Includeți în meniul dvs. iaurt simplu

Iaurtul este un aliment care se bucură de oameni de toate vârstele, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru îmbunătățirea meselor.

Pe lângă faptul că este un aliment foarte gustos, este extrem de benefic pentru organismul nostru, deoarece este o sursă importantă de: proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D), potasiu , calciu, fosfor, magneziu, zinc, fier, sodiu, biotină, acid pantotenic, acid folic, colină și inozitol.

Prin urmare, enumerăm în această problemă principalele beneficii ale consumului de iaurt natural și învățăm cum se prepară iaurt natural de casă, cu o rețetă simplă și practică. Verificați.

Beneficiile iaurtului natural

Cel mai mare beneficiu pe care consumul de iaurt îl oferă organismului nostru este acțiunea lactobacililor probiotici prezenți în el. Lactobacilii sunt organisme vii care ajută organismul în digerarea alimentelor, în sintetizarea vitaminelor și a procesării hormonilor.

În plus, consumul de lactobacili vii ajută la prevenirea și tratarea bolilor, cum ar fi infecțiile vaginale, chiar și mai grave, precum ulcerele și cancerul de intestin.

Iaurtul este, de asemenea, o alegere excelentă pentru bolnavii intoleranți la lactoză. Cum acidifică lactobacilii tot zahărul natural din lapte? lactoză? Chiar și cei care suferă de problemă pot consuma produsul în voie.

Conform cercetărilor recente ale Departamentului de Biochimie al Institutului de Biologie UERJ, iaurtul ajută, de asemenea, la scăderea cantității de nitriți din organism, responsabil pentru formarea nitrosaminelor. Și având în vedere că nitrosaminele pot provoca cancer de stomac și esofag, aportul de lactobacili devine și mai important.

Cu toate acestea, pentru a beneficia pe deplin de aportul de lactobacili, este important să consumăm iaurt cât mai aproape posibil de data fabricării. Acest lucru se datorează faptului că lactobacilii scad în timp.

Impactul consumului de iaurt asupra organismului

Includerea iaurtului în dieta dvs. zilnică poate contribui la:

• Buna funcționare a intestinului și combaterea bacteriilor prezente în acesta, promovând curățenia locului;
• Niveluri crescute de calciu în organism, ajutând la combaterea osteoporozei și la menținerea oaselor și a dinților mai puternici.
• Funcționarea corectă a sistemului de absorbție a nutrienților;
• Restaurarea florei bacteriene, fără efecte secundare;
• Scăderea fermentației, gazelor, flatulenței, inflamației și infecțiilor intestinale;
• Îmbunătățirea sistemului imunitar;
• Reînnoirea țesuturilor corpului;
• Decelerarea procesului de îmbătrânire;
• Îmbunătățirea arderii de grăsimi și reducerea burtei;
• Înlocuirea calciului în timpul menopauzei.

Reteta de iaurt natural de casa

Aflați cum să preparați iaurtul natural acasă și includeți deja acest aliment bogat în mesele dvs., contribuind astfel la sănătatea dvs. și a familiei voastre.

ingrediente

• 1 cană de iaurt simplu (poate fi degresat sau întreg);
• 1 litru de lapte (poate fi degresat sau integral);
• Fructe după gust;
• Zahar sau îndulcitor (după gust).

Cum se prepară iaurt natural

1. Se încălzește puțin laptele;
2. Într-un recipient etanș, amestecați tot laptele cu cana de iaurt și amestecați încet până se amestecă complet;
3. Lăsați recipientul bine închis până a doua zi (în jur de 24 de ore);
4. Dacă puteți, lăsați vasul în cuptor (neliberat), astfel încât procesul să se accelereze, deoarece este un loc îndesat;
5. Verificați din când în când consistența pentru a vedea dacă s-a îngroșat amestecând cu o lingură;
6. Când s-a îngroșat, refrigerați și folosiți treptat;
7. Păstrați o cană de iaurt de 250 ml pentru a pregăti din nou rețeta, astfel încât nu trebuie să cumpărați iaurt simplu;
8. Iaurtul natural poate fi păstrat la frigider, dar pentru consum trebuie să fie la temperatura camerei.

De asemenea, puteți transforma iaurtul natural de casă în iaurt cu fructe, bătându-l într-un blender cu fructele la alegere. Adăugați câteva bucăți de fructe după bătaie pentru ca iaurtul să aibă un gust și mai bun.

O altă opțiune este să serviți iaurtul natural este să îl îndulci după gustul dvs. și să îl puneți deasupra unei salate delicioase de fructe. Deci o mare alternativă la laptele condensat sau siropuri.

Astfel, este evident că consumul de iaurt nu face decât să beneficieze de sănătatea noastră și ar trebui inclus în dieta tuturor, în special a femeilor, deoarece contribuie și la prevenirea cancerului de sân.

Gary Yourofsky - A Life-Changing Speech, New York 2014 (Aprilie 2024)