauna bacteriile și că alimentele mai sensibile la acestea trebuie reîncălzite pe aragaz. Puiul, de exemplu, poate fi contaminat cu salmonella, iar prepararea acestuia trebuie să fie foarte atentă: trebuie să gătiți bine carnea și, când este fierbinte, să folosiți soba.
6. Frunze verzi
Dacă ați economisit ce a mai rămas din varza tăiată pentru a mânca a doua zi, poate doriți să reîncălziți acest articol pe aragaz. Cuptorul cu microunde transformă nitrații naturali de frunze verzi, care sunt foarte buni pentru sănătate, în nutrosamine, care sunt cancerigene. Același lucru este valabil și pentru sfeclă.
Citiți și: 5 sfaturi pentru mesele de săptămână de planificare variată
7 produse pe care să nu le încălzești în cuptorul cu microunde | Eu stiu TV (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
