Ghimbirul te ajută să slăbești și poate fi un ingredient în rețete delicioase.

Poate ai folosit deja ghimbirul în sucuri sau alte rețete? Este, de asemenea, un ingredient important în prepararea sucurilor verzi celebre, fiind un bun aliat în dietele de slăbit.

Nutritologul Sandro Ferraz comentează că ghimbirul este o plantă cu aromă exotică și picantă, originară din India și China. Are numeroase proprietăți medicinale, motiv pentru care a fost răspândit în toată lumea. Astăzi, acesta este cultivat în multe regiuni tropicale, inclusiv în regiunea de coastă a Braziliei ?, spune el.

Aflați mai multe despre acest aliment bogat în nutrienți care are compuși bioactivi puternici pentru corp și creier.

8 Beneficii pentru sănătate cu ghimbir

Ferraz subliniază că acest ingredient are acțiuni antioxidante, antiinflamatoare, bactericide, fungicide și antiseptice, pe lângă faptul că este foarte popular pentru puterile sale termogene și diuretice. Consultați principalele avantaje asociate consumului său:

1. Aliat de slăbire: Ferraz subliniază că ghimbirul are, pe lângă proprietățile diuretice, proprietăți termogene, care pot accelera metabolismul și astfel pot facilita pierderea în greutate.

Citiți și: 10 moduri ușoare și practice de a vă îmbunătăți digestia

2. Prevenirea unor tipuri de cancer: Cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, este asociat cu prevenirea și combaterea unor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de ovar și de colon.

3. Combaterea migrenei: În unele cazuri, potrivit Ferraz, ghimbirul ajută la ameliorarea simptomelor migrenei datorită capacității sale de a inhiba prostaglandinele, care provoacă dureri și inflamații în vasele de sânge.

4. Prevenirea gripei și răcelii: Sursa de vitamina C, ghimbirul devine un aliat puternic în stimularea sistemului imunitar.

5. Ajutor împotriva durerii și inflamației: Nutrologul explică că această plantă are o mare putere antiinflamatoare și analgezică și poate, în unele cazuri, să atenueze durerea și să scadă inflamația.

6. Ajutor la digestie: Potrivit Ferraz, ghimbirul facilitează procesul digestiv, îmbunătățește funcția intestinului și ajută la combaterea bolilor.

Citește și: 14 sucuri pentru a slim down și a-ți stimula dieta

7. Lupta împotriva gastritei și a ulcerelor: În unele cazuri, ghimbirul poate fi aliat împotriva acestor boli datorită acțiunii sale bactericide (care combate bacteriile H. Pylori).

8. Prevenirea îmbătrânirii premature: Prin acțiune antioxidantă, ghimbirul poate ajuta și la combaterea îmbătrânirii premature.

Cu atât de multe beneficii, cu siguranță merită inclus acest ingredient în dieta dvs., fie prin rețete sănătoase, fie prin consumul de ceai de ghimbir (cunoscut a fi un aliat grozav în procesul de scădere în greutate).

Ceai de ghimbir: diuretic și termogen

Ceaiul de ghimbir este deja parte din dieta multor persoane, în special a celor care doresc să accelereze procesul de pierdere în greutate. Cunoaște-ți principalele avantaje și știe să-l pregătești!

Cele mai importante 7 beneficii ale ceaiului de ghimbir

1. Are putere termogenă (crește temperatura corpului și, prin urmare, ajută la pierderea în greutate);
2. Ajutor în digestie;
3. Întărește sistemul imunitar și contribuie la sănătatea generală;
4. Este ușor de pregătit și economic;
5. Ajută la detoxifierea organismului;
6. Este diuretic;
7. Oferă un consum mai mare de apă pe parcursul zilei (ca și în cazul altor ceaiuri).

ingrediente

• 2 sau 3 cm de ghimbir (în chipsuri sau proaspăt rasă);
• 1 litru de apă

preparare

1. Spălați bine rădăcina și tăiați-o în chipsuri sau grătar;
2. Aduceți apa numai la fierbere la foc mare;
3. Când începe să fiarbă, opriți focul și adăugați ghimbirul;
4. Se acoperă recipientul și se așteaptă aproximativ 5-10 minute;
5. Se strecoară și se servește.

Ceaiul poate fi preparat astfel doar cu apă și ghimbir, dar poate obține și alte ingrediente, cum ar fi lămâia.

Citește și: 24 de rețete de suc verde pentru a adăuga în meniul tău

În plus, ghimbirul poate fi un ingredient în alte ceaiuri, cum ar fi ceaiul verde sau ceaiul de hibiscus.

