12 întrebări clarificate despre cafea cu ulei de nucă de cocos

În prezent, toate astea? Promisiuni? pierderea în greutate, performanțe mai bune în activități fizice sau pur și simplu o "mică forță"? pentru ca persoana să urmeze o dietă sănătoasă și obiceiurile de viață este evidențiată?

Este toate acestea, pe de o parte, pozitive? de vreme ce îngrijirile de sănătate ies întotdeauna în prim-plan? dar, pe de altă parte, a generat anumite „fads”? ? ce ar putea sfârși mai mult? decât informarea oamenilor și chiar crearea unui terorism nutrițional corect? și în jurul sănătății în general.

În acest context, o băutură de cafea și ulei de nucă de cocos a atras atenția, câștigând peste? Mulți fani? (în special cei care se implică în mod regulat în activitate fizică), provocând în același timp multe întrebări.

V-ați întrebat și de ce cafeaua cu ulei de nucă de cocos? Ce beneficii oferă acest amestec? Cine ar trebui și cine nu ar trebui să consume?

Mai jos, nutriționistul Inari Ciccone, specialist în obezitate și pierderea în greutate de UNIFESP, clarifică aceste și alte întrebări pe această temă.

Citește și: 10 alternative sănătoase pentru a-ți ucide pofta pentru bomboane

1. Se vorbește mult despre consumul de cafea cu ulei de nucă de cocos, mai ales înainte de antrenament. De ce?

Inari subliniază că efectele cofeinei ca substanță stimulantă și termogenă sunt foarte clare în literatura de specialitate. Cafeaua, o băutură bogată în cofeină, promovează o cheltuială energetică mai mare atunci când este digerată și metabolizată, așa că se numește termogenic. În plus, cofeina acționează asupra sistemului nervos central, acționând ca un stimulent, lasă creierul mai "activat", crescând senzația de energie, concentrare și concentrare. Din cauza acestor efecte, este recomandat să bei cafea sau cofeină, cu o oră înainte de antrenament ?, spune.

Adăugarea de ulei de nucă de cocos la băutură, explică Inari, este o practică recomandată pentru dietele paleolitice și ketogene, unde există o reducere sau excludere a consumului de alimente glucide. Carbohidrații sunt substanțe nutritive esențiale pentru formarea de energie rapid și ușor pentru organism. În digestia și metabolizarea sa, se formează glucoză, nutrient esențial pentru a furniza nevoia energetică a celulelor, fiind fundamentală pentru funcționarea organelor importante precum creierul. În lipsa sa, metabolismul trebuie să folosească alți nutrienți pentru a obține această energie prin alte căi metabolice, deci includerea uleiului de nucă de cocos în această situație ?, explică nutriționistul.

Uleiul de nucă de cocos extravirgin are în compoziția sa o predominanță a lipidelor cu lanț mediu (grăsimi), cu o mai mare ușurință de digestie, absorbție și producție de energie mai rapid în comparație cu grăsimile cu molecule mai mari, cum ar fi grăsimea saturată. „Prin urmare, utilizarea sa poate fi indicată înainte de antrenament, când organismul trebuie să aibă energie disponibilă pentru o performanță bună”, spune Inari.

Combinând ușurința de a obține energie și sațietate din uleiul de nucă de cocos cu efectele termogene și stimulante ale cofeinei, cafeaua cu ulei de nucă de cocos poate fi o strategie de dinainte de antrenament, mai ales atunci când individul este în dieta. restricția de carbohidrați ?, subliniază expertul.

2. Care sunt avantajele cafelei cu ulei de nucă de cocos?

Inari subliniază că, pe scurt, această combinație "este o sursă bună de energie, care este ușor metabolizată și absorbită și biodisponibilă, care promovează sațietatea, împreună cu efectul termogen și stimulant al cafelei".

Citește și: 10 obiceiuri alimentare care stimulează metabolizarea

3. Se poate spune că cafeaua cu ulei de nucă de cocos ajută la procesul de pierdere în greutate?

Acest lucru nu se poate spune. Ceea ce promovează pierderea în greutate este combinația dintre aportul redus de energie (calorii) și inflamație, cuplat cu cheltuielile crescute de energie. Deficitul caloric este fundamental pentru apariția pierderii în greutate. În literatura de specialitate nu există încă dovezi științifice puternice care să demonstreze efectul benefic al uleiului de nucă de cocos asupra pierderii în greutate ?, spune Inari.

