Ai auzit de ceaiul de hibiscus? Dintre beneficiile uleiului de măsline? Puterea miraculoasă a ardeiului în mâncare? Cum poate ghimbirul să fie bun pentru sănătatea ta? Dintre proprietățile amarantului? Întrebări ca acestea sunt comune în lumea alimentației sănătoase. Din când în când știința face o nouă descoperire și conferă unui anumit aliment o valoare necunoscută anterior. Așadar, cine este mai potrivit cu acest tip de alimente invadează magazinele de alimente de sănătate în căutarea celui mai nou îndrăgit de sănătate. Acum nectarul de agave este mingea momentului.
Ce este agave?
Agava, sau agave albastre, este un tip de cactus originar din Mexic, ușor similar cu aloe vera noastră. Cornul său de pin este folosit la producerea de tequila și, deși aceasta este o proprietate care îi convinge deja pe unii despre cât de utilă este planta, frunzele sale sunt folosite într-un scop și mai bun: înlocuirea atât a zahărului, cât și a îndulcitorului în alimente. Se dovedește că frunza de agave produce un fel de seva care se extrage ușor și are o putere ridicată de îndulcire. Toate acestea cu o reducere considerabilă a numărului de calorii. Textura este foarte asemănătoare cu mierea, cu excepția faptului că culoarea este puțin mai deschisă la culoare.
Este într-adevăr mai sănătos?
Deși nu există studii concludente privind beneficiile înlocuirii zahărului și îndulcitorilor artificiali cu nectar sau extract de agave, rezultatele găsite până acum arată că este într-adevăr o alternativă bună pentru sănătatea umană. Ceea ce o face mai benefică este că acest tip de substanță este bogat în fructoză, spre deosebire de zahăr, care este bogat în zaharoză. Fructoza este mai puțin dăunătoare sănătății decât zaharoza și, conform unor cercetări, poate ajuta și la pierderea în greutate, deoarece este procesată mai lent de către organism.
Ceea ce se știe deja cu siguranță este faptul că nectarul de agave este de aproximativ trei ori mai dulce decât zahărul, ceea ce îl face mult mai puțin utilizat în prepararea alimentelor. O altă proprietate dovedită științific este ameliorarea inflamației și întărirea sistemului imunitar.
Unde găsiți extract de agave sau nectar?
De obicei produsul este disponibil la magazinele de produse alimentare de sănătate și poate fi găsit și în farmaciile specializate în tratamente naturiste. Unele supermarketuri au, de asemenea, nectar de agave, de obicei pe raft pentru produse alimentare naturale.
Poate cineva să consume nectar de agave?
Ca orice îndulcitor, produsul cu agave nu trebuie consumat de persoanele cu diabet înainte de consultarea unui medic nutriționist și a unui medic de încredere. Fructoza poate să nu fie la fel de nocivă ca zaharoza, dar, pentru toate intențiile și scopurile, trebuie să se acorde aceeași atenție și consumului oricărui alt îndulcitor.
Când introduceți un aliment nou în dieta dvs. sau începeți o dietă nouă, căutați întotdeauna să consultați un nutriționist. Fiecare organism reacționează într-un mod diferit la diferitele substanțe conținute în alimente, deci este necesar să se investigheze astfel încât să nu existe reacții? indiferent dacă este alergic sau chiar mai grav, cum ar fi respingerile, de exemplu.
Agave Inulin (Mai 2024)
- alimente
- 1,230
