Arpagicul este un condiment excelent, iar utilizarea lor este super versatilă: adaugă o notă specială unei varietăți uriașe de mese. Acestea pot fi adăugate în omlete, supe, piureuri și carne și, pe lângă faptul că dau culoare și aromă, faceți mâncarea și mai frumoasă!
Dacă încă nu ai obiceiul să le consumi, știi că, pe lângă gust, au și beneficii pentru sănătate: au vitamina A, care acționează ca un antioxidant și îmbunătățește sistemul imunitar; vitamina C, care încetinește îmbătrânirea și previne bolile; De asemenea, au substanțe nutritive benefice, cum ar fi calciul și fosforul.
Există o singură problemă: nu rezistă mult timp la frigider. Perioada de valabilitate a acestora este scurtă și, întrucât sunt adesea folosite rar, se vor ofili curând și pot merge la deșeuri înainte de a utiliza întreaga ramură.
Din fericire, există câteva metode care pot ajuta la conservarea acestor legume. Vezi mai jos câteva moduri simple care vor face ca arpagicul tău să dureze mai mult!
1. Continuă să crești
După ce ați cumpărat arpagicul, puneți-l într-un borcan și umpleți-l cu apă până când acoperă rădăcinile. Puneți-le lângă fereastră și adăugați apă, după cum este necesar. În acest fel, arpagicul va rămâne în viață și se dezvoltă până la câteva săptămâni! Dar nu uita: își pierd aroma în timp.
2. Depozitați mai bine
Un alt mod de a păstra arpagicul este să îl depozitați în frigider învelit într-un prosop de hârtie umed. În acest fel va păstra umezeala.
3. Recuperarea
Dacă arpagicile dvs. sunt deja ofilite, există un mod foarte simplu care vă poate ajuta să le recuperați! Trucul este apa cu gheață. Când legumele încep să se afunde, se datorează faptului că au pierdut umiditatea. Așa că se înmoaie într-o baie cu apă rece timp de 15 până la 30 de minute până când legumele se vor recupera.
4. Înghețați!
În cele din urmă, cel mai cunoscut mod: puteți congela arpagicul. Odată spălate, uscate și tocate, așezați într-o pungă de plastic bine închisă și depozitați în congelator. În momentul utilizării, îl puteți pune direct în mâncare la sfârșitul gătitului și acesta se va dezgheța în câteva secunde.
Alte sfaturi
Nutriționistul Marina Donadi subliniază că cu cât alimentul este mai proaspăt, cu atât mai bine. Acest lucru se datorează faptului că alimentele își pierd substanțele nutritive pe măsură ce trec prin procese precum înghețarea. Prin urmare, încercați întotdeauna să cumpărați legume în cantități mici și să consumați înainte de a se usca.
O altă opțiune bună este să vă plantați arpagicul într-o grădină de casă! Acesta este unul dintre avantajele sale: este unul dintre puținele condimente care pot fi cultivate cu ușurință acasă. Nu este nevoie să practicați plantarea: puneți semințele într-o oală, apă și așteptați. În câteva zile, vei avea ceapa proaspătă în casa ta!
33 TRAVEL HACKS THAT WILL DIVIDE YOUR LIFE INTO BEFORE AND AFTER (Aprilie 2024)
- alimente
- 1,230