Pentru a oferi cu adevărat beneficii organismului, este esențial ca ceaiul să fie asociat cu o alimentație sănătoasă.

Rețete de ghimbir care sunt delicioase și hrănitoare

Nu ai chef să adopți ceaiul de ghimbir, dar vrei să te bucuri de beneficiile pe care le oferă acest ingredient? Aflați rețete care vă vor ajuta în acest sens:

1. Prăjitură de turtă: aceasta este una dintre cele mai aromate cookie-uri de acolo! În timp ce le coaceți, toată casa miroase a mirodenii.Sunt minunate pentru Crăciun, chiar și ca cadou, dar asta nu înseamnă că nu le poți face în altă perioadă a anului!

2. Ghimbirul murat: acesta este ghimbirul cu conserve dulci servit în restaurantele japoneze. Puteți mânca pur sau cu orice salată cu frunze, precum și diverse feluri de mâncare din bucătăria japoneză.

Citește și: 10 obiceiuri alimentare care stimulează metabolizarea

3. Ginger Brigadeiro: o opțiune diferită, dar cu o aromă foarte plăcută, care va surprinde pe toți! Veți folosi doar lapte condensat, unt, ghimbir proaspăt, apă filtrată și zahăr cristal pentru a se înrola.

4. Morcov, suc de portocale și ghimbir: Sucul de portocale de morcov nu este nou, dar știți că adăugarea de chipsuri de ghimbir la acest amestec face toată diferența? Sucul devine mai răcoritor, mai gustos și sănătos!

5. Suc de ananas, kale, ghimbir și mentă: acest suc are proprietăți uimitoare, deoarece ananasul este diuretic și antiinflamator; kale are și puteri de slăbire, este bogat în fibre și previne îmbătrânirea; iar ghimbirul, la rândul său, se remarcă pentru puterea sa termogenă.

6. Mousse de fructe de pasiune cu ghimbir: ghimbirul oferă o atingere mai răcoritoare tradiționalului și iubitului mousse de fructe de pasiune! Preparatul este foarte simplu, iar desertul poate fi servit cu diferite ocazii, chiar și la date speciale!

7. Crema de dovleac și ghimbir: gustoase, bine condimentate, sănătoase și ușor de făcut. Această supă poate fi servită cu gustări de năut, care o fac și mai hrănitoare, sau cu o altă opțiune proteică. Este un sfat minunat pentru zilele mai răcoroase și satia foarte bine!

8. Pui la cuptor cu miere, portocale și ghimbir: pentru o masă rapidă și gustoasă! Veți folosi doar bucăți de pui (coapsă fără piele și tocăniță), portocale, miere, ghimbir ras, usturoi, ulei de măsline și sare. Pentru a însoți, sfatul este o simplă pastă!

9. Taitei cu dovlecei si ghimbir: un taitei vegetarieni, gustosi si economici! Veți avea nevoie doar de paste, ceapă, usturoi, dovlecei, parfum verde, ghimbir ras, ulei de măsline, sare și piper negru.

10. Dive de creveți cu kani și ghimbir: rețetă care încântă prospețimea și profunzimea aromelor. Servit ca aperitiv, este ușor și se combină foarte bine cu băuturi răcoritoare, vin alb sau șampanie, ca să nu mai vorbim de foarte elegant!

Acestea sunt doar câteva exemple, deoarece multe alte feluri de mâncare și băuturi pot câștiga o atingere cu totul specială de ghimbir!

Contraindicații și avertismente cu privire la consum

Nutrologul Sandro Ferraz subliniază că cantitatea maximă pentru consumul de ghimbir este de 3 g pe zi. „Acesta ar putea fi 3 sau 4 căni de ceai luate pe parcursul zilei, de exemplu”, spune el.

În ciuda faptului că este un aliment benefic pentru sănătate și sigur pentru majoritatea oamenilor, consumul excesiv de ghimbir nu este recomandat și poate avea efecte negative. „Prea mult ceai, de exemplu, poate provoca iritații gastrice / intestinale”, comentează nutriționistul.

Consumul femeilor însărcinate este controversat, de aceea este ideal să urmeze sfaturile medicului dumneavoastră sau ale medicului de încredere în acest sens.

De asemenea, deoarece este termogenic, ghimbirul nu este de obicei bine recomandat celor cu hipertiroidie, boli de inimă sau alergii.

În schimb, oricine consumă și apreciază ghimbirul știe acum că, pe lângă faptul că este un ingredient culinar bun, este foarte benefic pentru sănătatea generală? Vești grozave!