Un studiu realizat de un grup de cercetători din Alagoas a studiat 40 de femei între 20 și 40 de ani, împărțite în două grupuri. Un grup a primit ulei de nucă de cocos și altul a primit ulei de soia? la întâmplare timp de 12 săptămâni, pe lângă îndrumarea dietetică și prescrierea dietei sărace în calorii de către nutriționist și îndrumări pentru activitatea fizică. Ca urmare, suplimentarea cu ulei de nucă de cocos nu a modificat profilul lipidelor, iar pierderea în greutate a fost identică în ambele grupuri.Cu toate acestea, autorii au descoperit o reducere a circumferinței taliei în grupul de ulei de nucă de cocos în comparație cu uleiul de soia (-1,4cm față de 0,6 cm). Cu toate acestea, cercetătorii au ajuns la concluzia că este necesar să se efectueze monitorizarea pentru o perioadă mai lungă de timp pentru a confirma absența efectului secundar asupra profilului lipidic și pentru a realiza un studiu cu un eșantion mai mare pentru a obține dovezi mai puternice pentru această asociere ?, comentează nutriționistul.

În ceea ce privește utilizarea uleiului de nucă de cocos cu cafea, nu există studii științifice cu dovezi puternice publicate în literatura de specialitate care să demonstreze această asociere. "Prin urmare, nu putem spune că consumul de cafea cu ulei de nucă de cocos ajută la pierderea în greutate", spune Inari.

"În plus, dovezile indică faptul că utilizarea cronică sau excesivă a uleiului de nucă de cocos în combinație cu o dietă dezechilibrată poate ridica fracția LDL (rău dacă depășește limita) de colesterol din sânge, pe lângă faptul că are grăsimi sănătoase, o cantitate semnificativă de grăsimi saturate din compoziția sa ?, adaugă expertul.

De menționat că Asociația braziliană pentru studiul obezității și sindromului metabolic (Abeso) a publicat o notă împotriva recomandării de a folosi ulei de nucă de cocos pentru pierderea în greutate. Mai mult, pe baza orientărilor Societăților braziliene și americane împotriva bolilor cardiovasculare, cancerului și sănătății generale, recomandarea aportului de grăsimi saturate este de până la 7% din valoarea energetică totală a dietei sau cât mai puțin posibil. În acest caz, pentru a utiliza ulei de nucă de cocos, fracția dvs. din acest tip de grăsime trebuie să se încadreze în cantitate pentru fiecare individ ?, explică Inari.

Citește și: 11 Beneficii dovedite de avocado

Extras din nota publicată de Abeso cu privire la uleiul de nucă de cocos:

Este clar că, în ciuda mai multor teorii pozitive despre uleiul de nucă de cocos, studiile sunt încă rare și controversate atât pentru profilul lipidic, cât și pentru pierderea în greutate. Este important să rețineți că uleiul de nucă de cocos grăsimi saturate, chiar dacă este mai bun în compoziție decât alte surse de grăsimi saturate, trebuie restricționat. Recomandarea ca o dietă de sănătate de înaltă calitate să limiteze aportul de grăsimi saturate (7% din valoarea calorică totală a dietei), să înlocuim grăsimile saturate cu grăsimi monoinsaturate și polinesaturate, să crească aportul de fibre omega-3, este încă valabil. legume și fructe solubile. Utilizarea suplimentelor de ulei de nucă de cocos este departe de a fi un miracol pentru a pierde în greutate. Cu siguranță utilizarea sa este mai mult un moft, fără sprijin științific și, prin urmare, ar trebui descurajată.

4. Cum se face acest amestec?

Inari explică că este preparat cu 1 linguriță de ulei de nucă de cocos pentru 1 cană de cafea. "Pentru un amestec omogen, se recomandă utilizarea unui mixer", spune el.

5. La acest amestec se poate adăuga zahăr sau îndulcitor?

Dacă este să îndulciți băutura, recomandarea este să adăugați o cantitate mică de îndulcitor Stevia, potrivit nutriționistului.

