Născut? ce indică totul? În Pernambuco, și foarte popular în nord-estul, carnea ascunsă a cucerit treptat toată Brazilia. Felul de mâncare este original? acesta era format din straturi de piure de manioc (manioc sau manioc) cu carne uscată mărunțită, toate completate cu brânză gratinată.
Numele vasului se datorează pur și simplu faptului umpluturii? carnea de vită în caz că? stai ascuns între straturile de mash.
Totuși, această modalitate braziliană de a inova în bucătărie a făcut ca obstructorul tradițional de carne uscată să obțină versiuni infinite, păstrând doar caracteristica de bază a îmbinării straturilor unui piure cu umplutura.
Așadar, astăzi, nu este greu să înțelegem de ce stema de carne uscată are atât de succes! În afară de a permite diferite combinații (puteți folosi manioc, cartof, manioc, cartof dulce, dovleac și orice vă permite creativitatea pentru a face piureul), este un fel de mâncare delicios care permite o masă completă: doar un orez alb pentru a însoți sau pur și simplu , puțină salată. Nu mai vorbim de faptul că nu este un fel de mâncare dificil de preparat! Consultați și inspirați-vă de rețetele de mai jos:
Amestecă cu maniuca
1. Cassava Sun Beef Stash: Pentru început, va trebui să eliminați sare din carnea de soare. Și sfatul este să-l înmuiați în lapte peste noapte? Cu asta devine și ea foarte moale. Apoi, trebuie doar să urmați pasul cu pas al rețetei clasice.
Citește și: 22 de rețete delicioase și ușor de preparat cu cartofi umpluți
2. Friptură de vită uscată cu manioc și caș: o rețetă care nu necesită prea multe abilități de gătit. Poate cea mai plictisitoare este să ai grijă de wahoo. Dar puteți alege să-l cumpărați deja decojit, în apă, de exemplu.
3. Escondidinho de carne uscată cu mani și smântână: o rețetă cu „atingeri gaucho”. Practic, veți avea nevoie de carne de vită, de manioc, ceapă, usturoi, apă, roșii decojite și ierburi.
4. Escondidinho de carne uscată cu manioc și lapte de nucă de cocos: pentru o masă practică și delicioasă. Dacă luați o cină sau un prânz, de exemplu, puteți lăsa un fel de mâncare pregătit în frigider, iar a doua zi veți avea nevoie doar de orez alb și o salată (frunze) pentru a însoți.
5. Escondidinho de carne uscată cu manioc și gorgonzola: carnea uscată se însoțește perfect cu piureul de maniop (manioc, manioc) și crema de gorgonzola, ceea ce conferă o notă specială! Pentru cei cărora le place să inoveze în bucătărie și bucate pline de aromă!
6. Escondidinho de carne uscată cu manioc și 3 brânzeturi: ideal pentru cei care iubesc brânza! Veți folosi carne uscată, ulei de măsline, ceapă, usturoi, pastă de roșii, manioc, unt, lapte, bulion de pui, coajă cremoasă, brânză mozzarella și parmezan.
Citește și: Delicii de pe bază de bacalau: 44 de rețete de gură!
7. Escondidinho de carne uscată cu manioc și sos de roșii uscate: pentru o masă cu arome izbitoare! Veți avea nevoie de carne, ceapă, ulei de măsline, unt, usturoi, morcovi cu miros verde, viță de vie roșie uscată, cimbru, piper negru, sare, roșii uscate cu ulei și amidon de porumb.
8. Escondidinho de carne uscată cu manioc, lapte de nucă de cocos și brânză de coajă: o rețetă cu fața de nord-est, pentru că, pe lângă carnea soarelui, are brânză de coajă rasă deasupra. Nu mai vorbim de ingredientele principale, veți folosi ceapă, lapte de cocos, ulei și sare.
9. Escondidinho de carne uscată cu manioc și slănină: rețeta dă opt oameni. Veți avea nevoie de carne uscată, manioc, cartofi medii, foi de dafin, sare, slănină tocată, usturoi, roșii, piper, miros verde, unt, lapte, caș și parmezan.
10. Escondidinho de carne uscată cu cassava și boia de ardei: un fel de mâncare cu arome puternice, pentru cei care iubesc ardeiul! În plus față de ingredientele principale, veți folosi ceapă, usturoi, unt, sare, piper negru, roșii, mirosuri verzi și brânză jumătate întărită.
