Întâlnește dieta Paleo

Aruncând prin memoria cărților și a filmelor care arătau viețile oamenilor din preistorie, cu greu ne putem aminti să fi văzut vreodată un om de peșteri obezi. Acest lucru nu se întâmplă doar pentru că sunt nomazi și trăiesc în mișcare, trebuie să alerge pentru a se proteja de prădători și să urce în copaci pentru a obține mâncare și a-i captura prada, dar mai ales pentru hrana lor.

Cum a apărut?

În primele zile, dieta bărbaților și a femeilor se baza pe plante și animale sălbatice, căci era posibil să mănânce doar orice era pescuitul, vânătoarea și, odată cu apariția agriculturii în perioada paleolitică, plantarea și recoltarea.

Pe baza acestor precepte, Dieta Paleo, cunoscută și sub numele de Dieta Paleolitică, a fost popularizată în anii '70 prin gastroenterolog Walter L. Voegtlin, studiat pe scară largă de diferiți cercetători de-a lungul anilor și a ieșit din nou la suprafață. Populară în Statele Unite și Europa, dieta paleolitică câștigă încet aderenți în Brazilia.

Bazat pe principiile medicinei darwiniene, acest nou concept al alimentației sănătoase presupune că oamenii sunt adaptați istoric și genetic la dieta strămoșilor lor paleolitici, întrucât pe o scară evolutivă nu a fost suficient timp pentru nici o schimbare, Prin urmare, pentru sănătatea și bunăstarea oamenilor este necesar să se urmeze exemplul dietetic al strămoșilor lor.

Pe ce se bazează?

Explicația pentru teorie este că organismul uman nu s-a schimbat la fel de mult ca obiceiurile sale alimentare și ușurința de a cumpăra alimente și delicioase în supermarketuri nu are niciun beneficiu pentru organism.

În cartea „Noua dietă a evoluției”, un economist american adept al dietei Arthur De Vany vă propune un regim prin care ar trebui să mâncați doar ceea ce ați putea vâna, ucide, recolta sau lua de pe pământ, așa cum este. Un cavernar.

În urmă cu aproximativ două decenii, De Vany urmează un meniu similar cu cel urmat cu 40.000 de ani în urmă, format din o mulțime de carne, fructe și legume. Pentru el, ca și pentru majoritatea adepților alimentari, timpul în care oamenii trăiesc astăzi este mai lung decât cel experimentat în paleolitic, cu toate acestea, astăzi este mult mai bolnav decât înainte, ceea ce îi determină pe oameni să-și petreacă mare parte din el. a bolnavilor de viață cu boli cronice, cum ar fi diabetul și obezitatea, care ar putea fi ușor prevenite cu o alimentație adecvată.

Un alt cercetător care împărtășește ideile lui De Vany este portughezul Pedro Carrera Bastos, de la Universitatea Lund din Suedia. Potrivit acestuia, nevoile dietetice sunt determinate genetic. Schimbările de mediu, sociale și culturale din ultimii 10.000 de ani sunt recente la scară evolutivă? Conform cercetărilor lor, 70% din caloriile pe care americanii le consumă în prezent provin din alimente care nu existau în societățile tradiționale.

Unul dintre cei mai mari susținători ai dietei, cercetător în științele sănătății de la Universitatea Colorados, Loren Cordain, a lansat în 202 cartea „Dieta Paleo? care învață rețete să slăbească și să câștige sănătatea. La începutul cărții, el susține că nu a fost inventatorul dietei, deoarece este prezent în genele noastre.

Cum se face?

Dieta Paleo recomandă alternarea perioadelor de post cu mese abundente. Singurele glucide permise sunt fructele și cerealele sunt total interzise, ​​în special soia și grâul.

Pe măsură ce numărul aderentilor crește în rândul medicilor și nutriționiștilor, problema este controversată, deoarece noua dietă deconstruiește piramida alimentară recomandată de standardele internaționale și încearcă să impună noi standarde. Pentru majoritatea medicilor, toate componentele piramidei joacă un rol specific în organism, iar o restricție totală și definitivă a zaharurilor sau a carbohidraților, de exemplu, poate provoca daune sănătății. O altă problemă este sărirea mesei pentru a stimula arderea calorică, care, potrivit cercetărilor, are efectul opus.

Care sunt avantajele dietei Paleo?

Există multe rapoarte despre beneficii din dieta Paleo, dar printre cele mai frecvente sunt:

• Pierderea estimată în greutate în primele 21 de zile de la 2 la 8 kg.
• Creșterea energiei.
• Reducerea nivelului de stres.
• Consolidarea sistemului digestiv.
• Vindecarea bolilor, inclusiv autoimune.
• Îmbunătățește calitatea somnului.
• Speranța crescută de viață datorită consumului redus de alimente cu conservanți.
• Rezistență și stare de fitness îmbunătățite.

De fapt, alegerea de a schimba obiceiurile și de a se potrivi cu o alimentație mai sănătoasă este întotdeauna o opțiune valabilă și binevenită, cu toate acestea, schimbările radicale au consecințe, așa că, dacă doriți să vă respectați de această nouă dietă, nu o faceți fără a căuta un medic și un nutriționist care vă poate avertiza asupra riscurilor și beneficiilor. Ai grijă de tine!

Colesterol Mărit - Moduri pentru a ține Colesterolul sub control (Leacuri&Sfaturi Despre Sănătate) (Mai 2024)