Aflați beneficiile consumului de proteine ​​din soia și vedeți rețete

Proteina de soia este obținută din bobul de soia degresat printr-un proces care combină temperatura și presiunea ridicată. Este o proteină digestibilă bogată din punct de vedere nutrițional, cu conținut scăzut de grăsimi, colesterol și lactoză, de origine vegetală? Conține fibre, care are un gust neutru ușor de introdus în multe rețete.

Această proteină, care se găsește cu ușurință în magazinele de alimente de sănătate, este considerată un elixir pentru sănătate de către oamenii de știință, deoarece este un aliment funcțional, adică conține substanțe care aduc beneficii pentru sănătate, substanțe nutritive esențiale pentru o viață sănătoasă și contribuie la reducerea bolilor cronice.

Studiile clinice și epidemiologice arată că populațiile asiatice, în special China și Japonia, care mănâncă o dietă bogată în soia, au mai puține simptome ale sindromului climacteric, suferă mai puțin de osteoporoză, boli cardiovasculare și unele tipuri de cancer. Din această cauză, au fost și se fac mai multe cercetări pentru a cunoaște mecanismele de acțiune ale compușilor naturali găsiți în soia.

Conform concluziei unor studii deja efectuate, efecte sănătoase asupra organismului apar datorită substanțelor precum saponina, care acționează asupra menținerii sistemului imunitar și reduce absorbția colesterolului în intestin; fitosterol, care scade nivelul colesterolului; și izoflavone, care au efecte antioxidante și activitate estrogenică, fiind un fitoestrogen benefic pentru combaterea simptomelor menopauzei, îmbătrânirii premature și excesului de grăsime abdominală.

Întâlnește două rețete cu proteine ​​de soia, una pentru prânz și alta pentru desert. Cu ei experimentați modalități delicioase de a rămâne sănătos și frumos:

Soia Stroganoff

Ingrediente Paste

• 500g de manioc decojit și fiert;
• 1/2 cutie de crema usoara;
• 1/2 cană de ceai proteic de soia;
• Sare după gust.

Ingrediente umplute

• 1 morcov ras;
• 2 linguriți ulei de măsline;
• Condimente verzi la gust (pătrunjel, cilantro, busuioc, cimbru);
• Ardei alb după gust;
• Sare după gust;
• 100 g mozzarella de bivol.

Mod de pregătire

1. Strângeți maniocul, adăugați smântâna și proteina de soia, care ar trebui să fie hidratate și preparate conform instrucțiunilor producătorului și amestecați bine până se formează un piure. Adăugați sare și dați deoparte;
2. Saltați morcovul cu condimentele verzi într-o tigaie cu ulei de măsline. Adăugați sare și piper. Lasă bulionul să se usuce bine și lasă să se răcească;
3. Aliniați o farfurie rezistentă la cuptor cu piure de manioc, smântână și proteine ​​de soia. Puneți cu grijă amestecul de morcovi cu condimentele verzi pe stratul de piure. Acoperiți totul cu mozzarella de bivol și coaceți pentru rumenire.

Piept de nuci proteice de soia

Ingrediente Paste

• 4 ouă;
• 5 linguri pesmet;
• 3 linguri de nucă măcinată;
• 3 linguri de proteine ​​cu soia întunecată texturată;
• 1 lingurita esenta de vanilie;
• 1 lingură de îndulcitor pentru cuptor și aragaz;
• 1 lingură praf de copt;
• 1 lingură ulei vegetal pentru a unge tigaia.

Ingrediente umplute

• 1 pachet de budincă dietetică preparată cu vanilie preparat conform instrucțiunilor producătorului.

Ingrediente sirop

• 100 ml apă filtrată sau minerală;
• 1 lingură de îndulcitor pentru cuptor și aragaz;
• 1 lingurita esenta de vanilie.

Completarea ingredientelor

• 2 linguri de nucă măcinată;
• 2 linguri de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă;
• 2 linguri de proteine ​​de soia închisă.

Mod de pregătire

1. Bateți albusurile și adăugați gălbenușurile una câte una;
2. Opriți mixerul și adăugați vanilie, pesmet, nuci, proteine ​​de soia, îndulcitor și, în sfârșit, drojdia;
3. Ungeți tigaia cu ulei vegetal presărați pesmet;
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute;
5. Amestecă ingredientele cu sirop și gătește până la fierbere;
6. Spargem tortul pe jumatate si umezim cu siropul dupa frig;
7. Umpleți budinca de dietă, pregătită conform instrucțiunilor producătorului și acoperiți plăcinta cu această budincă;
8. Amestecați nucile, nuca de nucă de cocos și proteina de soia și garnisiți plăcinta;
9. La frigider 4 ore înainte de servire.

Consumul de proteine ​​din soia este important pentru toate etapele vieții și nu trebuie înțeles ca un tratament aliat numai pentru persoanele bolnave, care au o schimbare corporală sau un simptom neplăcut. Trebuie prevenită alimentarea des cu proteine ​​de soia, asigurând sănătate pentru astăzi și pentru viitor.

Red Tea Detox (Aprilie 2024)