Se potrivește cu cartofi
11. Sacocit de cartofi: Preparatul este simplu și chiar și cei care nu sunt obișnuiți cu jerbă pot risca această rețetă. Carnea trebuie să meargă aproximativ 40 de minute în aragazul sub presiune până când urmează să fie mărunțită și apoi sărită.
Citește și: 41 de rețete savuroase și dulci de lasagna pe care să le pregătești acasă
12. Masă de vită uscată cu cartofi și caș: Sfatul este să servești această tăinuire în porții mici. Sunt mai primitori și umplu ochii celor care vor gusta! Bună alegere pentru a servi ca intrare la ocazie între prieteni.
13. Escondidinho de carne carne cu cartofi baroa: rețeta are ceva de lucru (deoarece există mai mulți pași), iar preparatul începe cu o zi înainte, deoarece carnea trebuie să se înmoaie în apă timp de o noapte pentru a elimina sarea, dar rezultatul este minunat! Merită încercat.
14.Carne de vită uscată, cu cartofi baroa și caș: va trebui să desfaceți carnea uscată de vită, așezându-l timp de cel puțin 12 ore în apă, de preferință schimbând apa la fiecare 4 ore. Prin urmare, este bine să vă pregătiți pentru a face vasul în avans. Dar cu siguranță va merita până la urmă!
15. Escondidinho de carne uscată cu cartofi baroa și kale: preparatul este de aproximativ o oră. Pe lângă ingredientele principale, veți folosi ceapă, unt, pătrunjel, smântână proaspătă, parmezan ras, ulei, sare și piper.
16. Friptură de vită uscată cu cartofi baroa și broccoli: o rețetă practică și completă pentru a servi întreaga familie într-un mod special! Veți folosi cartofi baroa, broccoli, mușchi sau șopârlă, frunze de dafin, ulei de măsline, unt, sare, nucșoară și praz.
Citește și: 46 de rețete de Bruschettas pentru gusturi gustoase și creative
17. Escondidinho de carne uscată cu cartofi dulci: preparatul este foarte simplu, iar diferența este doar schimbul de cartofi obișnuiți pentru cartofii dulci. Doar gătește-l, apoi trece-l printr-un storcător și curăță-l cu puțin lapte, unt și sare.
18. Escondidinho de carne uscată cu cartofi dulci și caș: rețeta dă foarte mult și este foarte gustoasă pentru a fi savurată foarte cald, când ascunzătorul este destul de cremos. Practic veți folosi carne de soare, ceapă, cartofi dulci și unt.
Diferite ascunzișuri
19. Escondidinho de carne uscată cu plantan: ce zici de prepararea unui fel de mâncare clasic brazilian cu o atingere mai tropicală ?! Acesta este scopul acestei rețete care înlocuiește manișa, cartoful sau baroa cu plantanul.
20. Carne de vită ascunsă cu dovleac: o rețetă diferită și gustoasă. Pirat cu dovleac cabotiá și unt. Dacă doriți un piure mai „neted”, îl puteți trece în storcător, altfel va fi mai rustic.
21. Friptură de vită uscată cu microunde: o rețetă practică pentru a face oricând doriți să mâncați un fel de mâncare delicios și complet! Veți avea nevoie de carne uscată, cartofi, brânză sau mozzarella, unt sau margarină și caș.
22. Friptură de vită fără gluten, fără lactoză: O tocană funcțională fără gluten, fără lactoză, obținută din maniac și piure de năut. O reteta sanatoasa care va incanta pe toata lumea!
23. Friptură de carne uscată fără lactoză: produce patru-cinci vase individuale sau un vas de copt de sticlă de dimensiuni medii. Veți avea nevoie de manioc, lapte zero lactoză, sare, carne de vită, ceapă și mozzarella ușoară cu lactoză zero.
Este de remarcat faptul că carnea de vită ascunsă umplută cu carne uscată este cea mai cunoscută, dar același mod brazilian care a permis ca piureul să fie făcut cu diverse ingrediente (în afară de manioc), a permis, de asemenea, să se folosească orice alt ingredient, pe lângă carnea uscată. umplutura: pui, cod, creveti, vita macinata, ton si orice iti spune imaginatia!
Aventuri in Delta Dunarii(cu Marci si Costin din Moreni) (Aprilie 2024)
- 1,230