6. Cine ar trebui să bea cafea cu ulei de nucă de cocos? (cui este indicat de obicei)

? Recomandarea este utilizată pe scară largă în linia Nutriției funcționale, pe lângă recomandările dietei cutanate și ketogene. Cu toate acestea, practica poate face parte dintr-o dietă echilibrată și echilibrată pentru cei cărora le place palatabilitatea și simt un efect benefic asupra organismului lor. Țineți minte că elaborarea unei diete echilibrate este realizată exclusiv de un nutriționist și trebuie să țină seama de toți factorii care contribuie?

Citește și: 13 pași pentru a scădea uleiul de gătit

7. Cine nu ar trebui să bea cafea cu ulei de nucă de cocos?

Persoanele cu hipertensiune arterială, colesterol ridicat și o dietă preponderent de carne roșie, cârnați, brânză galbenă, unt, ou, alimente prăjite, dulciuri etc. Practica nu este foarte recomandată celor care au o dietă dezechilibrată ?, explică nutriționistul.

8. Poate cafeaua cu ulei de nucă de cocos să se îngrașă (dacă se ia prea mult)?

Da. ”Este de remarcat faptul că uleiul de nucă de cocos este un tip de grăsime care are o valoare calorică ridicată. Dacă este consumat în afara unui context sănătos și echilibrat, poate promova acumularea de grăsime corporală ?, subliniază Inari.

9. Care sunt riscurile supraîncărcării?

Uleiul de nucă de cocos, pe lângă faptul că are acizi grași cu lanț mediu, are și acizi grași cu lanț lung, adică grăsimi saturate, ceea ce este legat de creșterea colesterolului LDL (fracție proastă dacă depășește valorile de referință). )?, spune Inari.

„Riscul de supraîncărcare este o creștere a grăsimii abdominale, creșterea colesterolului din sânge, creșterea riscului de boli cardiovasculare (atac de cord, LCA, placă, accident vascular cerebral)”, spune nutriționistul.

10. Există un moment mai mult sau mai puțin potrivit pentru băut?

Potrivit nutriționistului, timpul cel mai puțin recomandat este după antrenament sau noaptea.

11.Puteți bea cafea cu ulei de nucă de cocos mai mult de o dată pe zi?

Depinde foarte mult de obiceiurile alimentare ale fiecăruia, potrivit Inari. „Această practică este mai sigură atunci când este utilizată în combinație cu o dietă cu conținut scăzut de calorii, care conține cât mai puține grăsimi animale și / sau industriale, precum și zaharuri și alimente rafinate”, explică el.

Pentru a afla cantitatea optimă pentru fiecare individ, este recomandat să caute un nutriționist.

12. Este posibil să bea cafea cu ulei de nucă de cocos în formă de capsulă?

„Nu cred că este cel mai viabil. După părerea mea, cea mai potrivită pentru practică este pentru persoanele care se adaptează bine și consideră băutura plăcută, așa că nu văd necesitatea manipulării compușilor. De asemenea, cred că este instabil ca uleiul de nucă de cocos și cofeina să fie depozitate împreună prin capsulă ?, explică Inari.

În cele din urmă, nutriționistul subliniază că cafeaua cu ulei de nucă de nucă de cocos poate fi indicată ca o opțiune de dinainte de antrenament pentru persoanele care mănâncă deja în mod corespunzător și cărora le place gustul și au acces la ea, în rutina lor.

? Băutura nu poate fi numită scădere în greutate, deoarece nu există dovezi științifice puternice care să o dovedească. Cu toate acestea, fiecare corp reacționează într-un mod, fiecare caz este un caz. Pentru a ști dacă băutura este indicată, consultați întotdeauna nutriționistul ?, explică.

Așa că amintiți-vă întotdeauna: fugiți de? și întotdeauna consultați-vă cu un profesionist pentru a afla ce este cu adevărat eficient sau nu pentru pierderea în greutate, pentru o performanță fizică mai bună și / sau pentru menținerea unei sănătăți bune.

Cum sa scoti petele de pe covor in mod natural, fara chimicale (Aprilie 2024)